Всем форумчанам Доброго дня. Имеется островок в ТЦ рядом с фудкортом, 8кв.м. Основное направление Bubble напитки. На точке есть кофемашинка Jura XS90. Неделю назад согласовала с ТЦ новую позицию "кофе с собой". Т.к. опыта нет в этом направлении, прошу помочь в решении следующих вопросов: 1. Какие стаканчики используются для кофе с собой, однослойные или двухслойные? 2. Стаканчики с каким объемом лучше брать для каждого вида кофе? 3. Капхолдеры обязательно использовать? 4. Капхолдеры универсальны или нужно под каждый стакан подбирать.
При ответе, просьба по возможности давать ссылки на производителей или продавцов. Сразу оговорюсь, объем продаж планируется маленький, т.к. позиция не основная, поэтому и закупка тоже будет не большими объемами. Заранее спасибо за помощь.
FunTasty: Так задайте вопросы то. если конкретно по тому что есть 1 и те и другие 2 берите любые доступные объемы, спрос есть на все. от 100 до 400 грамм 3 капхолдеры нужны для однослойных стаканов.
Без указания места нет смысла давать ссылки на продавцов, тем более для небольших партий. Зайдите в любой магазин торгующий одноразовой посудой да наберите на свой вкус. Если нужны стаканы (капхолдеры) с логотипом то смотрите у себя кто занимается полиграфией.
Какой оптимальный вариант? Однослойные с капхолдером подойдут?
2 берите любые доступные объемы, спрос есть на все. от 100 до 400 грамм
Внимательно вопрос прочитайте. Стаканчики с каким объемом лучше брать для каждого вида кофе? Просто есть объемы 170, 180, 185, 200, 205, есть ещё 250, 270, 330, 300 их вообщем куча. Какой объем лучше (удобнее, выгоднее, исходя из опыта) брать для эспрессо, двойного эспрессо, капучино, латте, американо...
3 капхолдеры нужны для однослойных стаканов.
Спасибо.
Без указания места нет смысла давать ссылки на продавцов, тем более для небольших партий.
FunTasty: Оптимальный для чего? По расходам? Понятно что белый однойслойный + капхолдер из гофры будет дешевле. Двуслойный дороже и быстрее. По объемам и советам, Вы вообще в кафе ходите? Пройдитесь по ним, посмотрите объемы, погуглите в интернете поставщиков. Выше про 10 баксов за совет на это и намекнули. Вы хотите нахаляву что бы тут составили обзор рынка, составили меню кафе, план закупок?
Внимательно вопрос прочитайте. Стаканчики с каким объемом лучше брать для каждого вида кофе? Просто есть объемы 170, 180, 185, 200, 205, есть ещё 250, 270, 330, 300 их вообщем куча. Какой объем лучше (удобнее, выгоднее, исходя из опыта) брать для эспрессо, двойного эспрессо, капучино, латте, американо...
Заранее спасибо за ответ.
Так бы сразу и сказали.
Для эспрессо лучше всего стаканчики 30 мл Для капучино - 75 мл Латте - 110 мл Мегакапучино - 145 мл
FunTasty: Оптимальный для чего? По расходам? Понятно что белый однойслойный + капхолдер из гофры будет дешевле. Двуслойный дороже и быстрее.
Уф... Что же все такие нервные... Оптимальное соотношения цены и качества. Если бы вы внимательно читали мой первый пост, вы бы прочли, что позиция не основная, а значит и заказ стаканчиков маленький. Оптовики, которые брендируют стаканы с маленьким тиражем не работают, либо стандартная расцветка, либо как вариант покупать белые стаканчики и к ним уже брендировать капхолдеры. Но при попытке сэкономить, можно упустить главное, удобно ли будет клиенту. Поэтому и спрашивала, можно ли заменить двухслойные стаканчики однослойными+капхолдер.
По объемам и советам, Вы вообще в кафе ходите? Пройдитесь по ним, посмотрите объемы, погуглите в интернете поставщиков
Капитан очевидность....
Выше про 10 баксов за совет на это и намекнули. Вы хотите нахаляву что бы тут составили обзор рынка, составили меню кафе, план закупок?
Я даже не знаю, откуда вы взяли это...
Согласен. Вот у меня европейские расценки: 1 совет = 100 Евро, с учетом НДС (!) Если будете вывозить мои советы за границу - ндс вычтем
Вы как наши футболисты. Гордятся тем, что они лучшие из худших.
Не обижайте девушку
Для эспрессо лучше всего стаканчики 30 мл Для капучино - 75 мл Латте - 110 мл Мегакапучино - 145 мл
Извините, но уточню. Вы точно про стаканчики "Кофе с собой". На такие стаканчики крышки делают?
Оптимальное соотношения цены и качества. Если бы вы внимательно читали мой первый пост, вы бы прочли, что позиция не основная, а значит и заказ стаканчиков маленький. Оптовики, которые брендируют стаканы с маленьким тиражем не работают, либо стандартная расцветка, либо как вариант покупать белые стаканчики и к ним уже брендировать капхолдеры. Но при попытке сэкономить, можно упустить главное, удобно ли будет клиенту. Поэтому и спрашивала, можно ли заменить двухслойные стаканчики однослойными+капхолдер.
Я понял что позиция не основная, поэтому сразу и предложил просто зайти в магазин торгующий стаканами и купить там пару коробок разных. Не знаю как в Москве, в Питере те что стоят в ТЦ на островках так и поступают, берут стаканы с каким нибудь брендом, например RIOBA -[ссылка]- . По тиражам, делают любое количество, но конечно маленькая партия выйдет сильно дорого. Насчет брендирования, вариантов много, можно шлепать печать -[ссылка]- или клеить наклейки -[ссылка]- Удобство для клиентов... ну я не знаю... В торговые центры ходят люди не регулярно, Или вы хотите раскручивать кофейную марку? Я о том, что удобство клиентов в данном случае не увеличит продажи. Если нормально готовить латте/капучино, то капхолдер вообще не нужен. Тоже самое с объемом. Тут же нет стандартов, будет у вас капучино 170 или 220 грамм никто не заметит разницы.
1. Какие стаканчики используются для кофе с собой, однослойные или двухслойные? Для холодных напитков однослойные, для горячих двухслойный 2. Стаканчики с каким объемом лучше брать для каждого вида кофе? 300-350 и 400-450 мл 3. Капхолдеры обязательно использовать? для однослойных - объязательно, для двух слойных - по желанию 4. Капхолдеры универсальны или нужно под каждый стакан подбирать. в 99% случаев - универсальных
При ответе, просьба по возможности давать ссылки на производителей или продавцов. Сразу оговорюсь, объем продаж планируется маленький, тогда смотрите локальных представителей пейперскопа
Всем форумчанам Доброго дня. Имеется островок в ТЦ рядом с фудкортом, 8кв.м. Основное направление Bubble напитки. На точке есть кофемашинка Jura XS90. Неделю назад согласовала с ТЦ новую позицию "кофе с собой". Т.к. опыта нет в этом направлении, прошу помочь в решении следующих вопросов: 1. Какие стаканчики используются для кофе с собой, однослойные или двухслойные? 2. Стаканчики с каким объемом лучше брать для каждого вида кофе? 3. Капхолдеры обязательно использовать? 4. Капхолдеры универсальны или нужно под каждый стакан подбирать.
При ответе, просьба по возможности давать ссылки на производителей или продавцов. Сразу оговорюсь, объем продаж планируется маленький, т.к. позиция не основная, поэтому и закупка тоже будет не большими объемами. Заранее спасибо за помощь.
1. Какие стаканчики используются для кофе с собой, однослойные или двухслойные? ---Под эспрессо на 100 мл однослойный ---Под американо 200 мл лучше двухслойный или однослойный, но с капхолдером (а то покупатели будут руки обжигать) ---Под капуч однослойные на 200 и 300 мл пойдут, если не будете молоко пережигать при взбивании... 2. Стаканчики с каким объемом лучше брать для каждого вида кофе? ---описал выше 3. Капхолдеры обязательно использовать? ---под Американо без них никуда, если однослойный стаканчик 4. Капхолдеры универсальны или нужно под каждый стакан подбирать. ---любые подходят
Уважаемая или уважаемый! Россия в Опе, как раз из-за таких как Вы, уже Вам написали, что халява, должна когда-то и у нас закончится. Обратитесь к любому западному человеку, давать Вам поставщиков или дать совет как лучше, только за деньги. И это нормально и правильно, бесплатные советы и иная информация должны когда-то закончится. Почему я проделав серьезную, много-дневную работу по изучению и поиску, всего чего Вам надо, должен делится с Вами, этим, просто так на халяву, пора отвыкать от этой дурной привычки. Я извиняюсь за резкость моего поста, но признаться честно, мне лично уже надоело давать советы и прочую информацию, людям не желающим работать, а в данном случае именно Это и не что иное. Вам тут дали очень правильный совет: походите, посмотрите, изучите и будет Вам счастье.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.