В прошлом году "Кофе и алкоголь" было 100 грн.:)Уже 500 грн. весело...
В прошлом году чемпиону Украины пришлось за свои деньги получать визу, добираться на чемпионат мира в Лондоне, жить там, платить там вступительный (100 Евро) взнос. Спонсоры алкогольного чемпионата сказали ,что они "не знали", что за это надо платить... Теперь вот решили всем скинуться - как спонсорам так и участникам. Чтоб чемпион Украины наверняка попал на чемпионат мира и ему это обошлось максимально недорого В общем ,чтоб было за что бороться...
В прошлом году "Кофе и алкоголь" было 100 грн.:)Уже 500 грн. весело...
В этом году многие даже 100 грн. не хотели платить, а как в Лондон так за спонсорские денeжки. Но вот незадача вышла с тем Чемпионатом что спонсоры отказались.... Так что скупой платит дважды
В прошлом году "Кофе и алкоголь" было 100 грн.:)Уже 500 грн. весело...
В этом году многие даже 100 грн. не хотели платить, а как в Лондон так за спонсорские денeжки. Но вот незадача вышла с тем Чемпионатом что спонсоры отказались.... Так что скупой платит дважды
Взносы на все чемпионаты одинаковые 500грн.
То есть,за каждый отдельный чемп нужно платить 500 грн? Я правильно понял...??? Я к чему веду...не обессудьте! Намного больше бы приехало людей,и намного "людней" бы было,если бы появились эти спонсоры:( Чтобы уменьшить взнос... Я так понял в странах СНГ, мало кто видит будущее в кофе..естественно кроме гигантов кофеен "ДК" и еще нескольких монстров...И кроме них самих, никто не хочет заниматься спонсорством...
В прошлом году "Кофе и алкоголь" было 100 грн.:)Уже 500 грн. весело...
В этом году многие даже 100 грн. не хотели платить, а как в Лондон так за спонсорские денeжки. Но вот незадача вышла с тем Чемпионатом что спонсоры отказались.... Так что скупой платит дважды
Взносы на все чемпионаты одинаковые 500грн.
То есть,за каждый отдельный чемп нужно платить 500 грн? Я правильно понял...??? Я к чему веду...не обессудьте! Намного больше бы приехало людей,и намного "людней" бы было,если бы появились эти спонсоры:( Чтобы уменьшить взнос... Я так понял в странах СНГ, мало кто видит будущее в кофе..естественно кроме гигантов кофеен "ДК" и еще нескольких монстров...И кроме них самих, никто не хочет заниматься спонсорством...
Прошу зметить, что Дом Кофе не являеться спонсором данных чемпионатов. И взносы которые платять учасники идут на развитие SCAE в Украине и ( сайт, реклама, Barista Party и т.д...) Колличество это конечно круто, но задумывались ли Вы как себя чувствуюют судьи после нац. чемпионатов с большим колличеством учасников. Я не знаю про какие именно страны СНГ Вы говорите, но точно знаю, думаю многие коллеги кофейной сферы только и видят в нашей стране кофейные дыры и знают что при правильной работе у нашей страны большое кофейное будущее и то что профессионала-бариста или начинающего бариста который стремится быть лидером и победителем 500 грн. не испугают. Каждый национальный чемионат который проходит в каждой стране мира перед мировым, участники платят взносы
И так мы имеем: Нац. Чемпионат бариста - 500 грн. Нац. Чемпионат каптестинг- 500 грн. Нац. Чемпионат латте-арт - 500 грн. Нац. Чемпионат кофе-алкоголь- 500 грн.
План Национальных Чемпионатов Бариста 2010* 9-11 Ноября 2010 г.Киев, в выставочном центре Экспо-Плаза. Выставка «Ресторан-Экспо» ул.Салютная 2а (м. Нивки) 9 ноября 2010 9:00-13:30 Полуфинал Чемпионата Бариста 14:00-18:00 Чемпионат по Латте-Арту 10 ноября 2010 9:00-13:30 Полуфинал Чемпионата Бариста 14:00:18:00 Чемпионат Кофе+Алкоголь 11 ноября 2010 10:00-14:00 Чемпионат Каптестинг 14:00-16:00 Финал Чемпионата Бариста 17:00-18:00 Награждение *В данном рассписании возможны некоторые изменения.
Недавно я узнал ,что на украинском чемпионате организаторы собираются предложить судьям писать в своих оценочных таблицах карандашом. Как мне объяснили - чтоб судьи могли свои оценки легко исправить... Какие у кого есть мнения по этому поводу?
Сергей, как большинству будет удобнее, так и будет. Кроме того, насколько мне известно, опять приедет Джон и возможно, кто-то еще, так что думаю, что все каноны и правила SCAE будут учтены согласно нормативной документации по каждому пункту, а не только касательно карандашей.
Я за ручку, если тяжело подводить итоги, можно попросить чтоб аккуратней зачеркивали, да и если исправляешь оценку можно закрепить подписью, так ведь было или нет на прошлом, что-то не помню? А к карандашу тогда нужен и ластик, сложно. Я не думаю конечно, что это предложение прозвучало с каким-то умыслом, но мало ли что может быть, чем меньше искушений тем меньше рисков.
Горячие вести с полей (кофейных, с молочными берегами): -[ссылка]- -[ссылка]- -[ссылка]- -[ссылка]- Участницы 3го Украинского Чемпионата по латте-арту. слева-направо: Наталья Любота, Лариса Кожемяко, Алла Ефремова (все г.Харьков) Набрав 23 балла, победила Алла Ефремова!
III Украинский Чемпионат Кофе и Алкоголь 1е место Виктория Власенко г.Харьков III Украинский Чемпионат Кап-Тестинг 1е место Виталий Воловиков, г. Харьков III Украинский Чемпионат Латте-Арт 1е место Алла Ефремова, г. Харьков VII Украинский Чемпионат Бариста 1е место Александр Галицын, г. Харьков Немного фото: -[ссылка]- Руслан Карелашвили так завел публику, что даже судьи летали: -[ссылка]- А.Луговской победил в номинации Дэнди Чемпионата за стиль и модные английские рубашки
Господа, а вас не смущает, что все три победителя по латте-арту из Харькова, да ещё и из одной сети кофеен? Кстати. Не могу к сожалению найти сейчас в интернете, но в прошлом году был целый скандал в финале чемпионата. Когда разница между вторым и первым местом юыла всего лишь в пол балла. При этом у бариста, который занял второе место анкета была вся в исправлениях и зачёркиваниях.
... и многое уже поменялось. А по поводу сетей... а у нас сетей много? Здесь проблема не в судействе, а это как раз показывает проблему рынка.
либо вы меня недопоняли, либо я вас. Дело в том, что кофе Buondi поставляется компанией Nestle. Они же поставляют оборудование компании Astoria, и они же очень тесно сотрудничают с компанией "Дом кофе". При этом Buondi и Astoria - главные спонсоры чемпионата. А SCAE, которое должно быть по сути отдельно от любой кофейни, дабы сохранить объективность оценивания, вместо этого является частью компании "Дом кофе". Мне продолжать? Да, вы можете ответить, что они как лицо Украинского "кофеварения" держат марку и т.д. и я в это даже верю. Но, всё же, эти факты наталкивают меня на некоторые мысли.
Тяжело найти координатора SCAE, который бы не представлял бы бизнес в кофейном направлении. Исходя из этого всегда будут "некоторые мысли".
Для меня же остался открытым один вопрос... Как компания Nestle (которая поставляет кофе Буонди) связана с компанией Дом Кофе? Ответьте, пожалуйста, Станислав.
Господа, а вас не смущает, что все три победителя по латте-арту из Харькова, да ещё и из одной сети кофеен? Кстати. Не могу к сожалению найти сейчас в интернете, но в прошлом году был целый скандал в финале чемпионата. Когда разница между вторым и первым местом юыла всего лишь в пол балла. При этом у бариста, который занял второе место анкета была вся в исправлениях и зачёркиваниях.
Не смущает! Давайте, пробуйте выступить лучше. Надоели эти разговоры о том что только 2 кофейни занимают места. А, Вы были в регионах Украины, других кофейнях??? Сначала нужно работать над собой и своими знаниями в кофейной сфере. Так вот судьи судят не кофейню и все что с ней связано, а точто бариста показал за свое выступление. Заслуживает ли он представлять Украину на чемпионате мира.
... и многое уже поменялось. А по поводу сетей... а у нас сетей много? Здесь проблема не в судействе, а это как раз показывает проблему рынка.
либо вы меня недопоняли, либо я вас. Дело в том, что кофе Buondi поставляется компанией Nestle. Они же поставляют оборудование компании Astoria, и они же очень тесно сотрудничают с компанией "Дом кофе". При этом Buondi и Astoria - главные спонсоры чемпионата. А SCAE, которое должно быть по сути отдельно от любой кофейни, дабы сохранить объективность оценивания, вместо этого является частью компании "Дом кофе". Мне продолжать? Да, вы можете ответить, что они как лицо Украинского "кофеварения" держат марку и т.д. и я в это даже верю. Но, всё же, эти факты наталкивают меня на некоторые мысли.
Смешно!
Вы наверное и не представляете себе что такое SCAE! Станислав, читайте: -[ссылка]- Так же хочу добавить, что Вы ничего не понимаете в кофейном рынке Украине, а тем более кто где работает и что продает.
... и многое уже поменялось. А по поводу сетей... а у нас сетей много? Здесь проблема не в судействе, а это как раз показывает проблему рынка.
либо вы меня недопоняли, либо я вас. Дело в том, что кофе Buondi поставляется компанией Nestle. Они же поставляют оборудование компании Astoria, и они же очень тесно сотрудничают с компанией "Дом кофе". При этом Buondi и Astoria - главные спонсоры чемпионата. А SCAE, которое должно быть по сути отдельно от любой кофейни, дабы сохранить объективность оценивания, вместо этого является частью компании "Дом кофе". Мне продолжать? Да, вы можете ответить, что они как лицо Украинского "кофеварения" держат марку и т.д. и я в это даже верю. Но, всё же, эти факты наталкивают меня на некоторые мысли.
на какие же мысли вас наталкивают эти ужасающие ФАКТЫ???
Станислав Это вы меня не поняли дело не в том что... типа Buondi поставляет кофе в Дом кофе Дело в том что рынок в зачаточном состоянии, мало проф.игроков, поэтому и соревнуются между собой две кофейные сети, а то кто спонсор чемпионата это не важно, на мировом помойму и реклама якобса была, так что после этого? Окунитесь в эту кухню и вы все поймете, а так, на вас просто будут злиться люди котороые кучу сил вкладываю в организацию и проведение чемпионата. Да и национальные судьи которые приезжают судить с разных уголков нашей страны и причем... за свой счет едут и живут в Киеве во время чемпионата и делают это с большим удовольствием.
От куда у Вас познания про кофе Buondi и сеть Дом Кофе? Я просто в последнее время сплю много, может чево про спал? Давайте свои аргументы и факты в студию, то есть сюда, будем искать концы этой истории... Люди должны знать правду, вы согласны с этой теорией?
Espresso Doktor: Сейчас многие спят! Просыпайтесь!
Такое впечатление, что я сплю и все пропустила Ну да ладно, Я согласна с тобой на 100%. ФАКТЫ В СТУДИЮ!!!
Станислав:
Интересно, "Дом Кофе" является частью "Buondi" или "Buondi" часть "Дом Кофе"??? А, еще я не знала что действующий чемпион Украины по Латте-Арту- Алла Ефремова, из сети кофеен Кофеин!!! Вот это да!
Да ,уж... Станислав тут намутил... Свалил все в одну кучу, как в той анекдоте, что "слышал вроде, что то ли он украл, то ли у него украли" Станислав, приезжай на следующий чемпионат добровольцем. Или даже судьей, только судейский семинар еще надо будет пройти... Тогда может у тебя некоторые вопросы прояснятся. А другие вопросы может возникнут, уже более относящиеся к реальности.
А, еще я не знала что действующий чемпион Украины по Латте-Арту- Алла Ефремова, из сети кофеен Кофеин!!!
Перечитайте мои посты. я нигде не написал, что Кофеин. Я писал о "Доме кофе", откуда собственно говоря Алла и есть
*Natali* написал(а) ... Кручу верчу надурить хочу
это скорее к вам следует адресовать. а теперь несколько ссылок. -[ссылка]- -[ссылка]- Соглашусь, что Nestle, хоть и торгует Buondi и поставляет Astoria, скорее всего, к Дому кофе и SCAE в Украине никакого отношения не имеет. Но вот связь Buondi, SCAE, "Дом кофе" есть, доказывать её не надо. И именно она наталкивает на мысли.
И именно она натакливает на мысли, что это наталиквает на мысли, которые в свою очередь....
А ты и дальше будешь постить бесполезные комменты, вместо того, чтобы заняться делом, как тебе раньше написали: подготовиться и поучаствовать в чемпионате, помочь в организации, выступить в качестве спонсора и т.д.
Для дремучих напомню, что SCAE Украина заниматся ОРГАНИЗАЦИЕЙ чемпионатов, что включает, помимо всего прочего, приглашение судей с международным именем, сертификацией. А не назначением победителя! И еще: ты не понял, что все это организоваывается на добровольных началах? Того, что компания "Кофеин", "Дом Кофе" и "Buondi" вообще-то являются партнерами в проведении чемпионатов и одновременно (!) конкурентами в различных областях кофейного рынка Украины?? А что рождает конкуренция? Правильно, повышение стандартов и общего повышения уровня кофейного развития Украины как члена SCAE. И тут еще работать и работать!! А не ныть.
Как тебе такая несправедливость - участник от компании Buondi - главного спонсора чемпионата - не попадает в финал? Как же так, "все же решается где-то там, за кулисами"? Это смешно!!
Имена главных судей последних 2-х чемпионатов - Jon Willassen, Marc-Pierre Dietrich, Ola Persson, Cindy Chang для тебя, судя по всему, ни о чем не говорят. Я уже молчу про судей-победителей предыдущих чемпионатов в различных категориях, представляющие абсолютно разные сети и организации, включая НЕкофейные.
Извини за столь резкий пост, но, реально, ты вынуждаешь.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.