Доброго времени суток, уважаемые соконфетники. Имею вопрос, касательно упомянутого девайса - информации за эту молку очень мало (даже не узрил какие там стоят жернова... но достаточно мощный привод), размеры у нее конечно тоже не маленькие. В общем эта громила мне симпатична. Есть несколько штук (можно выбрать т.е. на что обратить внимание?). Не заезжены. Забрать можно за 25 рублев. Размеры не пугают, беру не для коммерции, калибр помола нужен от "для турки", до "для френча". Теперь, собственно, формулирую вопрос - имел ли кто опыт общения с данной моделью, что можете сказать за нее.
Кофемолки американского производителя Bunn серии G 1/2/3 с 80мм жерновами это весьма большие (bulk) и производительные ( примерно 500г зерен смалывают за 30 сек) молки того же сегмента, что и швейцарские Dittig (Bizerba) серии 804/805,в домашних условиях используемые как , возможно, одни из самых популярных и столь же хороших молок для альтернативы, впрочем. кое-кто мелет и для эспрессо, не возбраняется Серьезные любители и знатоки альтернативы, тем не менее и, особенно, если есть шанс и позволяет бюджет, меняют родные bunn,овские жернова на жернова от Диттинг,которые значимо дороже, как дороже и сами молки Диттинг.Тем не менее, если учитывать качество помола и напитка, то игра стоит свеч... Родные жернова от Bunn на этих молках и первоначально жернова на 804/805 от Ditting имели практически идентичный рисунок - нарезку и изготавливались как т.н. pressed burrs с использованием формы-шаблона методом прессовки. Примерно с 08 / 09 гг Диттинг начал изготавливать для этих моделей т.н. milled (machined) burrs методом индивидуальной нарезки с иной геометрией, которые стали ещё дороже , но и ещё оптимальнее. Bunn сохранил свои прежние жернова. В любом случае, при использовании для альтернативы, включая турку, это очень хороший вариант.
Я имею... Ну весят они 10-15 кг. Жернова брал 450 Евро за комплект,при старом курсе евро в Финляндии. Как выбрать бу.....я советую,попросить снять наружный жернов и посмотреть,чтоб хвостовик внутри был цел. Есть шанс что при снятии губка может отвалиться и установка новых жерновов превратиться в танец с бубном. Кофемолки не убаемые.
Ignas: болагодарю Вас за информацию, полезно. Завтра будем пробовать настраивать помол для турки, надеюсь должно получиться, а раз так - буду брать себе. Еще понравилось то, что жернова расположены в вертикальной плоскости, и весь помол четко высыпается. Ну и работает она настолько быстро и уверенно, что появляется ощущение, что и щебень в отсев шутя перемелет.
n1saeco: благодарю за полезный ньюанс. Прошу пояснить подробнее - что за губка? что бывает с хвостовиком? Есть еще такое опасение, что при "ловле блох" (настройки минимального помола) можно допустить контакт жерновов, что в общем-то здоровья ей не добавит. Вы как настраивались?
В том то и дело, что попробовали три штуки в работе, и более-менее помол по меньше только у одной. Порешили на том, что попробуем поджать еще, договорились с настройщиком на завтра. Просто я думаю. что все (ну хотя бы максимум ) возможных вопросов желательно снять на этапе покупки, дабы потом не грустить. То, что у них сейчас разный калибр помола на минимуме наводит на мысль, что чьи-то шаловливые ручонки туда лазили...
Немного о весе молки G3... Не поленился и написал знакомому в Англию и попросил уточнить вес этой молки. Ответ: если очень точно перевести вес в килограммы, то чистый вес молки G3 HD (согласно сохранившимся документам)26.8 кг, посылочный вес в их случае был 30,6 кг. Молка выполнена в stainless steel. Возможно, есть варианты весом и 10-15 кг. но моему консультанту таковых встречать не приходилось. С его слов, модель 1 немного легче, килограмма на 2-3.
Кофемашина:Energy EN-604S ELEGANCE полупрофессиональная машина
Кофемолка:VES 720 (и модель и цена)
Ростер:Электроника СП-25, пакет для выпекания
Др. оборудованиетемпер - стакан Акватик круглое дно 55 мм
Добрый вечер! Я новичок, прочитал ветку про рожковые кофемолки на ixbt, тут часть веток и придерживаюсь линии партии про большие жернова Пьем турку и моку, возможно буду расширяться до другой альтернативы. Эспрессо - пока нет, но не могу исключить Присматриваюсь к разным начальным и начально-средним молкам. И вдруг мне предложили через пациента Bunn G1, и я обращаюсь к гуру с вопросом. Попробовать до покупки машинку не получится, в Волгограде я не помню зрительно молок этой фирмы. Мнения тут прочитал поиском. Подскажите, пожалуйста - что будет в чашке с использованием Bunn дома, для альтернативы, с зернами от Торрефакто? За убеждение меня и семьи в правильности перехода на свежую обжарку - отдельное спасибо от меня лично и всей семьи !
Вопрос в кофемолке. Случайно, через пациента - мне предложили девайс в хорошем состоянии недорого. Но решать надо быстро, и чисто теоретически. Сомнение - с чем из бытовых кофемолок можно сравнить ее? Судя по переключателю степеней помола - регулировка широкая. А насколько плавная, можно ли настроить желаемую степень помола как на машинах для эспрессо? Как она отнесется к помолу 2-4 порций кофе за раз, можно ли будет закладывать зерна в приемный бункер непосредственно перед стартом? Как я понял - мелет она не в бункер, а в емкость или пакет, как при малом количестве , удобно ли молоть прямо в турку, например?
Мощность около 1кВт, но при коротких циклах помола удастся ли обойтись меньшим по мощности трансформатором 220/110в? Отзовитесь, пожалуйста, уважаемые пользователи и знатоки!
по теме - помол молка может дать шикарный, но насколько удобна для дома?! вот в чем вопрос, готовы ли вы идти на компромисс с такими габаритами и скоростью помола. да и настроить помол - пачка уйдет
Удобство - понимаю и жену пока не шокирую Обдумываю как разместить. Помол шикарный - это основное для меня. Сейчас, по крайней мере. Разохотился По поводу ухода зерна в эксперимент - да, тоже понимаю, но на видео, сегодня вечером нашел - вроде можно малые порции пробовать, там кучки небольшие на бумаге лежат. Допустимо, имхо. А то, что через пациента...так вышло - обмолвился на приеме, что подбираю себе девайс, и ..через два рукопожатия нашлась интересная машинка Гипертонию и пр.я в принципе знаю, и кофе не считаю основным фактором ее развития. Нервы имхо - гораздо опасней. Наслаждение хорошим кофе будет защищать от излишнего давления
Добавлю. На видео регулятор степени помола щелкает, как у ступенчатой. И на рукояти регулятора есть некие пимпочки - они декоративные, или тоже что-то регулируют?
Сорри за ложную тревогу, утро вечера мудренее оказалось Я отказался от покупки Bunn, по совокупности - хоть и жалко. Ладно. Без спешки изучил темы про турку и несколько других. Спасибо за ответы!
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.