Подойдет ли эта кофемолка для помола кофе в розничную продажу и для кап тестинга дома( кемекс, в чашке, пуровер, френч)? Имеется ввиду для всего ли хороший помол будет?
мне кажется эти молки проектировались немного для другого - молоть много, молоть быстро... Для шопа ведь не сильно важно качества помола. Все-равно, пока клиент дотащит до дома пакет, его можно будет выбросить... Так что на первый вопрос - да, на второй скорее всего нет... Про большие малькенихи типа гватемалы тоже пишут что для дома не катит. особенно под эспрессо...
Помол - это очень важно для качественного кофе. И не надо верить тем, кто говорить, что все фигня и так съедят. Буквально на выставке ПИР только что встречался с несколькими вариантами фильтрового кофе, когда качество было отвратительным только из-за пыли (осадка, мутности), которая возникает из-за неравномерности помола. Тем более будет плохо, если ваша кофемолка сожжет кофе (клиент просто не придет больше за "горьким кофе").
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.