Стоит на работе рожковая дешевенькая кофеварка DeLonghi EC 9..Попробовал как то сварить на ней кофе-получил в итоге гадость и больше не пробовал..а может зря? Может быть все-таки можно как-нибудь исхитриться и готовить на ней хотя бы более менее сносный кофе, подскажите, комрады!
Максимальное давление помпы должно быть 15 бар (как, например, в кофеварках Саеко, Гаджии и других), чтобы получить эспрессо нужно 9 бар, все, что меньше по давлению будет по вкусу сравнимо с фильтром.
Строго говоря, для варки эспрессо требуется 8 бар (1 бар = 1 атм). Большинство помп, конечно, не будут делаться на минимум, и обычно выдают до 15 атм. давления.
Так что, Гамера прав - на этой машине варить эспрессо не стоит - трата кофе, ну разве хочется неважно какого эспрессо с неважно какой пенкой, что можно сдобрить молоком, и все будет малозаметно.
Ну и, так уж - ДеЛонги - плохая машина. Я вообще привык за свою жизнь к мысли о том, что неважно, о каком инструменте идет речь - лучше покупать инструмент у людей, специализирующихся на узком классе родственных машин, нежели у "на все руки мастеров". ДеЛонги - это просто кухонная фирма. Скажем, Гажжа наверняка не делает мясорубок.....
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.