Итоги ПЕРВОГО АЛЬТЕРНАТИВНОГО ЧЕМПИОНАТА ПО КАП-ТЕСТИНГУ: СЕНСОРНАЯ ПАМЯТЬ.
Впервые, 28 сентября 2012 года на открытой площадке форума «Кофе и чай» в рамках международной выставки ПИР прошел Альтернативный Чемпионат России по кап-тестингу с Тимуром Дудкиным(прим. прокофе.ру - ник на сайте "тимуровец".)
В Чемпионате приняли участие 32 человека из самых разных уголков России, а так же Украины, Казахстана и Кыргызстана. Условия чемпионата: За 20 минут свободного каппинга необходимо было попробовать 7 разных сортов арабики, описать их сенсорный профиль и постараться запомнить каждый. Дальше интереснее! За 4 минуты каждый участник чемпионата должен был попробовать 5 чашек и отгадать, в какой чашке какой сорт арабики. Победителем Чемпионата стал участник, который точнее и быстрее всех справился с нелегкой задачей, не оставив ни малейшего шанса конкурентам.
Чемпионом стала - Татьяна Елизарова! Единственная из участников смогла отгадать 3 из 5-ти чашек! Таня уже не раз доказывала свой высочайший профессионализм, выигрывая различные кофейные чемпионаты. И вот еще один трофей в копилку Чемпиона!
Второе и третье место заняли Хакимова Дина и Виктория Каширцева. Дина - действующий чемпион России в номинации Ибрик. Виктория- чемпион России по Латте Арт. Девушки угадали по 2 чашки, но Дина оказалась всего лишь на 1 секунду быстрее!
Чемпионат показал большой интерес к каппингу в России! А призеры продемонстрировали, что не зря входят в число наиболее известных кофейных специалистов страны!
Вы должны войти, чтобы отправлять комментарии на этот сайт - пожалуйста, либо войдите, либо - если вы еще не зарегистрированы - щелкните здесь , чтобы зарегистрироваться
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.