Сегодня сандали провели дегустацию своих зеленых смесей... скажу честно мне не понравилось... разве что одна, но говорить имен не буду... но было приятно за приглашение. Вот маленький фотоотчет.
Да жарили они как я понимаю, по словам того же Ник-и слишком свежая потому не раскрылась... но не знаю... 29 мая дегустацию делали Гватемальцы... и кофе и мероприятие, скажу свое субъективное мнение, не очень понравилось.
Прошу прощения, что не скинул фотки был на пути в Новосибирск. До конца недели попробую опубликовать.
На самом деле приготовили 7 смесей, одну решили не варить. Кофе был свежий и варился не совсем стабильно. Примерно с 10 сек. начинали сильно "кремить", особенно те, что с робустой. все смеси готовились за 25сек -прим. 30мл. Перед каждой новой смесью чистил кофемолку и калибровал помол. Итальянцы тестили каждую смесь и были довольны. Я лично попробовал одну, ту, в которую добавили Колумбию, мне лично понравилась. Смысл презентации был в большей степени направлен на то, чтобы показать, как можно составлять эспрессо смеси, играя не большим количеством разных моносортов, а просто импровизируя с разными процентовками, а также немного изменяя готовые смеси. А в целом работать на такого плана мероприятиях оцень хорошая практика для оттачивания техники
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.