Решил создать тему и отговорить покупать для ДОМА Nuova Simonelli, так как недавно продал Nuova и купил б.у. Mazzer. Жернова как я понимаю у них одинаковые. Досталась новая Nuova Simonelli MDX, но так как это была моя первая кофемолка - решил её махнуть на более именитый бренд и не прогадал! Плюсов у Mazzer гораздо больше: качество самого корпуса (практически нет пластиковых деталей, а там где пластик то очень хорошего качества) в Nuova его много и средней паршивости (не понравилась нижняя часть корпуса из пластика, дозатор, под рожок вообще не удобная вилка из пластика). В Nuova не удобно прижимать зерна из за болта и очень узкой камеры (только если что то прижимное заказать на заводе) очень широкий канал - но это минус так как он горизонтальный и собирает граммов 5-7 которые даже кисточкой тяжко выгребать хотя самое неудобное оказалось это как вылетает кофе (во все стороны, поэтому бункер имеет шторку которую приходится дома снимать для выгребания кисточкой)... В Nuova нет возможности пользоваться вантузом (и на это очень много причин)... Плюс заметный только один- это настройка помола!!!!!! Продал Nuova Simonelli MDX в кафе (хороший вариант, хотя качество корпуса немаловажный фактор для большой проходимости) но дома проигрывает Mazzer Super Jolly с большим отрывом... На кофемолке я думаю пока остановился (по крейней мере на Mazzer) поэтому прошу у вас советов как доделать дозатор ("дворники" все таки остатков в дозаторе прилично, а пользоваться дозаторной тактильно очень приятно), может кто делал МИКРО бункер?
Меняйте кофеварку. Как же я измучился получать нормальное капуччино, а с паром всегда была большая проблема. С Уникой стало на раз получаться, не говоря про эспрессо.( оно совсем другое , чем в наших кофеварках.)
Регент: кофеварку само собой, но как меня научили на этом форуме кофемолка из этих двух составляющих на первом месте и с б.у. кофемолками немного проще чем с б.у. кофеварками а с новой я пока не определился (б.у. проще реализовать без потерь).... кофеварку все ленюсь но хочу преднагрев + PID (вы как я понял не стали заморачиваться) ... у меня две Gaggia Baby Twin
Берите как у меня, Унику она с пидом, будете наслаждаться , откроете для себя новый вкус. Сколько я не плясал вокруг своей Гаджии, но по вкусу и близко не мог получить, что получил на новой кофеварки.
Регент: да возможно и возьму Bezzera Unica, ничего против неё не имею, хотя есть машинки которые нравятся гораздо больше, как то упустил б.у. леверную за копейки о чем сейчас жалею, просто на тот момент не понимал вообще что это...Но для начала в любом случае хочу апгрейдить свою! Мне нравится медленный подход к идеалу.
Регент: Опель астра не очень машина для примера, из жигулей можно и мерседес сделать, но дорого. Я не делал, но тут у многих ребят апгрейды Gaggii и все очень довольны (самая большая разница с жигулями что народ вкладывал в свои кофеварки копейки и таких большинство на форуме) Как я понимаю у вас Gaggia New Baby Twin? -[ссылка]-
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.