Здравствуйте, форумчане. Прикупила себе бездонник ( кстати, от Сильвии практически подошел для моего экспобара - садится не так глубоко), получилось довольно бюджетно, в комплекте оказалась пружина и корзина (по-видимому тройная). Так вот в чем вопрос. Даже два. Первое, зачем в бездоннике тройная корзина (в обычный портафильтр она не заходит) - это кому такая лошадиная доза понадобится!? Теперь вот будет валяться без дела... я так понимаю, если в нее загрузить мои любимые 16 г ничего хорошего не выйдет? И второе - бездонник покупала скорее для обучения (при своей стандартной закладке и стандартных действиях получаем на выходе довольно красивую картину - струйки собираются в одну в течение 3-5 сек, правда пару выстрелов все же еще есть...) Но что делать дальше? Я большой любитель молочных напитков, муж вообще пьет американо. Т.е. хотелось бы учится и употреблять кофе одновременно... может просто размеры чашек увеличить? И использовать "двойную" дозу для всего?
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Иннa okh: Все верно, бездонник страшный индивидуалист, делает только одну чашку!
Никто не мешает Вам увеличить пропорционально объем капучино, а можете и не увеличивать, если понравится более насыщенный вкус, тут нет никаких ограничений. Еще советую попробовать - двойной эспрессо-маккиато. В двойной эспрессо добавляете немного взбитого молока (0,5-1 объема эспрессо в чашке). По вкусу сохраняются основные черты эспрессо, но напиток получается гораздо мягче и дружественнее для желудка.
зачем в бездоннике тройная корзина (в обычный портафильтр она не заходит) - это кому такая лошадиная доза понадобится!?
igor.v: я обычно американо делаю одинарная доза поюс вода в чашке 180 мл. Возможно неправильно, но так мне не приходится придумывать куда деть еще одну дозу эспрессо)) TMN: да, сегодня пила двойная доза плюс молоко в стандартной чашке, а если делать что-то вроде двойного ристретто? Ведь по объему будет примерно как одинарный эспрессо?
зачем в бездоннике тройная корзина (в обычный портафильтр она не заходит)
Странно. У меня защёлкивается как раз тройная в обычный холдер, правда немного не до конца, но это пустяк. Удобно варить когда нужно эспрессо больше, а также любителям кафе-крема.
да, сегодня пила двойная доза плюс молоко в стандартной чашке, а если делать что-то вроде двойного ристретто? Ведь по объему будет примерно как одинарный эспрессо?
Kell: потому что он в эксперте стоит 2000))) плюс доставка меньше недели в мой город, а родной дороже и ждать долго. У того, что я купила, уши чуть больше необходимого, просто сам холдер стоит не совсем перпендикулярно (хотя его можно затянуть, но неохота портить прокладку, я пользуюсь и бездонником и с лейкой). По остальному - они практически идентичны, в общем, если ищете - очень рекомендую. Модель 1165187 LF.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.