А почему без кофе не понять,по логике без кофе в обеих чашках должно быть примерно одинаковое количество воды?нет?
Очень сильный поток воды. Сам мучился, все машину выравнивал, все кофе паковал в холдере. Уровень машины имеет значение, но не думаю, что она стоит набок.
А почему без кофе не понять,по логике без кофе в обеих чашках должно быть примерно одинаковое количество воды?нет?
Очень сильный поток воды. Сам мучился, все машину выравнивал, все кофе паковал в холдере. Уровень машины имеет значение, но не думаю, что она стоит набок.
В одинарном легче понять, что не так. Посмотри как с холдера вытекает в лейку. Должен по центру ровной струйкой. Если нет, то или помол крупный, или косо трамбуешь.
Если хотите одновременно два эспрессо готовить, то просто через некоторое время уберите, ту которая быстрее наполняется и подвиньте под струю, ту которая медленнее. У меня тоже так бывает на моей машинке, особенно когда криво темперую. Но меня это не напрягает!
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Если хотите одновременно два эспрессо готовить, то просто через некоторое время уберите, ту которая быстрее наполняется и подвиньте под струю, ту которая медленнее.
А Вы в таком случае попробуйте оба эспрессо и обнаружите, что на вкус они сильно разные...
Ну, да, если брать меньшую часть портафильтров, как у Гажжи Классик, где нет навинченного носика, а есть просто две дырки - возможно, эспрессо потечет в разные дырки из разных областей экстракции. Хотя и это сомнительно.
Но большая часть портафильтров, та, у которой два носика с желобками - эта насадка с носиками навинчена на дырку в портафильтре, узкую дырку, около 6-7мм максимум, и поэтому кофе, вытекающий из обоих желобков в разные чашки - это ОДИН И ТОТ ЖЕ кофе. Одна струйка разбивается на две, потому что, откуда бы из таблетки/сетки и что бы не вытекло, оно все смешается в одну струйку в этой дырке.
Поэтому, разный вкус, если и возможен при этом, то исключительно за счет того, что на разных этапах у экстракта разный вкус, и в чашках будет разная пропорция этих экстрактов. Да, может.
Но, в таком случае, 1)вкус вообще никак не соотносится с кривой таблеткой (дырка уравнивает все, что дает кривая таблетка), 2) и разное количество кофе в чашках так же никак не зависит от кривости таблетки - оно зависит только от выверенности гориз. уровня машины; а таблетка при этом - да хоть под острым углом себе стой.
Ну, да, если брать меньшую часть портафильтров, как у Гажжи Классик, где нет навинченного носика, а есть просто две дырки - возможно, эспрессо потечет в разные дырки из разных областей экстракции. Хотя и это сомнительно.
Но большая часть портафильтров, та, у которой два носика с желобками - эта насадка с носиками навинчена на дырку в портафильтре, узкую дырку, около 6-7мм максимум, и поэтому кофе, вытекающий из обоих желобков в разные чашки - это ОДИН И ТОТ ЖЕ кофе. Одна струйка разбивается на две, потому что, откуда бы из таблетки/сетки и что бы не вытекло, оно все смешается в одну струйку в этой дырке.
Поэтому, разный вкус, если и возможен при этом, то исключительно за счет того, что на разных этапах у экстракта разный вкус, и в чашках будет разная пропорция этих экстрактов. Да, может.
Но, в таком случае, 1)вкус вообще никак не соотносится с кривой таблеткой (дырка уравнивает все, что дает кривая таблетка), 2) и разное количество кофе в чашках так же никак не зависит от кривости таблетки - оно зависит только от выверенности гориз. уровня машины; а таблетка при этом - да хоть под острым углом себе стой.
полностью согласен,я же говорю,без кофе наливается разное количество воды,при чем тут кофе?
А ещё бывает, что на двойном холдере есть регулировочный болт. Внутри двойной лейки есть пластина, которую вращаешь при помощи отвёртки и таким образом равномерно распределяется количество воды на две чашки
Если хотите одновременно два эспрессо готовить, то просто через некоторое время уберите, ту которая быстрее наполняется и подвиньте под струю, ту которая медленнее. У меня тоже так бывает на моей машинке, особенно когда криво темперую. Но меня это не напрягает!
Если не напрягает, возьмите тогда бытовой суперавтомат и то вкуснее будет, шедевр я бы сказал.
Если хотите одновременно два эспрессо готовить, то просто через некоторое время уберите, ту которая быстрее наполняется и подвиньте под струю, ту которая медленнее. У меня тоже так бывает на моей машинке, особенно когда криво темперую. Но меня это не напрягает!
Если не напрягает, возьмите тогда бытовой суперавтомат и то вкуснее будет, шедевр я бы сказал.
Ну, если по уровню с пузырьком стоит ровно, а вода все течет неравномерно, то:
1. Берем портафильтр и проверяем, нет ли на пути воды преград. Заусенцы, "бампы"-нашлепки всякие. 2. С кофе - то же 10-15? Там другая гидродинамика. 3. Если все не помогло - начинаем перекашивать машину в другую сторону. Подкладываем монетки-дощечки..по достижении приемлемого результата - приклеиваем нашлепку на ножки с нужной стороны.
Ну, если по уровню с пузырьком стоит ровно, а вода все течет неравномерно, то:
1. Берем портафильтр и проверяем, нет ли на пути воды преград. Заусенцы, "бампы"-нашлепки всякие. 2. С кофе - то же 10-15? Там другая гидродинамика. 3. Если все не помогло - начинаем перекашивать машину в другую сторону. Подкладываем монетки-дощечки..по достижении приемлемого результата - приклеиваем нашлепку на ножки с нужной стороны.
с кофе еще не пробывал,попробую отпишу,заусенцев вроде нет...
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Разный вкус, если убирать одну чашку раньше, будет вот по какой причине -[ссылка]-
А что касается кривой таблетки, то очень сильно сомневаюсь, что она может быть причиной неравномерного наполнения. На мой взгляд причина в наклонном положении кофеварки.
>>Поэтому, разный вкус, если и возможен при этом, то исключительно за счет того, что на разных этапах у экстракта разный вкус, и в чашках будет разная пропорция этих экстрактов.
короче машинку поставил идеально ровно,с левого носика все равно течет сильнее,хоть с кофе хоть без,если сильно затрамбовать или доза слишком большая с правого совсем плохо течет,соответственно делаю вывод что кривой холдер...
короче машинку поставил идеально ровно,с левого носика все равно течет сильнее,хоть с кофе хоть без,если сильно затрамбовать или доза слишком большая с правого совсем плохо течет,соответственно делаю вывод что кривой холдер...
Пусть тебе подскажут lyudim и морж. Они "в теме". А лучше наклони машину в другую сторону, как морж советовал, чтоб только в правый тек.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.