Посоветуйте пожалуйста! Нужен автомат, проходимость до 100/день, пик 300/день, но это очень редко. Раньше пользовался WMF, но оцениваю их на 4 с "-". Капризные. Заранее спасибо!
Кофемашина:Energy EN-604S ELEGANCE полупрофессиональная машина
Кофемолка:VES 720 (и модель и цена)
Ростер:Электроника СП-25, пакет для выпекания
Др. оборудованиетемпер - стакан Акватик круглое дно 55 мм
Кофемашина:Energy EN-604S ELEGANCE полупрофессиональная машина
Кофемолка:VES 720 (и модель и цена)
Ростер:Электроника СП-25, пакет для выпекания
Др. оборудованиетемпер - стакан Акватик круглое дно 55 мм
А все очень просто, посмотрите на чем варят в Макдональдс и вам станет ясно. Понятно что не Franke Flaire, а следующие по классу кофемашины этого бренда. Да, не дешево, но лично я выбрал компанию по аренде таких аппаратов -[ссылка]-.
Кофемашина:Energy EN-604S ELEGANCE полупрофессиональная машина
Кофемолка:VES 720 (и модель и цена)
Ростер:Электроника СП-25, пакет для выпекания
Др. оборудованиетемпер - стакан Акватик круглое дно 55 мм
Приняв в дар от одного форумчанина, неожиданно для самого себя, стал на днях обладателем кофемашины-автомата Saeco Talea Giro. Сборка родная, итальянская. Вложив энную сумму на замену некоторых деталей и полное техобслуживание, получил внешне и внутренне практически новую тачку. Теперь буду тестировать. Пока засыпал для первой прогонки какой-то стрёмный "Паулиг Арабика" месячной давности. Первые чашки довольно ароматные, но , сука , горькие)))
maikl5301: а Вы от павлика шоколадку хотели? Поздравляю с удачным приобретением!
Спасибо. Правда правда не очень понимаю от чего отталкиваться. Жду пока свежий кофе. Регулировка дозы кофе и степени закрытия Саековского клапана существенно вкус не меняют. Но с молоком питейно.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Правда правда не очень понимаю от чего отталкиваться
Подбираете величину помола и объем напитка в чашке так, как вам вкуснее. В качестве финального штришка - дозу закладки кофе, ничего другого производитель вам не оставил.
Регулировка дозы кофе и степени закрытия Саековского клапана существенно вкус не меняют.
Ну это на сухарях. Думаю на свежачке можно получить вполне приличный результат. Благо можно играться с размером закладки, степенью помола, объемом напитка и клапаном. Панарелло наверное тоже снять можно и взбивать одной трубкой.
Регулировка дозы кофе и степени закрытия Саековского клапана существенно вкус не меняют.
Ну это на сухарях. Думаю на свежачке можно получить вполне приличный результат. Благо можно играться с размером закладки, степенью помола, объемом напитка и клапаном. Панарелло наверное тоже снять можно и взбивать одной трубкой.
Уже начинаю менять мнение по поводу автоматов. Немного поигравшись с настройками, даже на мусорном Паулиге с молоком получается несравнимо вкуснее, чем из вединговых машин и того же Макдональдса. Нужно лишь включить аппарат , подождать 5 мин и нажать кнопку приготовления. А пока жду свежачок)) Из рожковой Саеко был похожий кофе.
Тэстиевский Бариста как-то не "зашел" для автомата. Буду теперь мучить Saeco на торрефактовском Карузо, который пришел на удивление быстро на третий день после обжарки
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.