Жители нашего города любят пить капучино в больших чашках (200-220мл) ,но разбавляя 30мл эспрессо молоком и пенкой 190мл напиток получается очень невкусный .Что делать разливать капучино в меньшей посуде или эспрессо для капучино делать двойным.
Если исходить,что классический капучино обьемом примерно 150мл. то для соблюдения вкусового баланса необходимо в вашем случае использовать двойной эспрессо!А в идеале посуду обьемом примерно 280-320мл и таким образом вы имеете двойной капучино на двойном эспрессо.Плюс это дополнительная работающая позиция в меню!
А в идеале посуду обьемом примерно 280-320мл и таким образом вы имеете двойной капучино на двойном эспрессо.Плюс это дополнительная работающая позиция в меню!
Многие так и делают, только вот некоторые (кофе-хауз, например) зачем-то этот дабл капучино льют в высокие кружки, что в целом отвечает менталитету, но само по себе портит капучино.
Жители нашего города любят пить капучино в больших чашках (200-220мл) ,но разбавляя 30мл эспрессо молоком и пенкой 190мл напиток получается очень невкусный .Что делать разливать капучино в меньшей посуде или эспрессо для капучино делать двойным.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.