Выбираю суперавтомат для кофейни 2GO 1. Расчетная проходимость 150-200 чашек 2. Бюджет ~ 300 тыс. руб. 2. Приоритет - скорость работы 3. Наличие нормального сервиса в МСК
С Б/У техникой связываться не хочется, поэтому на сегодняшний день выбираем из: 1) WMF 1200S (буду рад комментариям о нюансах комплектации) 2) Franke A200 (если я правильно понимаю это наследница Franke Flair)
И невольно глаз косится в сторону Saeco Phedra EVO Cappuccino, если кто-то сможет доступно объяснить в чем принципиальная разница подобных "вендинговых" машин от перечисленных выше, буду признателен.
Кофемашина:Energy EN-604S ELEGANCE полупрофессиональная машина
Кофемолка:VES 720 (и модель и цена)
Ростер:Электроника СП-25, пакет для выпекания
Др. оборудованиетемпер - стакан Акватик круглое дно 55 мм
Saeco будет хороша на сухом молоке - это просто автомат Калашникова. Проста и надёжна. Цена 140 000р. WMF 1200 работает с цельным молоком, но у неё нет молочного насоса как к примеру у 1500. А стоит так называемая "воздушная помпа", настройки по пене минимальны. 1200 достаточно простая машина а значит надёжнее. Но как и все WMF ки прихотливые к обслуживанию и дороги по запчастям и расходникам (химии). Если будет хорошая вода и бережно относиться то 1200 будет норм. Кстати не забывайте про холодильник к машине.
