да нет я знаю где спеш есть так что то интересно стало инва пришла что обучение в алматы будет ну итд с кофем суперским и туда внесли вот этот что написал а я протакой спеш что то не слышал даже.....
Можно узнать где? Всего 3 ростера в городе. Обучение Матайс проводит уже давно. Кофе далеко не айс. Работают с коммерческим кофе на 10 кг Топере. Жарят Бразилию, Колумбию, Эфиопию и Папуа. Вы находитесь в Казахстане, как я понял. Там вроде есть свои обжарщики.
ну понятно все как обычно кроме тревелса они в новосибе жарят вроде так было а у остальных цена великовата на мой взгляд.
Так Дружище купите ростер Пробат или Гиссен, купите кофе зеленый качественный, пожарите, а потом скажите сколько это стоит, и будете знать какая должна быть цена на кофе качественный.
да-да качественный родстер качественную зеленку качественно пожарить ..... итд еслиб все условия соблюдались то искать кофе не пришлось хорошый и качественный был весь и наслождались бы все. Согласитесь есть доля истинны в этом. А в целом я согласен с вами хорошего дешевого не бывает.
Бывает, но не у нас. Но в будущем будет везде. Лично мне дешевле покупать спешилити чем итальянскую смесь рублей так на 100-150. Как вам такое? У нас итальянская смесь стоит к примеру 1700-1800 сомов(извините лень переводить в рубли), а бразилия - 1550-1600, Эфиопия Yerg 1700. В тенге это 5000 - 5500
ну понятно все как обычно кроме тревелса они в новосибе жарят вроде так было а у остальных цена великовата на мой взгляд.
Прикольно - достойных обжарщиков у нас нет, а те что есть - хотят достойные деньги, а потом отметаем их сразу А вы как хотите - чтобы качество обалденное, но бесплатно?
Почему бесплатно? Хотя бы по себестоимости). Такое ощущение, что люди думают, что хорошая зеленка стоит 1-2 евро за кг и потом телепортируется на склад, а потом алчные обжарщики дрожащими руками накидывают 1000%,обжаривают их на плитке, поэтому из за экономии газа он получается недожаренным и не похож на уголь, не платят работникам ни копейки! , но чиновники любят пить кофе, поэтому всячески освобождают их от налогов. Да загибают не хило)), кстати растаможка разводимого кофе в разы ниже. Ну это так, на всякий случай мысль к размышлению.
Вот вы к примеру, stels, почему так НАгибаете, когда чините оборудование. Ведь оно совсем несопоставимо с ценой запчастей? Прошу прощения, если ошибся, мне показалось судя по постам, что вы занимаетесь ремонтом.
да да только зп там по 100-150 бакинских не надо об этом забывать. а бесплатного ни чего не бывает я за то что бы цена и качество соответствовали а то купи то купи это... все мы знаем почем хорошая зеленка почем ротстер сколько бобла надо хорошему обжарщику растоможка дорога упаковка ну тд... только я понять не могу либо мы действительно людей приучаем к хорошему кофе как готовить и пить правильно приэтом зарабатывая адекватно либо просто пользуемся их безграмотностью и рубим по черному. терпеть таких не могу!!!!!! .
Если мы действительно все знаем, то вопросы отпадают моментально. Неадекватно, когда, растворимка сопоставима ценой с хорошим кофе, или итальянская смесь дороже. Тоже не люблю их)).
Извините, я просто провел аналогию в вашей сфере и нашей). Я не утверждаю, что вы загибаете цены, но со стороны кажется, что так, как и Вам. Вы скажете - хочешь нормальный ремонт, плати нормально, а я говорю - хочешь нормальный кофе, плати соответственно. Ничего личного, извините , если задел))
У меня лчно нет разгроничения или такого понятия нормальный ремонт и не нормальный ремонт. или вы когда кофе жарите вы от цены от талкиваетесь и жарите одному нормально а другому нет это было бы неправильно и по меньшей мере неадекватно надо подходить со знанием своего дела вы согластны сэтим а ремонт должен быть всегда качественный так же как и кофе а некоторые техники или обжарщики которым руки выдернуть мало портят нетолько кофе и оборудывание но ище имя хороших компаний
Cts group, trawelers, coffedelia, A4 coffee - разве нет? Насчет достойности не скажу, но кстати лучше чем Sierra
Категорически воскрешаю тему. Интересуют обжарщики кофе в Алматы, которые продают кофе в РОЗНИЦУ грамм по 250. 1) По Cts group только сейчас узнал, пока не звонил, не интересовался ценами и т.п. 2) В coffedelia (которая около ст. метро "Алмалы") сейчас не продают кофе в розницу, заходил на прошлой неделе. Говорят в настоящее время у них какие то проблемы с этим (раньше стоило по 1800 теньгов за 250 грамм). 3) A4 coffee давно закрылось, экспат укатил на родину и открыл кафейню в NY. 4) Trawelers. Заходил на прошлой неделе. Продают в фирменных пакетах, чуть заклеенных сверху обычной липкой наклейкой. Никаких дат на упаковке (хотя ниже на обратной стороне написано "смотрите дату на гребешке"). Судя по вкусу эти пакеты там лежат довольно долго - пить вполне можно (заваривал во френче и в аэропрессе), но послевкусие от чашки экспрессо в coffedelia было совсем иным. Цена почти 2000 тыщи за 250 грамм, имхо не стОит оно этих денег. Но особенно было забавным общение с ихним "бариста". Вопросы про дату обжарки ввели его в сильный ступор, пришлось повторять вопрос несколько раз. В конце он таки выдал "у нас хорошее кофе, оно может храниться два года"
И еще пож-ста дайте информацию по обжарщикам кофе в Бишкеке, я там часто временно бываю длительно, пригодилось бы информация. Где находятся эти "три точки обжарки", в то числе эта Sierra. Нужны пароли-явки )) Они в розницу чего-нить продают? ) Заранее благодарен за информацию. p.s.: Сиеру уже нашел тут
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.