Всем привет. Сейчас пользуюсь таким набором: specialita + vbm super. Ситуация такая - нужно переехать на достаточно длительный срок, кофеварку взять с собой не могу. Нашёл для себя возможное решение - пить фильтр или воронку (скорее воронку). Могу взять молку с собой, но читал что ее жернова заточены под эспрессо, для фильтра не подходят. Знатоки, посоветуйте как быть: - забить и молоть так - найти жернова и поменять (ссылочки были бы полезны) - купить что-то вроде eureka filtro, эту оставить в покое - купить другую молку в этом бюджете ( ссылки приветствуются )
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
А где логика? Спечиалита вам "слишком пылит" и поэтому вы предлагаете конику, в которой доля пылевидной фракции по определению всегда выше, чем у плоских.
Оставить как есть в качестве временного варианта. Тонкости заточки уже скорее как этап разобраться с воронке более детально, а может до него и не дойдет в будущем, поэтому зачем пока предпринимать что-то? Может действительно мобильность потом понадобится - тогда ручную купить, а может альтернатива затянет, тогда можно подумать и а доп. молке или замене жерновов.
Не нашел темы для Eureka Mignon Perfetto, но здесь родственная тема, здесь напишу.
Вопрос такой. Может ли бы такое, чтобы при 4-5 летней эксплуатации сбилась настройка помола ? Если что - жернова менял, но там все просто. Использую для аэропресса (ставлю самый крупный помол) и для эспрессо, то есть часто перенастраиваю помол.
Почему спрашиваю. Купил воронку HOOP, и обнаружил, что на молке не хватает крупноты помола, так как на самом крупном помоле с фильтра все равно только слабо капает, за 6 минут всего 50-60 гр кофе фильтруется. Пробовал и таблетку ументшать (15 гр клал), также пробовал более проходной фильтр о аэропресса, не помогует.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.
