Добрый день. Открываю кофейню без кухни(привозные десерты),посадочных мест 10-12. Заканчиваю перепланировку и ремонт в помещении(в жилой доме). Вентиляцию сделала,охранно-пожарную сигнализацию провела. Регистрирую ИП,покупаю технику с сырьем. Подскажите,люди добрые,что мне учесть,что соблюсти,чтобы Роспотребнадзор не придрался когда нагрянет. Нормы СанПин я читала. Но хотелось бы услышать советы бывалых из собственной практики. Буду очень признательна! А то переживаю
Не так делаете. В роспотребнадзоре тоже не дьяволы работают. А еще требования в аждом регионе свои - отличаются нормативно-правовые акты. Потому берете тортик, кофе - и дуете к тетечкам в местное отделение. Приходите, и говорите "хочу культуру кофейную продвигать, но не людей травить. А потому все по правилам хочу сделать. Сделала уже то то и то то, в соответствии с актами такими то. Что еще учесть, что сделать?
Эх, жаль давно было, а то очень интересуют вопросы по размеру помещения и как устроила вентиляцию? Да и как закончились посиделки с рпн тоже интересно...
На самом деле нормы действительно важны, как мне кажется, лучше соответствовать всем необходимым санитарным стандартам, и даже больше. Мы вот сейчас, например, хотим перейти на перерабатываемое сырье. Как мне кажется, это отличное решение и в целом пример для того, чтобы заботиться об экологии как и во всех развитых странах. Сейчас вот думаем обратиться в Гренея компанию, знаю что они могут предоставить действительно выгодные цены на высококачественную продукцию, да и в целом очень много профитов при обращении к ней. А может кто-то уже сотрудничал? Было бы круто, если вы подсказали бы как все прошло и сотрудничаете ли вы далее с ними
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.
