Добрый вечер. Решил, наконец, приобрести для дома хорошую кофеварку. До этого были только френч, макинета и пара турок. Хочется сразу чего-нибудь хорошего, но на новую технику денег нет. Опыта в использовании домашней кофеварки тоже не имеется. Решил взять б.у. В магазине есть Bezzera 02 и 99, Fiorenzato Colombina, Fiorenzato Bricoletta и Isomac Millenium. Цена примерно одинаковая. На все гарантия год. Пока больше всего приглянулась Bricoletta. В ежедневные задачи входит до 4-6 капуччино одновременно и тестирование обжареннй на Гене зеленки в эспрессо.
Чтобы было поменьше электроники, процессор не дай бог! Желательно, чтобы была новая прокладка между группой и портафильтром. Помпа чтобы нормально качала (где-то тут есть цифры, сколько за 25 с стандартная вибропомпа должна выбросить воды без нагрузки в виде портафильтра с кофе). Хотя если есть выбор машин, приглядеться к тем, что имеют роторную помпу.
Лучше всего, если есть слепой фильтр (или резиновая заглушка в обычную корзину), и чтобы продемонстрировали технологию backflush. Через портафильтр литься ничего не должно, вся вода через трехходовый клапан должна уйти в поддон.
Спасибо. У Бриколетты помпа роторная. Сегодня пойду на нее смотреть. Если дам окончательное согласие на покупку, то переделают под работу с резервуара с водой (а не от крана, как сейчас), и можно будет забирать. А на сколько чашек каппучино подряд хватает машины с теплообменником? Объем бойлера 1,25 л. 1800 Ватт.
переделают под работу с резервуара с водой (а не от крана, как сейчас)
Там особо переделок не надо: одна обязательная и одна - желательная Обязательная - перестройка давления помпы. Если в машине нет манометра, попросите показать давление на внешнем. Желательная - обратный клапан на конце шланга, опускаемого в бутыль. У нас он стоит 150 руб, работа может быть сделана самостоятельно
Посмотрел вживую на Бриколетту. Смутило отсутствие датчика давления для группы (который +-9 бар показывать должен). Вместо него только манометр для бойлера (до 3 бар). Как тогда определить, правильно ли настроена помпа? И еще, наконечник для стимера какой-то самодельный, с 2 отверстиями вместо 4 (2 тупо заколочены чем-то железным). Отсюда вопрос - стандартная ли резьба на стимерах и реально ли поменять наконечник в домашних условиях?
И еще, наконечник для стимера какой-то самодельный, с 2 отверстиями вместо 4 (2 тупо заколочены чем-то железным).
Нормальная ситуация, сначала проверьте, как молоко взбивается. Или вам внешний вид не нравится?
Nidgeh написал(а) ...
Отсюда вопрос - стандартная ли резьба на стимерах и реально ли поменять наконечник в домашних условиях?
Единого стандарта нет, но и размеры не очень разнообразны. Встречаются как метрические, так и дюймовые варианты. Если будете покупать, консультируйтесь с продавцом, подойдет ли для вашей конкретной машины. При покупке машины еще узнайте, не меняли ли они паровую трубку, чтобы совсем не запутаться в размерах. Либо померяйте параметры резьбы (диаметр, шаг) самостоятельно и подберите соотв. стандартный вариант резьбы. Поменять так же реально, как и открутить/прикрутить гайку.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.