Многим людям запрещают употреблять кофе по состоянию здоровья, но были времена, когда этот напиток был запрещён в некоторых странах на государственном уровне!
В XVI веке употребление кофе каралось законом в Мекке — городские власти совершенно серьёзно считали, что «чёрное африканское зелье» способствует развитию радикального мышления и сбивает с истинного пути ислама. На знаменитом совете 1511 года правительство города объявило кофе дьявольским напитком наравне с вином, повелело закрыть кофейни и уничтожить все запасы зерна. Любой, кто был замечен за его распитием, подвергался суровому наказанию. Не только мусульмане, но и католики какое-то время предавали кофе анафеме. Когда напиток появился в Европе, священнослужители также отнесли его к проискам Сатаны и пытались добиться запрета. Но Папа Римский Климент VII однажды попробовал кофе, оценил его вкус и в шутку заметил, что напиток достоин божьего благословения. С тех пор набожные европейцы стали более дружелюбны к кофе.
Спустя 200 лет этот напиток попал в немилость шведам. В 1762 году был издан королевский указ, который вводил запрет на кофе, обусловленный «злоупотреблениями и неумеренностью в потреблении» — якобы медицинские исследования того времени посчитали, что в больших количествах он опасен для здоровья. Запрет продлевался несколько раз и действовал до 1820 годов, но любовь скандинавов к кофе так и не искоренил — когда запрет был снят, он стал самым популярным напитком в Швеции. А в 1777 году король Пруссии Фридрих II, обеспокоенный тем, что кофе стали пить охотнее, чем национальный прусский напиток — пиво, издал манифест, провозглашающий превосходство пенного над кофе. «Я вырос на пиве, наши предки выросли на пиве, и глупо верить в то, что войну могут выиграть солдаты, пьющие кофе», — искренне считал Фридрих II.
В общем, судьба этого напитка не так безоблачна, но никакие ограничения не смогли остановить триумфальное шествие кофе по миру и не помешали ему стать одним из самых популярных напитков в истории!
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.