После многих лет с кофейными автоматами открыл для себя аэропресс, загорелся. Теперь встал вопрос о необходимости приобретения ручной компактной кофемолки к нему (аэропресс у меня го, чтобы с собой возить, соответственно и кофемолка нужна компактная). Информации немного, на форуме поиск дает статьи, которые, судя по всему, уже удалены за давностью лет - и - не открываются. Везде муссируют 2 китайских модели 1zpresso и TimeMore. По итогу определиться сложно. есть ли общепринятое однозначное решение этого вопроса? Если есть ссылка на почитать что лучше купить - буду крайне благодарен.
Для аэропресса точно самой дешевой Таймор будет достаточно. 1zpresso - больше на эспрессо и турку расчитаны, больше степеней помола, более тонкая настройка помола. И жернова такие что позволяют делать захват зерна на минимальном помоле, что важно для этих способах приготовления . Также у 1zpresso много модификаций , в том числе жернова у них от 38 мм до 48 мм и цена от 7000 до 20 000 . У Таймор расчет на альтернативные способы приготовления, менее агрессивные жернова, грубая настройка помола и цена от 4000 почти. Но если заваривать в аэропрессе, воронках, чашке, гейзере то большего и не нужно. Помол равномерный, пыли мало.
Спасибо! Я правильно понял, что если переплатить немного и взять за 7 000 1zpresso, то она сможет заодно и закрыть на будущее вопрос о помоле (понятно что не идеальном, но терпимом) под турку, например и с аэропрессом прекрасно справится?. *ссылки на конкретные модели приветствуются:)
Для аэропресса точно самой дешевой Таймор будет достаточно. 1zpresso - больше на эспрессо и турку расчитаны, больше степеней помола, более тонкая настройка помола. И жернова такие что позволяют делать захват зерна на минимальном помоле, что важно для этих способах приготовления . Также у 1zpresso много модификаций , в том числе жернова у них от 38 мм до 48 мм и цена от 7000 до 20 000 . У Таймор расчет на альтернативные способы приготовления, менее агрессивные жернова, грубая настройка помола и цена от 4000 почти. Но если заваривать в аэропрессе, воронках, чашке, гейзере то большего и не нужно. Помол равномерный, пыли мало.
По результатам продолжения поиска наткнулся на тему про Timemore Slim plus . Как Вы считаете, эта модель сможет закрыть вопрос с туркой или нет? Вон, на ютьюбах -[ссылка]-, говорят что сможет.
Кофемашина:Rocket R Nine One, La Pavoni Europiccola
Кофемолка:Bonafabrica FG 98, HG one с мотором, MD77/EK43 burrs, Lido 2, Helor 101
Ростер:Gene Cafe
Др. оборудованиеАэропресс, Chemex, электротурка Beko BKK 2113 M, Acaia Lunar
Зависит от того, что Вы подразумеваете под фразой «закрыть вопрос с туркой». Если желаете именно аутентичный помол «в пыль», чтоб потом сдавливая пальцами получать «пластилин», то тут большой вопрос. Дело в том, что под такой помол надо на столько сильно сводить жернова, что очень часто (на большинстве молок) они перестают захватывать зёрна. И можно крутить аж до старости, но так и не домолоть дозу. С другой стороны, можно и не доводить до такой тончайшей пыли и турка будет всё равно хороша.
Зависит от того, что Вы подразумеваете под фразой «закрыть вопрос с туркой». Если желаете именно аутентичный помол «в пыль», чтоб потом сдавливая пальцами получать «пластилин», то тут большой вопрос. Дело в том, что под такой помол надо на столько сильно сводить жернова, что очень часто (на большинстве молок) они перестают захватывать зёрна. И можно крутить аж до старости, но так и не домолоть дозу. С другой стороны, можно и не доводить до такой тончайшей пыли и турка будет всё равно хороша.
Ответ исчерпывающий, спасибо, товарищи! По поводу аутентичного помола я иллюзий не питаю… ни в каком деле от маленькой деловой китайской хреновины не стоит ждать идеального результата. Но меня в начале пути и терпимый результат более чем устроит. Тем более, что вещ при любом раскладе не пойдёт на выброс в итоге так как будет исполнять изначально возложенную на неё функцию в дорожном комплекте.
По результатам продолжения поиска наткнулся на тему про Timemore Slim plus . Как Вы считаете, эта модель сможет закрыть вопрос с туркой или нет?
Я ее не пробовал лично . У меня самая простая Timemore Chestnut C2 . Помол под турку не в пыль, а ближе к эспрессо
Как всегда выбор сводится к тому, что найти 1 идеальный вариант и успокоиться не получится. Все равно будешь сомневаться- с2 или моим плюс в данном случае. Но в этом мне форумчане уже вряд ли помогут. Спасибо!
После многих лет с кофейными автоматами открыл для себя аэропресс, загорелся. Теперь встал вопрос о необходимости приобретения ручной компактной кофемолки к нему (аэропресс у меня го, чтобы с собой возить, соответственно и кофемолка нужна компактная). Информации немного, на форуме поиск дает статьи, которые, судя по всему, уже удалены за давностью лет - и - не открываются. Везде муссируют 2 китайских модели 1zpresso и TimeMore. По итогу определиться сложно. есть ли общепринятое однозначное решение этого вопроса? Если есть ссылка на почитать что лучше купить - буду крайне благодарен.
Там жернова такие-же как в 1Zpresso JS, но она в более компактном корпусе (и подешевле). Жернова JS дают очень равномерный помол с минимальным количеством пыли. По воронку/аэропресс само то. Но она не может делать мелкий помол, пот эспрессо и турку не сможет.
Сегодня нужно срочно, прямо сейчас, определиться с выбором, времени на раздумье не остается. Помогите пожалуйста принять решение, kinu 47 или comandante c40. Цена практически одинаковая. За что не жалко отдать не малые деньги? Благодарю.
А. Kishinev: Команданте обычно советуют для альтернативы, если речь про эспрессо и как замена электрической то наверно лучше купить электро в эту или чуть большую цену, на б.у. рынке можно и дешевле отличный вариант найти. Команданте сейчас за почти 50 продают, может в связи со снижением курса чуть упала цена, но вряд ли сильно. Там еще ред кликс желательно, с ним может поинтересней будет, но это только если она как походный вариант нужна.
KINU шикарная молка. Уже лет 5 только ей пользуюсь и в феврале взял в подарок M47 Simplicity. Не вижу смысла в стакане с магнитами. На резиновом уплотнении проще, удобнее и дешевле.
Сегодня нужно срочно, прямо сейчас, определиться с выбором, времени на раздумье не остается. Помогите пожалуйста принять решение, kinu 47 или comandante c40. Цена практически одинаковая. За что не жалко отдать не малые деньги? Благодарю.
Ну, если посмотреть на всякого рода соревнования и прочие понты, то все ходят с comandante. По сути это как результат голосования. Ее бы я и взял.
KINU шикарная молка. Уже лет 5 только ей пользуюсь и в феврале взял в подарок M47 Simplicity. Не вижу смысла в стакане с магнитами. На резиновом уплотнении проще, удобнее и дешевле.
с чем сравнивали пятилетнюю красоту? стакан на резинках - зебест. магниты курят на опорожнении. кромка широкая. и децл опережают в пристёгивании на манжетах. два ободка от презика рулят
Всем привет! Если говорить о качественных характеристиках, то KINU M47 classic конечно не уступает и даже опережает comandante по некоторым параметрам, из нержавеющей стали выполнена, как ни как, крепление бункера на магнитах, кофе не высыпается и микрометрическая настройка...сплошные плюсы Comandante конечно бренд, но Kinu только в весе проигрывает, а так, всё то же немецкое качество. Kinu M47 Classic - 46900 руб
подскажи, что эти «унылые мазеры», вытягивают иного необыкновенного в дискрипторах? если сквиртовать по альтернативе?… заварить испить и умереть? и не сравнить с плоскими за 10-15 т. р. ? они унылые же? не?
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.