Будьте добры, дайте совет, кто специалист... В общем, связал я свою жизнь с кофе уже больше года назад, когда купил кофейный автомат Saeco. Прошлой осенью посетил в Москве выставку ПИР, мне очень понравились выступления бариста, после которых я понял, что о кофе я хочу знать намного больше. Сразу появились мысли об... 1. открытии кофейни, но это в далеком будущем (все упирается в монетки), хотя очень хочется.... 2. следующая идея (на мой взгляд более дешевая) - отрыть кофейный магазинчик (типа Мир Эспрессо), посчитал, тоже не впечатляет.... для старта нужно не мало (тем более заемных) и отдача будет не сразу. 3. и вот остановился на таком варианте, как организовать кофейную фирму, которая: продает под заказ кофемашины, кофе, аксессуары, устанавливает кофемашины (в офисы, маленькие кафе) и т.д....
На мой дилетантский взгляд, третий вариант самый дешевый и возможный, как считаете? С чего стоит начать?
да оформить всё официально это хорошо, но мне кажется главное найти поставщиков, где ты будешь брать всё то, что собираешься продавать? тебе же будет нужна оперативность, особенно на первом этапе, р/с сразу понадобится раз аренда, потому как организации имеют тенденцию платить по безналу.ну и главное с чем придётся столкнутся -это отсутствие клиентов, поэтому промоушен должен быть продумаш заранее, где ты будешь искать клиента? будет это инет, тогда всаёт вопрос о сайте и т.д. поэтому советую подумать хорошо, а потом по мере поступления конкретных вопросов всегда рад помочь...главное желание!
Спасибо за ответы, начало уже есть: - как ИП я зарегистрирован, правда еще не все вписаны виды деятельности, - р/с тоже есть. а вот с промоушеном ТРАБЛ, город небольшой, поэтому думаю сайт рано еще делать, но тогда как рекламировать... и тут же вытекают другие вопросы: что рекламировать? офиса пока нет, а он нужен на первом этапе? сейчас я имею только небольшой доход и заемные средства. поэтому, хотелось бы, сделать упор на услуги более... как бы это правильно сказать... прибыльные... нет... более востребованные... более просто реализуемые (не ругайте за наивность), чтобы занимать деньги было наименее болезненно. А если открывать офис, то это ежемесячные доп расходы (аренда, з/п), но с другой стороны клиенты должны ведь куда-нибудь приходить... Кто как начинал, поделитесь . можно в личку, как вам удобнее
Кофейное оборудование тоже стоит денег. Или Вы собираетесь продавать оборудование по фотографии? Всеравно нужны какие то образцы продаваемого товара. И если, как Вы пишете город маленький - на технике много не заработаете. Емкость рынка имеет свои границы. Но в любом случае, на первом месте - добросовесный поставщик и качественная техника, потому как если начнет выходить оборудование из строя, Вы как продавец по закону обязаны предоставлять грантийное обслуживание. А судебная машина так и норовит поперек переехать
Ремонт - штука серьезная. Во-первых нужно разбираться в этой технике, или как вариант - иметь в штате хорошего специалиста. Во-вторых наличие запасных частей. Свой сервисный центр - это серьезно и требует определенных вложений. Плюс аренда со всеми вытекающими (свет, тепло, вода, комуналка), заработная плата, налоги, затраты на необходимый минимум зап.частей.... Вот теперь и посчитайте - сколько бытовых машин Вам нужно отремонтировать, что бы быть в прибыли.
doc13: с Ваших слов я понял, что это всё трудно. Но как Вы считаете, с чего начать? Хотя начало то есть: несколько кофейных автоматов и пара домашних кофемашин в кафешках... Так вот, в какое русло развить...?
Ремонт - штука серьезная. Во-первых нужно разбираться в этой технике, или как вариант - иметь в штате хорошего специалиста. Во-вторых наличие запасных частей. Свой сервисный центр - это серьезно и требует определенных вложений. Плюс аренда со всеми вытекающими (свет, тепло, вода, комуналка), заработная плата, налоги, затраты на необходимый минимум зап.частей.... Вот теперь и посчитайте - сколько бытовых машин Вам нужно отремонтировать, что бы быть в прибыли.
Добавлю, БОЛЬШИХ ВЛОЖЕНИЙ. Пробуйте сначала заработать на кофе, или для начала посчитать, что реально заработать.
Ну вы просите глобальных советов... Проще всего - кофе, шоколад, сиропы. Поставка для кофеен. Берете качествееный товар, делаете конкурентную цену и бог в помощь. Если Вы продаете качествееный кофе - его будут покупать. Все зависит от положения на рынке Вашего города. Нужно его хорошо изучить, что предагается в Вашей нише товара, цены, качество. Найдите минимально занятую нишу и пытайтесь всех конкурентов в ней убить, увеличить свои продажи и уменьшить их. Продумайте работающую программу продвижения Вашего продукта, четко оределите свою целевую аудиторию, и сделайте так, что бы она в Вас нуждалась. Сделайте циклы какие нибудь показательные для управляющих и директоров кофейных заведений, потом постарайтесь собрать у себя всех (насколько возможно) толковых бариста, дайте им поварить Ваш продукт, попробовать. Не жмитесь дайте им поиграться с Вашим кофе, поварить, попить, порисовать. Они это любят При взвешенной политике продвижения затраты окупятся.... Все просто.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.