при установке помола мелкой фракции не наблюдается особых проблем, однако при увеличении фракции помола за счет отсутствия нижнего центратора вращающегося жернова наблюдается огромный дисбаланс и как следствие- очень большая неравномерность помола. Сделал центратор из капролона - шток стоит как влитой. Никаких осевых люфтов, гораздо лучше чем на стоке на любой степени помола. Вот, может кому-то пригодится концепция(если нужны размеры, скину чертеж. Можно было бы наверное и без нижней части, просто втулочку, можно только нижнюю часть, как на самом нижнем фото, но мне показалось так лучше , т.к в верхней части тоже немного люфтит ) :
Поставил втулку как на нижней фотографии на свой Харио Скертон, но это не особо спасло, так как подвижный жернов оказался посажен на вал с эксцентриситетом, и при хорошей центрации вала стал сильно тереться боком о статичный жернов.
при установке помола мелкой фракции не наблюдается особых проблем, однако при увеличении фракции помола за счет отсутствия нижнего центратора вращающегося жернова наблюдается огромный дисбаланс и как следствие- очень большая неравномерность помола. Сделал центратор из капролона - шток стоит как влитой. Никаких осевых люфтов, гораздо лучше чем на стоке на любой степени помола. Вот, может кому-то пригодится концепция(если нужны размеры, скину чертеж. Можно было бы наверное и без нижней части, просто втулочку, можно только нижнюю часть, как на самом нижнем фото, но мне показалось так лучше , т.к в верхней части тоже немного люфтит ) :
Тут вопрос в центровке подвижного жернова относительно неподвижного. Даже если вы как-то стабилизируете подвижный, но все равно общая конструкция настолько хлипкая, что отцентрировать взаимное расположение очень сложно. Зазор по окружности будет неравномерный и может привести к износу. Да и собьется регулировка эта скоро. Это не конструктивный просчет, а концепция молки такая.
Вот, может кому-то пригодится концепция(если нужны размеры, скину чертеж. Можно было бы наверное и без нижней части, просто втулочку, можно только нижнюю часть, как на самом нижнем фото, но мне показалось так лучше
Очень хочу чертеж с размерами и знать, где обычно продают капролон.
при установке помола мелкой фракции не наблюдается особых проблем, однако при увеличении фракции помола за счет отсутствия нижнего центратора вращающегося жернова наблюдается огромный дисбаланс и как следствие- очень большая неравномерность помола. Сделал центратор из капролона - шток стоит как влитой. Никаких осевых люфтов, гораздо лучше чем на стоке на любой степени помола. Вот, может кому-то пригодится концепция(если нужны размеры, скину чертеж. Можно было бы наверное и без нижней части, просто втулочку, можно только нижнюю часть, как на самом нижнем фото, но мне показалось так лучше , т.к в верхней части тоже немного люфтит ) :
Тут вопрос в центровке подвижного жернова относительно неподвижного. Даже если вы как-то стабилизируете подвижный, но все равно общая конструкция настолько хлипкая, что отцентрировать взаимное расположение очень сложно. Зазор по окружности будет неравномерный и может привести к износу. Да и собьется регулировка эта скоро. Это не конструктивный просчет, а концепция молки такая.
Вот тут -[ссылка]- зарубежные товарищи продают комплект для доработки, уж не знаю, помогает это или нет.
Я нижнюю часть дорабатывал сам вручную. Если нет желания, возможности - придется обращаться за помощью к токарю и фрезеровщику. Капролон обычно есть свой у тех, кто занимается мехобработкой. у нас в городе есть специализированный рынок, где продают всякие железяки, полимеры, инструменты, расходники и т.д. и т.п.
Тут вопрос в центровке подвижного жернова относительно неподвижного. Даже если вы как-то стабилизируете подвижный, но все равно общая конструкция настолько хлипкая, что отцентрировать взаимное расположение очень сложно. Зазор по окружности будет неравномерный и может привести к износу. Да и собьется регулировка эта скоро. Это не конструктивный просчет, а концепция молки такая.
Основные проблемы - в центровке штока подвижного бура, крепление к корпусу неподвижного бура и соосность направляющей втулки в верхней части корпуса и расположения жерновов. В тех молках, что мне довелось подержать в руках, основная проблема - первая из перечисленных. И это на мой взгляд в данной конструкции - действительно проблема. Все остальное - относительно просто решаемо. И сама направляющая штока в верхней части молки достаточно жестко держится. Даже при нагреве феном. подвижность увеличилась лишь незначительно. И той направляющей. которую я поставил у себя. решается вопрос увеличения жесткости направляющей части штока - связыванием верхней и нижней части направляющего узла. Остальные вопросы - центровка неподвижного бура(на моей с этим нет проблем. так бы пришлось доработать обойму крепления неподвижного бура...) и вопрос центровки штока и подвижного бура(с этим тоже повезло)
Тут вопрос в центровке подвижного жернова относительно неподвижного. Даже если вы как-то стабилизируете подвижный, но все равно общая конструкция настолько хлипкая, что отцентрировать взаимное расположение очень сложно. Зазор по окружности будет неравномерный и может привести к износу. Да и собьется регулировка эта скоро. Это не конструктивный просчет, а концепция молки такая.
Основные проблемы - в центровке штока подвижного бура, крепление к корпусу неподвижного бура и соосность направляющей втулки в верхней части корпуса и расположения жерновов. В тех молках, что мне довелось подержать в руках, основная проблема - первая из перечисленных. И это на мой взгляд в данной конструкции - действительно проблема. Все остальное - относительно просто решаемо. И сама направляющая штока в верхней части молки достаточно жестко держится. Даже при нагреве феном. подвижность увеличилась лишь незначительно. И той направляющей. которую я поставил у себя. решается вопрос увеличения жесткости направляющей части штока - связыванием верхней и нижней части направляющего узла. Остальные вопросы - центровка неподвижного бура(на моей с этим нет проблем. так бы пришлось доработать обойму крепления неподвижного бура...) и вопрос центровки штока и подвижного бура(с этим тоже повезло)
У этих молок еще проблема в том что маленькие керамические жернова не очень острые, скорее даже откровенно тупые, давят и перетирают зерно с большим количеством пыли. Стальные жернова большего диаметра этого недостатка лишены, но это уже молки другой ценовой категории.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.