[/quote1764272805] Дело не в том как и кто жарит. Я же подчерикавал, немаловажный фактор, у той же Сварщицы или Субмарин лоты такие, какие вы вряд ли купите зеленым где-то.
Очень важно то, кто и как жарит, тк ваши суперлоты легко превращаются в недолоты даже именитым обжарщиком, такое бывает и не редкость. Если человек занимается обжаркой дома он не ограничен покупным кофе, но в состоянии его купить, а это сильно шире просто покупки готового с не всегда хорошим результатом. Для любителей маленьких порций для обжарки существуют сэмпл ростеры с встроенными профилями как например HCBR1800 На 50-120 грамм. А дальше ваш выбор и решение при желании…
[/quote1764272805] Дело не в том как и кто жарит. Я же подчерикавал, немаловажный фактор, у той же Сварщицы или Субмарин лоты такие, какие вы вряд ли купите зеленым где-то.
Очень важно то, кто и как жарит, тк ваши суперлоты легко превращаются в недолоты даже именитым обжарщиком, такое бывает и не редкость. Если человек занимается обжаркой дома он не ограничен покупным кофе, но в состоянии его купить, а это сильно шире просто покупки готового с не всегда хорошим результатом. Для любителей маленьких порций для обжарки существуют сэмпл ростеры с встроенными профилями как например HCBR1800 На 50-120 грамм. А дальше ваш выбор и решение при желании…
Не понимаю, зачем вам столько усилий, чтобы потом в 90 % случаев пить кофе с молоком ??
maikl5301: Ключевое слово - не понимаете… 10/% тоже имеют значение. Потом молочка на качественном зерне не одно и тоже, что на плохом. И главное, мне это нравится, обжарка не доставляет мне каких-то усилий, это больше в радость
Я последнее время плотно подсел на американо из тейстиевских экспериментальных обработок... а вот под капучино и автомат у родителей приходится жарить самому... Что-то нормальной обжаркой под капучино и эспрессо производители народ совсем не балуют... все в светлую обжарку ударились... так что лучше иметь возможность жарить дома, чем её не иметь...
Не понимаю, зачем вам столько усилий, чтобы потом в 90 % случаев пить кофе с молоком ??
Главное усилие тут решиться на сам факт самостоятельной обжарки. Остальное не сложно. Сам процесс не сложнее приготовления двух порций капучино. Сложность освоения обжарки не выше чем обучения готовить этот капучино. Техника стоит дешевле, чем для капучино. Китайцы со своим CBR прям революцию в данной теме устроили.
Я последнее время плотно подсел на американо из тейстиевских экспериментальных обработок... а вот под капучино и автомат у родителей приходится жарить самому... Что-то нормальной обжаркой под капучино и эспрессо производители народ совсем не балуют... все в светлую обжарку ударились... так что лучше иметь возможность жарить дома, чем её не иметь...
А я наоборот, для капучино смеси от ТФ и Тэйсти покупаю. А вот под фильтр сам жарю, так как готовый мне нравится меньше. И складывается впечатление, что светлая обжарка какая-то пережаренная у всех производителей. И это очередное подтверждение, что производители принципиально не могут всем нам угодить, в лучшем случае они могут работать на некий условный максимальный охват целевой аудитории.
Я последнее время плотно подсел на американо из тейстиевских экспериментальных обработок... а вот под капучино и автомат у родителей приходится жарить самому... Что-то нормальной обжаркой под капучино и эспрессо производители народ совсем не балуют... все в светлую обжарку ударились... так что лучше иметь возможность жарить дома, чем её не иметь...
А я наоборот, для капучино смеси от ТФ и Тэйсти покупаю. А вот под фильтр сам жарю, так как готовый мне нравится меньше. И складывается впечатление, что светлая обжарка какая-то пережаренная у всех производителей. И это очередное подтверждение, что производители принципиально не могут всем нам угодить, в лучшем случае они могут работать на некий условный максимальный охват целевой аудитории.
Вкусы у всех разные, в том числе и у обжарщиков. По мне тэйсти жарит слишком светло под эспрессо и капучино, но в американо даже фильтр-обжарка - пушка, правда полложечки сахара для баланса требует. С фильтром и аэропрессом как то у меня не складывается... если с аэра я еще могу добиться желаемой концентрации напита, то фильтр для меня слишком водянистый... и на мой вкус американо гораздо интереснее. Все люди разные, и это нормально...
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.
