Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
ivanu: Использовать конечно можно, запаса мощности хватить вполне (Роки это тот же МД40, только с упрощенным механизмом регулировки помола), но жернова на нем стоят недолговечные, ресурс 70-90 кг. Для магазина разумнее взять Macap MC6 -[ссылка]- по деньгам ненамного больше, зато во всем остальном гораздо удобнее и долговечнее.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
сможет ли молоть за раз без проблем 200 грамм не пережигая и не перегреваясь?
Нагревать помол будут все кофемолки. Вопрос в том насколько долго Роки хватит при таком режиме, дело в том, что все эспрессо кофемолки рассчитаны на помол небольшого количества за раз. МС6 как раз для помола в пакеты, у него и производительность выше, и ресурс жерновов около 300 кг.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.