Всем привет. Люблю кофе. Хочу варить его дома и в идеале чтобы он ещё и вкусным получался. Проблема в том, что в этом я tabula rasa. Ну вот не понимаю я чем могут принципиально отличаться кофемолки, почему одна кофеварка варит кофе хорошо, а другая плохо. Ну я сюда собственно не за ликбезом пришёл, а за помощью в выборе разумного комплекта для варки кофе дома. Варить хочу каппучино, американо. Возможно лАтте. Товарищ мне нахваливал Gaggia, что является, как я понимаю Lexus'ом в мире кофе по отношению к Phillips. Разница тут всё-таки принципиальная, или так же как в авто весьма незначительная, носящая скорее эстетические, нежели практические улучшения? Читая форум же, понял, что большинство здесь в кумиры себе записали Сильвию. Стоит она..несколько дороже чем Гага. Вопрос в том - это оправданно? На всё про всё я собираюсь потратить 20-30 т.р. Чем меньше, тем лучше, конечно Ибо с переездом затрат и так предвидится мама не горюй. Что бы вы, уважаемые форумчане, посоветовали приобрести?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
здесь в кумиры себе записали Сильвию. Стоит она..несколько дороже чем Гага
Гаджия - это самый минимум на чем можно получить напиток, который уже можно назвать эспрессо. Главный её недостаток маленький бойлер 120 мл и соответственно низкая температурная стабильность, падение за время пролива 5-9С. Сильвия - самая удачная машина из начального уровня, собрана из профкомплектующих, бойлер латунь объемом 300 мл, термостабильность +/- 1С, общий вес 15 кг.
С учетом Вашего бюджета и пожеланий стоит обратить внимание на такой комплект: кофеварка Лелит -[ссылка]- а еще лучше модификация с ПИД, не пожалеете -[ссылка]- У этих моделей одна особенность - рожок 57 мм, что является относительным недостатком для экспериментаторов с разными корзинами. Если дух эксперимента присутствует, то можно посмотреть на более дорогой Лелит со стандартной 58 мм группой -[ссылка]- но тут уже и до Сильвии рукой подать. Из кофемолок советую Аскасо с плоскими 54 мм жерновам -[ссылка]- Комплект из "дешевого" Лелита и Аскасо с доставкой в РФ обойдется в € 565,13 остальные варианты можете посмотреть сами, положив в корзину и выбрав страну Россию.
здесь в кумиры себе записали Сильвию. Стоит она..несколько дороже чем Гага
Гаджия - это самый минимум на чем можно получить напиток, который уже можно назвать эспрессо. Главный её недостаток маленький бойлер 120 мл и соответственно низкая температурная стабильность, падение за время пролива 5-9С. Сильвия - самая удачная машина из начального уровня, собрана из профкомплектующих, бойлер латунь объемом 300 мл, термостабильность +/- 1С, общий вес 15 кг.
С учетом Вашего бюджета и пожеланий стоит обратить внимание на такой комплект: кофеварка Лелит -[ссылка]- а еще лучше модификация с ПИД, не пожалеете -[ссылка]- У этих моделей одна особенность - рожок 57 мм, что является относительным недостатком для экспериментаторов с разными корзинами. Если дух эксперимента присутствует, то можно посмотреть на более дорогой Лелит со стандартной 58 мм группой -[ссылка]- но тут уже и до Сильвии рукой подать. Из кофемолок советую Аскасо с плоскими 54 мм жерновам -[ссылка]- Комплект из "дешевого" Лелита и Аскасо с доставкой в РФ обойдется в € 565,13 остальные варианты можете посмотреть сами, положив в корзину и выбрав страну Россию.
Спасибо. А чем "топовый" лилит хуже самой дешёвой сильвии? Что есть ПИД? Ничего не понял про 57-58мм Не могли бы Вы подсказать FAQ, который приоткроет мне завесу тайну над этим, ну и наверное другими вопросами. P.s. Говоря про Lexus, я имел ввиду, что Гаджия - дочерняя премиум компания Филипса. P.s.s. А на этом сайте НДС не вычитают?
топовый лелит на ск я знаю почти копия силвии с ПИДом и 58мм рожком но какбы топовость - понятие относительное, силвия вообще не имеет топовых версий, она одна (не считая обшитой кожей версии
имхо Силвия имеет определенное преимущество в том что фирма Ранчилио делает проф. кофейное оборудование.
zlo написал(а) ...
Что есть ПИД?
это контроллер который поддерживает в бойлере строго заданную температуру в оч узком коридоре
zlo написал(а) ...
Ничего не понял про 57-58мм Не могли бы Вы подсказать FAQ, который приоткроет
все просто, фака не надо, 58мм- профессиональный стандарт для большиинства кофеварок (95% наверно) следовательно к силвии подойдет рожок/корзина от проф машин, а к 57мм лелиту только родной рожок и родная 57мм корзина
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.