Отмечаю в календаре дни до обретения выбранной Саеки... Осталось совсем чуть-чуть... На досуге озадачился простым на первый взгляд вопросом о чашках... Хм... Мне всегда казалось, что разницы, из какой посуды пить нет никакой - главное, чтоб не дырявая была... Но на некоторых сайтах наткнулся на предложения специальных чашек для эспрессо, капуччино и т.д. Подскажите, люди добрые - это все малонужные мне по первости приобщения к кофейной культуре понты или есть все же необходимость прикупить что-нибудь соответствующее ?
От выбора чашки очень сильно зависят те вкусовые ощущения, которые ты получишь от кофейного напитка, особенно если это касается эспрессо. В принципе хорошая посуда продается в Мерхтиме. Но я не знаю на сколько корректно выбирать хорошую посуду под кофе приготовленный домашней саекой - скорее всего это будут просто понты
Хм... Ну вот, машинку я еще не получил, а ее уже успели обидеть Хотя, конечно же, понты мне ни к чему - я прост донЕльзя... Мне б разобраться только. Как я понимаю чащечки должны быть маленькие. Но вот встречал к примеру их 2 видов - тонкостенные, почти прозрачные и наоборот - с толщиной стенок, сравнимой со средневековыми крепостями... И какие правильные ? [ Отредактировано Mon Jul 16 2007, 02:42PM ]
Несмотря на большой выбор кофейных чашек с тонкими стенками правильными являются именно толстостенные чашки, способные сохранять тепло кофейного напитка, поскольку при остывании он очень сильно меняет свои вкусовые характеристики, и не всегда в лучшую сторону. А машинку я обидеть не хотел - да и вряд ли пингвин обижается на то, что он не летает.
Она не пингвин, она скорее птенец... И еще непременно полетает - ведь в предыдущей моей теме один добрый человек сказал, что хороший кофе можно приготовить на ЛЮБОЙ машине... Вот я искренне в это и поверил... Так-с... А толстостенной посуды у меня и нету... И что такое Мерхтим я не знаю. Подскажите, плз, где купить недорогие, но хорошие и оооочень пухленькие чашечки... В количестве примерно 5-6 штук.
я свои чашечки покупал в Мире Эспрессо в ТЦ Европейский м. Киевская на первом этаже рядом с Пятерочкой, там относительно большой выбор, брал маленькие (от 200 руб.) и большие под каппучино (от 250 руб.). Качество устраивает вполне
На чашки для эспрессо и каппучино есть вполне целенаправленные стандарты. У разных производителей они отклоняются плюс-минус в стороны незначительно! Но по объемам есть четкие правила, так же как и по толщине стенок, основания и каемки. По форме чашки порой отличаются из-за дизайнерства, оригинальности, маркетинга и т.д., хотя и на этот счет слышал вполне однозначное мнение: конус основанием вверх(или как это по умному)))) Исправьте, если что-то не то ляпнул)
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.