Проконсультируйте пожалуйста мучаюсь между выбором Baratza Encore -[ссылка]- и Кофемолка Gaggia MDF 89 -[ссылка]-. Цены примерно одинаковые. Помогите буду весьма признателен.
Проконсультируйте пожалуйста мучаюсь между выбором Baratza Encore -[ссылка]- и Кофемолка Gaggia MDF 89 -[ссылка]-. Цены примерно одинаковые. Помогите буду весьма признателен.
Не знаю, кто по каким параметрам выбирает кофемолки. Но для меня выбор определяется следующим. Я использую кофеварку рожкового типа, ручную. Мне нужен помол при котором сетка не забивается и кофе заваривается эффективно. Т.е. какой-то определенный размер крупинок. В идеале крупинки кофе должны быть просеяны и разделены на фракции по размеру. (Ну чем не идея для бизнеса - "Только у нас сортированный помол !!!!!!!!!!!!!!!!!!!" Или - производство машинок для отсева....) Теоретически надо попробовать смолоть на машинке зерна. И в лаборатории разделить на фракции по помолу. И тогда будет понятно, какая машинка предпочтительнее. Ведь, если кофемолка дает наряду с средним помолом много ультратонкой кофейной пыли, то вы это ощутите на языке - часть ее попадет в чашку через ситечко. Некоторые любители кофе даже смачивают рожок перед насыпанием порции молотого кофе, чтобы уменьшить количество кофейной пыли в чашке. Реально все это мало применимо. Разве что найдется какая-то фирма или конторка, которая будет проводить такие тесты и публиковать отчеты. А мы будем на на основе высокотехнологичного исследования выбирать кофемолки покрасивее ...
Какие могут быть издевательства... Вопрос однородности помола вызывает очень большие дискуссии. Взять например спор коники против плоских... Так, что мнение нового форумчанина заслуживает пристального исследования...
А я то майора брать собирался... теперь вот буду мучиться вопросом, а как дядя Луиджи осуществляет сортировку помола по фракциям или нет?!
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.