Пришла наконец мне моя Fiorenzato 5d. б.у. с авито. Но, полагаю, продавец недоукомплектовал её. Короче, посмотрите на фото, сдаётся мне, жернова будут тереться друг о друга и, если запущу её, кранты и жерновам и, возможно, мотору.
Как я понимаю, там, где три "лапки", должны быть жёсткие пружины, иначе степень помола отрегулировать не получится. Сейчас без этих пружин, наверное, жернова касаются друг друга.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Поставил верхнюю часть (ту, что на фото держу в руках),назовём её верхним жерновом, закрутил сверху регулировочным колесом, пока не прикрутил до упора, верхний жёрнов больается (можно поднять вверх). Это явно говорит об отсутствии какой-то пружины.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Да ничего бы страшного не случилось бы, если конечно не стали бы рукой болтать верхний жернов на работающей кофемолке. Жернова, если посмотрите, в нормальном положении соприкасаются плоскостями.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Жернова на фото вроде нормально выглядят, не надо их менять, скорее всего это случайность просто. А вот подбирать пружинки надо будет опытым путем, подберите несколько подходящих по диаметру, но разной длины и упругости и по ситуации смотрите как встанут. Нужно подобрать пружинки такие, чтоб при минимальной настройке помола жернова либо уже касались друг друга либо почти что это делали. Видимо в автозапчастях или некоем подобном магазине надо искать.
Если вдруг кто столкнётся с подобной проблемой на 5d ( возможно и на супер джолли, я так понимаю, там та же конструкция), знайте, пружина подойдёт диаметром 9-10мм, высотой 1,5...2 см. Главное чтобы она до 9мм сжималась.
Ещё подскажите, чего не хватает на кофемолке. Бункер как-то должен крепиться? Какие-то винты? Или просто сверху поставил и всё? Должна ли быть уплотнительная резинка?
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.