Экспрессо: Вы спишитесь с Максимом, он продает "Страдивари", думаю по цене договритесь. Отличная машинка!!!
Максиму написал в ЛС, но вряд ли он согласится продать столь чудесную кофемашину за 300 евро. За такие деньги скорее буду искать Европикколу в хорошем состоянии.
Экспрессо: вечерком спишемсМожет придумаем варианты. А кстати, как впечатления от музыки, можно в личку?
Я прям здесь напишу о впечатлениях, заодно поймёте, что ждать в перспективе нескольких лет от этой машины. Моя машина б.у., стояла в кафе, потом ещё долго продавалась, потом её восстанавливал или ремонтировал форумчанин, как выяснилось, не очень. Проблем с ней было много: при долгом простое капала вода отовсюду, вкус кофе был хороший, но не супер. Больше 4 чашек приготовить было трудно: машина перегревалась и не работала. Начал разбираться, почистил бойлер и выяснил, что в нём было много накипи. Затем прочистил электромагнитный клапан на группе и нашёл в нём маленькую зелёную пластмасску. Далее всё работало более-менее нормально но только при приготовлении кофе на потоке - один за одним. При готовке с перерывом, скажем, в час, машина упорно не хотела заводиться. Выяснил, что в гидросистеме появляются пузыри, стал проверять все клапана и понял, что слабое место в машине - маленький невозвратный клапан, сделанный из пластмассы, со временем треснул. То есть, представьте себе, в машине всё из металла, а одна маленькая хреновинка - из пластика и нержавеющей пружинки. Стоимость запчасти рублей 100, но у эксперт-см ждать 90 дней. Больше нигде в России нет. Более того, в нашем городе вообще никто не знает понятие "невозвратный клапан" или "обратный клапан". Я провёл день на телефоне, обзванивая мастеров с вопросом - никто понятия не имеет, что это выражение вообще означает. "Назовите код детали, мы посмотрим" (ага, на эксперт-см они посмотрят и скажут, что ждать 90 дней). Выход нашёлся простой и быстрый: у ремонтника вендинговых аппаратов (человек, дружащий с термодинамикой, логикой и имеющий в своём арсенале кучу б.у. запчастей) был обнаружен невозвратный клапан, который выдержит не только миллион чашек кофе, он, в отличии от оригинальной запчасти, пожалуй, выдержит переезд его трактором: такой толстостенный клапан, рассчитанный на такое же давление. Плюс переходник. Когда я поставил всё это в машину, она заработала как часы. Меня смущал лишь цвет вибропомпы (ulka) в машине. Пришлось снять её, посмотреть на маркировку и с удивлением обнаружить, что выдаёт она 4 или 5 бар вместо 12, положенных для кофемашин. Заменил на ту, что ставят на заводе и с тех пор горя не знаю. Дело в том что ремонтник знал слово ulka, но не знал, что модели-то разные бывают. Есть для моющих пылесосов, обеспечивающие большой поток, но низкое давление, есть для парогенераторов, а есть для кофемашин. Мучения мои закончились через год после приобретения кофемашины, но сейчас она меня радует. В ней есть предсмачивание (хочешь ставь, хочешь - нет), есть программирование порций чашек (на самом деле работает не совсем корректно), есть возможность (не знаю как правильно сказать) нагнетания давления: в первом случае клапан открывается и в группу начинает подаваться давление начиная с 0, во втором - включается помпа, нагнетается давление, после чего открывается клапан и в группу резко подаётся 9 бар. Пар хороший. В принципе вполне можно одновременно варить эспрессо и взбивать молоко. Основная претензия к клапану, который будто специально сделан ненадёжным.
Так их у меня две - профессионал бондовский и с черным основанием. Бондовский точно не продам, а со вторым подумаю. Уж очень леверы подкупают живучестью. А по поводу пластиковой фигни. Свои пять копеек - машина Franke Flair, стоит такая новая где-то 250 к рублей и рассчитана на всякие там автозаправки, кофешки и т.п., т.е. относительно хороший поток. Выпускали их в бисовом количестве, по всей Европе десятки тысяч стоят, модель востребована и отработанная. Внутри се чуть ли не из танковой стали. Заварник как у всех суперавтоматов пластик, но по внешнему виду автоматный приклад напоминает. В общем неубиваемо выглядит. У б/у обычно болезнь сгнившие клапана, что таблетку прессуют, у меня новенькие стоят. Неожиданно при изготовлении напитка он в поддон идет. Смотрим - дренажный клапан, тот что из заварника сбрасывает давление обратно пружиной ставится, пружина одни концом в шайбу на конце штока упирается. Шайба пластиковая и просто надета на выступы на шпиньке. Шайба лопнула. Фирменный ремкомплект такая же шайба, но металлическая и обжимается. Поставили, стоит насмерть. Что стоило ее раньше поставить? Но ладно, недоработка конструкции, бла-бла. Идет новая модель - Franke A200, у меня та, что новая стоит больше 300000, крайне любима всякими точками где напитки дают к выпечке и прочая. На клапане та же хлипкая шайбочка. И что после такого сказать? И ведь не бытовая техника и фирма более чем солидная.
Ясно. Я думал, вы Страдивари взамен профессионала хотите купить. Если вам Страдивари не горит, давайте я его возьму.
Я Страдивари хочу за дизайн. Не выгорит тут, после НГ куплю новый, дороговат он просто. И под пошлину с ним попадаешь, с доставкой он всяко дороже 500 евро даже б/у идет по ебею. Второй профессионал тогда загоню, если выйдет. С черным основанием у меня случайно оказался.
Вот и я тоже Страдивари хотел, да вы меня с бронью опередили. Хоть и денег не хватает на него, но нашёл бы. За сколько профессионал будете продавать?
Мне второй обошелся где-то в 33-34 т.р. пару месяцев назад, это мое последнее столкновение с Лукой, после чего он сказал, что "в России люди еще более жадные чем у них":) Я с ним, как говорится "попал", брал для знакомого, а у него с деньгами сорвалось, потом и со знакомством сорвалось:( Вот и повис. Жаль нет у нас такого аука, как раньше был у японцев, можно было вещи покупать с рассрочкой. Сейчас у люда денег нету, разом выложить.
ДА, по поводу той Европикколы с манометром - восстановленная и дополненная.
Кофемашина:La Pavoni Professional - PLH + mod для профилирования давления
Кофемолка:BJ-68 , BJ-71
Ростер:Gene Cafe
Др. оборудованиеFrench press "Bodum", турка, Aeropress, Bialetti moka, kruve.
Если вам Страдивари не горит, давайте я его возьму.
Да уж была у Вас возможность, а вы ее не использовали!
"Если вы не принимаете решения, то за вас решение примут другие" Р. Кийосаки
Это да. Мне Максим даже по ватсаппу и цену с доставкой озвучил и пообещал, что раз я такую активность проявил, что даже его номер нашел, то отправит мне, но слово "бронь" на прокофе оказалась решающим. Обидно, что ж поделаешь...
Мне Максим даже по ватсаппу и цену с доставкой озвучил и пообещал, что раз я такую активность проявил, что даже его номер нашел, то отправит мне, но слово "бронь" на прокофе оказалась решающим. Обидно, что ж поделаешь...
Надеюсь без обид... Вчера забегался, на прокофе не заходил, а мобила не прислала уведомление о ЛС., почта подвисла. По вашему сообщению в воцап не сразу разобрался, что тут два кандидата. Проверил время в ЛС от вас и "Бронь" от druuna:, у него на 20 минут раньше. Тут, по человечески, его удача.
Да уж была у Вас возможность, а вы ее не использовали!
"Если вы не принимаете решения, то за вас решение примут другие" Р. Кийосаки
Практика показывает, что если какая-то сделка сорвалась, то она, значит, не твоя и все делается к лучшему. Завтра заработаете много денег и купите новую Электру или Ведьму. Хотя, последняя, на мой взгляд некий перебор. Я в свое время так горевал, что одна командировка сорвалась и другой человек туда вместо меня уехал. Денежка там светила. Оказалось - повезло. Мне.
Мне Максим даже по ватсаппу и цену с доставкой озвучил и пообещал, что раз я такую активность проявил, что даже его номер нашел, то отправит мне, но слово "бронь" на прокофе оказалась решающим. Обидно, что ж поделаешь...
Надеюсь без обид... Вчера забегался, на прокофе не заходил, а мобила не прислала уведомление о ЛС., почта подвисла. По вашему сообщению в воцап не сразу разобрался, что тут два кандидата. Проверил время в ЛС от вас и "Бронь" от druuna:, у него на 20 минут раньше. Тут, по человечески, его удача.
Конечно, лично к вам претензий быть у меня не может. Просто искал левер, нашел такого красавца и его из-под носа забрали. В Украине нашел Профессионал за 350 евро с хромированным поддоном, опять-таки, на OLX, если продавец согласится на скидку в виде бесплатной доставки, возьму его. Но боязно из РФ в Украину деньги переводить. На деревню дедушке.
Конечно, лично к вам претензий быть у меня не может. Просто искал левер, нашел такого красавца и его из-под носа забрали. В Украине нашел Профессионал за 350 евро с хромированным поддоном, опять-таки, на OLX, если продавец согласится на скидку в виде бесплатной доставки, возьму его. Но боязно из РФ в Украину деньги переводить. На деревню дедушке.
Тут как повезет, я посылал в Малайзию раз тысячу долларов все прислали, а из Одессы фирма Марс кинули, да еще и нахамили. Правда в отместку получили столько антирекламы, что одну хорошую площадку потеряли. Но в целом спокойнее или с людьми с форума или с ебеем, там редко, хотя бывает, кидают.
А что именно вы покупали. И вот ещё - мне тут предложили за 300 евро La Pavoni professional (+60-65 доставка выйдет) почти новый и в Белгороде продают Гаджию Ахил. Что предпочтительнее взять из этих двух, есть ли сравнение?
А что именно вы покупали. И вот ещё - мне тут предложили за 300 евро La Pavoni professional (+60-65 доставка выйдет) почти новый и в Белгороде продают Гаджию Ахил. Что предпочтительнее взять из этих двух, есть ли сравнение?
У меня такой же выбор был. Я уже заказал Ахилл, поведясь на его внешний вид, но потом передумал, и взял g106 (та же павони профессионал). G106 пришла идеальной, а год выпуска у нее - 2003 )
Toretto: Да, жаль что не двухбойлерник с электроподогревом группы, но это все же несколько интереснее, чем брать воду для заварки эспрессо из паробойлера... А так, конечно машинка более проблемная, чем павони...
мне тут предложили за 300 евро La Pavoni professional (+60-65 доставка выйдет) почти новый и в Белгороде продают Гаджию Ахил. Что предпочтительнее взять из этих двух, есть ли сравнение?
Берите La Pavoni professional. А то пока будете думать, опять кто ни будь купит.
Максим, почему? Вы же сами видели состояние ла павони - она как новая, да и сами вы подобной пользовались.
Я недавно прикупил себе Ахилла (давно хотел его пощупать - дизайн и очень редкое техническое решение нагрева воды теплообменником в сочетании с ручным левером). До этого имел в своем распоряжении Gaggia G105 (та же Европикола), Zacconi riviera (пружиный левер), сейчас параллельно с Ахиллом варю кофе на Профитеке Про800 (большой пружинный север с группой Боско). Если кратко - даже после плотного общения с другими леверами, подружиться с Ахиллом непросто (поначалу есть некая непредсказуемость его поведения, возможно вызванная сложной гидравлической системой с длинным путем воды от верхнего бачка до корзинки с кофе). Но, все чаще и чаще, он выдает мне такие вкусные шотики, которые я не могу получить даже на Профитеке с его профессиональной группой . У Ахилла есть уникальная черта - почти полная независимость температуры заваривания от температуры в бойлере. Во всех остальных варках, которыми я пользовался, всегда была четкая закономерность - чем выше температура в бойлере, тем выше получалась температура заваривания! На G105 это была большая проблема: после третьего шота эспрессо начинал горчить (надо было начинать танцы с мокрыми тряпками на группе и окунанием рожка в холодную воду... У Законе с ее более массивной группой, эта беда была выражена гораздо меньше, но все равно присутствовала. Даже у моего нынешнего Профитека, для достижения нужного мне вкуса (или хотя бы приближения к нему) мне пришлось вставить между бойлером и группой тефлоновые теплоизолирующие прокладки, за что я расплатился большим временем, необходимым для прогрева машинки (вместо 40 минут, группа выходит на свою стабильную температуру за час). А Ахилл практически сразу сварил мне шот, который я искал все последнее время! Появились именно те фруктовые и цветочные нотки, которые даже Профитек благополучно маскировал, готовя мне очень плотный и тельный шот с разнообразием орехов и черного хлеба. Но, поначалу Ахилл делал мне один идеальный (на мой вкус) шот из пяти, максимум... Вроде бы при полном соблюдении процесса подготовки и приготовления шота, мог выйти кисляк, или машинка могла почти заткнуться... Кроме того, заметил, что приходя утром на работу (машинка там сейчас живет), я находил всю воду из верхнего бака в миске под группой, то есть вода за ночь на холодной машинке сама потихоньку прокапывала вниз по гидролинии. Стал изучать проблему (машинку я купил не новую, но вообще без следов использования (людям ее подарили, а они даже не пытались там что-то варить, успели только потерять крышку от бачка с водой, двойную корзинку и половинку от защиты мерной трубки ). На Хоум-Бариста удалось вычитать, что виноваты могут быть два односторонних клапана, которые отвечают за то, чтобы не пропустить воду обратно из корзины в цилиндр. Я разобрал гидролинию (это вообще оказалось проще простого), вынул из клапанов пружинки, растянул их по длине раза в полтора и собрал все обратно, попутно промазав пищевой смазкой все что смазывалось И, о чудо! Машинка не только перестала прокапывать до полного окончания воды в верхнем баке, но стала абсолютно предсказуемой в плане готовки!!! Сегодня утром сварил на ней подряд пять отличных шотиков! Коллеги, с которыми я уже пару ет по утрам пью кофе все как один отметили, что из Ахилла эспрессо необычно мягкий, но тельный и с отличной кремА... Если честно, то я просто в восторге от того эспрессо, что делает Ахилл. Но, машинка может иметь косяки сборки (типа не совсем подходящих по диаметру прокладок)... Ее надо понять, доработать (по необходимости) и наслаждаться! Все сказанное, исключительно мое ИМХО
И еще: мне очень нравится, что к Ахилл подходят все корзинки, Ламарзоллы, темперы, Рихтеры и даже бездомник от моего Профитека , очень удобно экспериментировать и сравнивать машинки "в лоб"!
И еще: мне очень нравится, что к Ахилл подходят все корзинки, Ламарзоллы, темперы, Рихтеры и даже бездомник от моего Профитека , очень удобно экспериментировать и сравнивать машинки "в лоб"!
Вы пресыщенный пользователь леверов ) Ахилл для вас - новая необычная игрушка. А тем, кто левер в глаза не видел, лучше павони. Они проще и информации по ним больше.
И еще: мне очень нравится, что к Ахилл подходят все корзинки, Ламарзоллы, темперы, Рихтеры и даже бездомник от моего Профитека , очень удобно экспериментировать и сравнивать машинки "в лоб"!
Вы пресыщенный пользователь леверов ) Ахилл для вас - новая необычная игрушка. А тем, кто левер в глаза не видел, лучше павони. Они проще и информации по ним больше.
Насколько я понял, у ТС сейчас в пользовании теплообменник, которым он умеет пользоваться, и который он своими руками перебрал... С такими вводными, он может спокойно брать Ахилл
Muzzy73: паровой кран еще не разбирали на Ахилле? Варка действительно замечательная, каждый раз, готовя на ней получаешь омимо вкусного шота еще и удовольствие от процесса.
Появились именно те фруктовые и цветочные нотки, которые даже Профитек благополучно маскировал, готовя мне очень плотный и тельный шот с разнообразием орехов и черного хлеба.
Это так же "заслуга" коники, на плоских больше цветочки/фрукты/ягоды/карамель прет... орехов нет совсем...
Вы пресыщенный пользователь леверов ) Ахилл для вас - новая необычная игрушка. А тем, кто левер в глаза не видел, лучше павони. Они проще и информации по ним больше. [/quote1562690429]
Вы пресыщенный пользователь леверов ) Ахилл для вас - новая необычная игрушка. А тем, кто левер в глаза не видел, лучше павони. Они проще и информации по ним больше. [/quote1562690429]
Вы уверены?!!!!!!!!!!!!!!
Где-то писал отзыв о том как осваивал g106. Условно говоря, получилось все и сразу ) Честно, ничего в раковину не пошло. На моем двухбойлере, если не попал в помол, то чашка на выброс.
Вы пресыщенный пользователь леверов ) Ахилл для вас - новая необычная игрушка. А тем, кто левер в глаза не видел, лучше павони. Они проще и информации по ним больше. [/quote1562690429]
Вы уверены?!!!!!!!!!!!!!!
Где-то писал отзыв о том как осваивал g106. Условно говоря, получилось все и сразу ) Честно, ничего в раковину не пошло. На моем двухбойлере, если не попал в помол, то чашка на выброс.
\
Кстати да, человек хочет уйти от теплообменника на рычаг, а по ходу, просто отключает себе помпу и заменяет ее ручной тягой. Возможно ему и правда лучше Павони, иначе нового почти не откроет... Но я за Ахилла
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.
- дизайн и очень редкое техническое решение нагрева воды теплообменником в сочетании с ручным левером). 
И, о чудо! Машинка не только перестала прокапывать до полного окончания воды в верхнем баке, но стала абсолютно предсказуемой в плане готовки!!! Сегодня утром сварил на ней подряд пять отличных шотиков! Коллеги, с которыми я уже пару ет по утрам пью кофе все как один отметили, что из Ахилла эспрессо необычно мягкий, но тельный и с отличной кремА... 
