Кофемашина:La Pavoni Professional - PLH + mod для профилирования давления
Кофемолка:BJ-68 , BJ-71
Ростер:Gene Cafe
Др. оборудованиеFrench press "Bodum", турка, Aeropress, Bialetti moka, kruve.
Очередной прототип своего творения, представил не безизвестный старик на выставке "Specialty coffee Expo 2018 -[ссылка]-. Судя по имеющимся жерновами молка предназначена будет для любых способов альтернативного заваривания, за исключением турки.
Кофемашина:La Pavoni Professional - PLH + mod для профилирования давления
Кофемолка:BJ-68 , BJ-71
Ростер:Gene Cafe
Др. оборудованиеFrench press "Bodum", турка, Aeropress, Bialetti moka, kruve.
Очередной прототип своего творения, представил не безизвестный старик на выставке "Specialty coffee Expo 2018 -[ссылка]-. Судя по имеющимся жерновами молка предназначена будет для любых способов альтернативного заваривания, за исключением турки.
При всем уважении к Хоттабычу и всему тому, что он делает в части кофе, эту мясорубку я вряд ли куплю.
Кофемашина:La Pavoni Professional - PLH + mod для профилирования давления
Кофемолка:BJ-68 , BJ-71
Ростер:Gene Cafe
Др. оборудованиеFrench press "Bodum", турка, Aeropress, Bialetti moka, kruve.
Посмотрим, пока рано говорить.. Но конструкторские решения Хоттабыча не самые на мой взгляд. Все таки Lido не так продуманы как Kinu или Field. А сам механизм помола в новых жерновах подозрительно ближе к дроблению
Zorg: Я специально дожидался именно второй версии Фароса, т.к. основной претензией к первой было чрезвычайно неудобное вытряхивание смолотого кофе из бункера, затыкаемого пробкой. Во второй версии этот недостаток устранен, кофе мелется напрямую в съемную чашу или сразу в корзину (с дозирующей воронкой от ОЕ), остатков кофе практически нет, а тот мизер, который иногда остается, легко и моментально сметается любой щеточкой. Также порадовало, что механизм теперь находится между между двумя верхними пластинами (ось укорочена) и не зависит от рамы машинки, т.е. проблема выравнивания жерновов (в случае разборки и сборки) отпадает. Регулировка степени помола по шкале на верхней пластине удобна, точна и быстра, но лучше купить вместо прилагаемого Г-образного ключика более "ухватистый" с ручкой в виде буквы Т. В общем доволен, ну а по качеству помола присоединяюсь к многочисленным весьма положительным откликам.
Кофемашина:La Pavoni Professional - PLH + mod для профилирования давления
Кофемолка:BJ-68 , BJ-71
Ростер:Gene Cafe
Др. оборудованиеFrench press "Bodum", турка, Aeropress, Bialetti moka, kruve.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.