Краткое перечисление specialty кофеен в Сочи. В эту тему также буду выкладывать свои похождения по ним (новые, старые можно глянуть в моем инстаграме). @woodcoffee_sochi держат первое место по многим причинам. @moikofe мне лично не нравятся по нескольким причинам, но тоже крутые. @cosmiclatte.sochi из относительно молодых, но приятных мест. @coffeefornia_sochi очень яркая и энергичная команда. @l.a.coffee сложно найти, инстаграм особо не ведут, но, если не ошибаюсь, единственные, кто готовят и классику и альтернативу на зерне второго местного обжарщика @10coffee.ru @prolivesochi чуть не забыл, в Сочи недавно открыли вторую кофейню, первая в Адлере. Много зерна от @tastycoffeeroasters , много вариантов заваривания. @papapowercoffee В гастропорте Сочи относительно недавно открылись, но лично мне пока они не очень нравятся по нескольким причинам. @surfcoffee очень много, даже слишком много, 9 кофеен только в центре города еще около 5-7 в Адлере + Красная поляна. Но мне они не нравятся по очевидным причинам. Вроде всех назвал, у кого есть specialty зерно и готовят в том или ином виде фильтр-кофе.
Это из того, что помню. Редко смотрю на ценники, обычно, если кофе вкусный, то я готов за него заплатить Это в центре в хороших кофейнях. В Горячем ключе, Адлере, Красной поляне и дальше - не знаю.
Из всего-всего списка, если хочется именно кофе - Wood и Вьюрок в последнее время лучше всего на вкус. Если хочется кофе + хорошая кухня - Plants & Friends и Вьюрок.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.
