Сейчас я в процессе создания нового Android-приложения, нацеленного на то, чтобы процесс заваривания кофе дома был более простым и интересным. К сожалению, существующие приложения, по крайней мере под Android (и тем более на русском), оставляют если не "желать лучшего", то, как минимум, определенный простор для улучшений.
Чтобы лучше понять и изучить желания и привычки людей, которые любят, пьют и/или варят кофе, я сделал этот небольшой опрос, и мне очень поможет, если Вы его пройдете (это должно занять не более 3-5 минут).
На мой личный взгляд, могут быть полезны приложения, которые позволяют автоматизировать что-то или понять что лучше. Придумать рецепт заваривания - это творческая задача, она больше для человека (ну, если он любит кофе), а вот дать инструменты для этого - приложение может помочь. Например, при заваривании воронки V60 я слежу за тем, сколько и какой скоростью протекает из воронки, так как от этого очень сильно зависит, как идет экстракция. Эспрессо машины, которые позволяют добиться "самого лучшего" вкуса, дают большие возможности по профилированию и его программированию.
Например, удобно было бы, чтобы человек задал выходной расход воды в каждый момент времени (температуру и тд), а машина уже сама подбирала нужные параметры, чтобы его обеспечить.
В V60 зерно из только что вскрытой пачки заваривается иначе, чем из пачки, которая неделю полежала в шкафу. Разные зерна завариваются еще более непохожим образом. Вот хорошее приложение облегчит задачу любое зерно заварить классно, учитывая возможные вариации его свойств.
dimonml: У меня идея создать такую штуку (скорее готовый девайс), где все параметры (время предсмачивания, скорость набора давления, давление, температура будут контролироваться и выводиться на экране в виде графика). Также использовать поддон-весы.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.