ЗДРАСТИ ВСЕМ! Для Карабут! Дружище, а о ЧЕМ можно беседовать на сайте ПРО КОФЕ, эти Ахи типа круто, или туфта все это, хотьбы прокоментировали, что-ли там подсказали, что-либо, да и просто свое мнение высказали! для КофеТех. По моему опыту и мнению растояние между сеткой рассекателя. и запрессованой таблеткой кофе должно быть, а для того что-бы вода проходила равномерно через весь запрессованый кофе и происходило равномерное распределение воды в холдере, обрати внимание! когда проливаешь воду просто из группы, если сетка рассекателя чистая, вода как бы стекает равномерно по середине, т.е. если кофейная таблетка запрессована под рассекатель, не получишь равномерной экстракции, воде просто негде растекаться. С УВАЖЕНИЕМ ДЕМЬЯН!
Я думаю что можно и без разстояния, главное что бы время между тем как вы вставили холдер В ГРУППУ и нажали на приготовление сократитЬ до ВОЗМОЖНОГО минимума [ Отредактировано Fri Nov 17 2006, 02:14AM ]
Насчет расстояния между... Думаю, что расстояние необходимо, ибо в начале процесса таблетка испытывает деформацию (расширяется) по двум причинам - а) термической, как и все предметы при нагреве б) гигроскопической (впитывает воду) Наверно, это учтено при проектировании холдера (расстояние от края сетки до риски - неслучайно) для ДИМИДРОЛа с трудом представляю себе растекание при 9 атмосферах. Скорее всего, если расстояние небольшое, происходит вышеуказанное, а воздух просто выходит вниз
2 Демьян: если разобрать группу, можно заметить, что за сеткой стоит рассекатель, и есть некоторое место для равномерного распределения воды по площади сетки.
ЗДРАСТИ ВСЕМ! ДЛя КофеТек- с растеканием не так выразился! имел ввиду немного другое! насчет штуки, что за сеткой помоему-дисперсионый экран называется. Рассекатель плотно прижат к дисперсионому экрану, в некоторых моделях машин он вообще спареный. Дружище все равно спасибо за свое мнение! С УВАЖЕНИЕМ ДЕМЬЯН!
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.