Ты фанат латте арт и не мыслишь свою жизнь без него? Тогда это событие для тебя!
11 февраля Nuova Simonelli совместно с компанией Деловая Русь и Coffee Workshop организуют открытый чемпионат по латте арт Barista League, в котором может принять участие каждый желающий!
Специальный гость мероприятия – Джеймс Хоффманн! ул. Правды д. 24 стр. 7, г. Москва 11 февраля 2012 г. с 15:00 до 20:00
Чемпионат проводится в свободной обстановке, от участников требуется только приготовление напитков. Уровень сервировки и чистота на рабочем столе не оцениваются.
Соревнование проходит в 3 этапа: - отборочный - полуфинал - финал
Все участники делятся попарно путем случайной жеребьевки.
Рисунок выбирается вращением барабана. Задача участников - "нарисовать" выпавший рисунок. Барабан крутится перед каждой парой участников.
Напиток оценивается тремя независимыми экспертами.
ОТБОРОЧНЫЙ ЭТАП и ПОЛУФИНАЛ
По знаку ведущего волонтер готовит по 2 эспрессо для каждого участника. Участникам отводится не более 3 минут, по истечении которых каждый должен поставить 1 чашку для оценки судей. Если участник не ставит на стол чашку с рисунком, победа автоматически переходит к сопернику. Судьи должны выбрать 1 лучший капучино по общим критериям оценки из пары участников.
ФИНАЛ
Участникам необходимо нарисовать рисунок, выпавший на барабане в таре (емкостью до 300 мл. тара держится в секрете до начала финального этапа), выбранной организаторами. Участникам дается 2 попытки для создания рисунка. Если участник не ставит на стол тару с рисунком в течение 5 минут, победа автоматически переходит к сопернику.
КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ РИСУНКА
При оценке не используются оценочные листы. Судьи определяют лучший рисунок по следующим критериям: 1) Рисунок должен соответствовать заданному шаблону на барабане 2) Рисунок должен быть симметрично расположен в чашке 3) Степень контраста ингредиентов 4) Рисунок должен быть отчетливый и завершенный 5) Чашка должна быть чистой без подтеков 6) Уровень молока в капучино не должен превышать край чашки 7) Привлекательность рисунка
Участники могут использовать свой питчер и темпер. Не допустимо использование каких - либо других ингредиентов, кроме молока и кофе. Для создания рисунка должен использоваться только питчер.
ПРАВИЛА УЧАСТИЯ.
Все желающие участвовать должны подать заявку и заплатить 400 рублей. ВЕСЬ СОБРАННЫЙ БАНК ИДЕТ НА 3 ПЕРВЫЕ ПРИЗОВЫЕ МЕСТА. Участник считается зарегистрированным только после внесения оплаты. Все заявки принимаются до 7 ФЕВРАЛЯ включительно.
Рисунки скоро будут предложены к изучения, т.к. это будет "барабан". А вообще в первом этапе, когда еще много участников, будут 3 класических: розета, сердце и тюльпан Во втором круге(полуфинал) будет усложнение, в виде двойного формата рисунков и т.д.
Всех пустят!) все дело только в том что места может не хватить физически!) Сегодня закрывается регистрация участников, набралось уже 36 человек!!!!!! Причем с разных городов России, списки скоро опубликуем!!!!
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.