Живу во Владивостоке. Есть огромное желание пройти курсы бариста. Условие одно -- хорошие. Можно даже если надо до Хабаровска прокатиться.
Посоветуйте?
(и еще, посоветуйте хорошие книги, на которых реально можно повысить свой скилл, пока единственные полезные профессиональные статьи я нашел только на этом сайте, все прочитал. Хочется большего. Спасибо.)
если хочешь просто научиться варить кофе, можно бесплатно с недельку постажироваться в каком нибудь завидении с норм кофемашиной, но тут надо ходить искать спрашивать, но зато апосля будет профит в виде непотраченых денег + умение варить кофе. В ноябре 7, 8, 9 числа в хёндае пройдет чемпионат бариста, там можешь прийти пообщаться с народом. Но если ты уже что то умеешь то могу посоветовать: 1)Kofema. Там работает девушка если не ошибаюсь Виолетта, она Мастер бариста, дает платные мастер классы. стоимость 6-8к рублей 2)Lata. Спроси Евгения, тоже первокласный бариста, но цена чуть более демократичная. 3)Kofe-s. Про них толком не знаю но вроде тоже проводят курсы
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.