byk: Просто, я работаю в кофейной индустрии и компания в которой я работаю являлась организатором. Чемпионат прошел 9 апреля в кафе "UpTeka"(г. Минск). Чемпионат проходил по программе скае, т.е. 3 эспрессо, 3 капучино и 3 авторских, притом без использования алкоголя. до финала дошли 10 учасников, 9-ть минчан и 1 гомельчанин. победил Валик из "Лондона"(г. Минск). допустил несколько технических ошибок в классике, но поразил всех авторским. Хотя все-таки это не совсем авторский напиток, т.к. старики итальянцы, впринципе, это уже давно придумали. но Валик его немного упростил и модорнезировал. Кактейль представлял из себя классический капучино, где вместо молока использовался плавленый сыр элементаль, а сверху все было посыпано пармезаном. но все равно, он супер и он достоин главного приза. Вот так прошел чемпионат!)
Да не посчитают это рекламой, но у кофеманов из Беларуси появился сайт -[ссылка]- - буду рад всех видеть там. А также жду предложений и информации от желающих поучаствовать в его создании =) P.S. Мои контакты - ICQ 3194000 Либо емейл -[почта]-
Заглохла темка совсем - подымем, с удовольствием пообщаюсь с опытным бариста, дабы научится правильно варить эспрессо, да и просто провести время с интересными людьми и общими темами.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.