Доброго всем дня. Созрел на нормальную машину. Перечитал много всего, но только еще больше запутался. В общем хочу приобрести двухбойлерный аппарат . Выбираю из Alex Duetto III, Profitec pro700, Roket r58. Прошу рекомендаций профи. Что и почему предпочтительней, может есть что то еще интересное. Также стоит выбор молки- с коническими или плоскими жерновами- что предпочтительнее? И еще, что в дополнение понадобится: питчеры- каких объемов, корзины и пр. Пьем эспрессо, каппучино - 3-7 чашек в день. Заранее всех благодарю.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Про кофемолки практически все тут -[ссылка]- Для эспрессо предпочтительнее большая коника: Faema mc99/La Cimbali MD Conic, Promac MD 74, Macap MXK или М7, Compak K10, Quamar - Q13 Conico...
Спасибо. По кофемолкам я так понял в порядке убывания? Что то не увидел в списке Mazzer Konic. По кофеварке все таки не могу определиться. Сейчас вот набрел на такую красоту Dalla Corte Super Mini. Не было опыта по ней?
Раз набрели - значит берите ( если позволяет бюджет), точно не разочаруетесь... Разве что и может быть, стоит посмотреть и вариант просто Мини, возможно, устроит и эта модель. Супер Мини , скорее. для небольших кафе, ресторанов,там подключение к водопроводу, ротопомпа, большой (3,5л) бойлер для воды и пара... Мини позиционируют как модель для дома и офиса, бойлер соответственно 1,5л, вибропомпа, резервуар для воды на 3 литра... Бойлер для кофе у обеих моделей 0,5л. Корзины 54 (53,5)мм, отменная термостабильность, правда, у модели Мини нет отдельного отключения парового бойлера, как, допустим у Вивальди.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Про кофемолки практически все тут -[ссылка]- Для эспрессо предпочтительнее большая коника: Faema mc99/La Cimbali MD Conic, Promac MD 74, Macap MXK или М7, Compak K10, Quamar - Q13 Conico...
Подскажите, а молку лучше с дозатором или без? Например Macap M7D?
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.