Всем привет. Сейчас пользуюсь таким набором: specialita + vbm super. Ситуация такая - нужно переехать на достаточно длительный срок, кофеварку взять с собой не могу. Нашёл для себя возможное решение - пить фильтр или воронку (скорее воронку). Могу взять молку с собой, но читал что ее жернова заточены под эспрессо, для фильтра не подходят. Знатоки, посоветуйте как быть: - забить и молоть так - найти жернова и поменять (ссылочки были бы полезны) - купить что-то вроде eureka filtro, эту оставить в покое - купить другую молку в этом бюджете ( ссылки приветствуются )
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
А где логика? Спечиалита вам "слишком пылит" и поэтому вы предлагаете конику, в которой доля пылевидной фракции по определению всегда выше, чем у плоских.
Оставить как есть в качестве временного варианта. Тонкости заточки уже скорее как этап разобраться с воронке более детально, а может до него и не дойдет в будущем, поэтому зачем пока предпринимать что-то? Может действительно мобильность потом понадобится - тогда ручную купить, а может альтернатива затянет, тогда можно подумать и а доп. молке или замене жерновов.
