Добрый день, коллеги! Хочу приобрести кофемашину, работающую на газу. У кого есть опыт эксплуатации такой чудо техники. На что обратить внимание при покупке? Какие возможны сюрпризы при эксплуатации?
В отсутствии необходимой электрической мощности в полном объеме. Т.е. есть 1кВт, которого хватить на помпу с учетом пускового тока, а вот на ТЭН уже мощности не осталось ) Обычно машину на газу используют в кайтеринге или выездной торговле. Популярные в Украине мобильные кофейни в большинстве своем используют газ. Можно конечно бензогенератор, но это не совсем правильное решение. Я бы сказал совсем неудачное.
Хм. Теоретически можно любую классическую кофемашину переделать, чтобы была возможность работы на газе. Покупаем такой девайс и в добрый путь: -[ссылка]- Или всё же есть какие-то тонкости.
3кВт это конечно замечательно. Но при U=12В, ток нужен в 250 ампер. Штатных генераторов таких нет (если у вас не автокран конечно). Но такие генераторы конечно есть и можно их установить в дополнение к штатному. И 250 ампер на холостых не будет даже у самого "крутого" генератора. Такой вариант решения имеет место быть, но нужно всё хорошо просчитать. У меня есть масса соображений по этому поводу, но пока это всё теория.
Посчитайте, сколько автомобильных аккумуляторов по 80 а-ч нужно, чтобы прокормить одну 3-кВт кофемашину хотя бы в течение часа, и сразу все желания отпадут
Мощность - можно, но речь об электроэнергии, которая равна мощность умножить на время. И вот электроэнергию на работу кофемашины в течение рабочего дня получить от аккумулятора чрезвычайно проблематично. Пример. Для работы кофемашины мощностью 3 кВт в течение 8 часов при соотношении времени включения ТЭНов к общему времени работы 0,5 потребуется 3000*8*0,5 = 12000 Вт-ч электроэнергии. Свинцово-кислотный аккумулятор имеет удельную энергоемкость примерно 50 Вт-ч/кг Итого, потребная масса аккумулятора составит 12000/50 = 240 кг. На морозе емкость аккумулятора может упасть в 2 раза. 500 кг аккумуляторов на одну кофемашину - не многовато будет?
Ну так о чём и речь. Но если ориентироваться на АКБ, то безусловно нужен и хороший гена. АКБ должны работать как подушка для поддержания требуемого тока особенно в пиках, например. при пусках движек молки и помпы, но также должна идти постоянная подзарядка АКБ. Это влечет за собой постоянную работу двигателя и т.д.
Здравствуйте, ребята. Для начала думаю стоит отметить, что имею некое отношение к профессиональному кофейному оборудованию, так как представляю одну украинскую кофейную компанию. А у нас этих кофеиновых мобильных хватает. Спешу Вас расстроить, ведь уже давно не требуются никакие формулы и расчеты для подключения кофемашины на газ, так как все уже давно придумали те же итальянцы и передали практику по всему миру. Для работы на мобильной кофейне(автомобиль либо будка на колесах, или стационарная будка) Вам необходимо след оборудование: -аккумулятор гелиевый на 100 А.ч. -преобразователь с 12/220В на 2 кВт -баллон бытовой на 27 л -редуктор с регулировкой давления -газовая установка в кофемашину (грелка, редуктор, регулятор, пьезоподжиг) Существует также практика использования 2х акку для более продолжительной работы. Постараюсь подряд ответить на все вопросы. Работу системы правильно поняли. Основное потребление в кофемашине падает на ТЭН, остальное это мотор(крутит помпу для набора воды) - 350Вт, кофемолка -300-650Вт, освещение и всякая мелочь. Следовательно нагревая бойлер газом вы экономите значительную часть потребления электроэнергии. Все просто. Касательно бензо- и дизельгенераторов, уже просчитано, выходит дороже электроэнергии, + ко всему вашей изюминкой станет 70дБ и выше дополнительного шума. Отпадает( 3кВт инвертер очень хорошая идея казалось и для меня, когда начали нападать на мобильный бизнес, а хотели все перейти на акку. Вот только дорогостоящая вещица оказалась этот инвертер (на 3,5 кВт а то и 4.5 кВт) , и к этому добавьте еще стоимость 3-4 акку для полноценного рабочего дня. Отпадает( Так что поверьте опыту, дешевле варианта нет. Главное - это точная настройка, хорошая идея и желание работать)) С термостабильностью не хуже, чем при работе на пресостате. Переделать на газ можно практически любую кофемашину, в которой достаточно места под бойлером для газовой грелки.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.