"Кстати крутилка пара возможно лучше чем рычажок на беззере - плавная подача пара и отключение как мне кажется дает меньше пузырей воздуха."
А рычагом нельзя плавно? Крутилки как то смотрятся как сантехника...
У рычажка беззеры два положения - в одном надо постоянно удерживать рычаг рукой, там в принципе можно и плавно регулировать в небольших пределах, в другом он как бы цепляется и там держать кран рукой не надо, но с этого положения он снимается рывком. Проблемы то никакой, так скорее нюансы конструкции. Как вы понимаете питчер удобнее во время приготовления пены держать двумя руками - одна за ручку, вторая снизу контролирует температуру...
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Как думаете стоит переплатить 380 евро за Рокета вместо Магики?
Переплачивают это когда за один и тот же товар, а Рокет Эво, как вы сами отметили, машина несколько иного уровня, отличающаяся, как минимум, ротационной помпой.
вы скромно промолчали про недостатки вашего рокета. Есть какие нибудь замечания. Бойлера 1,8 л. хватает?
Да я уж столько про Рокет писал здесь... Хороший и дружественный пользователю теплообменник. На что хватает бойлера? Разницы в объема бойлера фактически нет, это мелочи. Единственное, что может быть было бы актуальным, так чуть более мощный нагреватель, не я первый высказываю такую мысль, но разработчик давно обещал это реализовать, но в итоге не сделал, не думаю, что по причине разгильдяйства или отсутствия нагревателей 1400 Вт.
И термометр в его группу можно вставить?
Термометр Эрика гарантированно вставляется во ВСЕ группы типа е61.
Laz: Увеличивайте бюджет в двое и тогда, начнётся самое интересное ,разрыв мозга обеспечен. Чем выше бюджет тем больше выбор,а следовательно больше разных мнений у форумчан. Я бы на вашем месте сначала с бюджетом и личными предпочтениями определился. Я чисто по дизайну в данный момент взял бы La Spaziale S1 Rossini, уж очень по дизайну мне нравится да и под кухню подходит.А вот с практической точки зрения взял бы всё таки унику. Да и SAB Alice тоже интересный вариант но когда я выбирал их то ли в продажи не было, то ли я их как то пропустил мимо.
Берите молку б/у как когда то я. Нисколько не жалею. Ей действительно сносу нет в домашних условиях. За 15 тыс сейчас реально найти хорошую модель и не убитую. А год назад они повсеместно по 10 тыс.продавались. Это сильно сэкономит средства. И еще, от души, рекомендую брать не ниже майора. Вот тогда действительно будет-на всю жизнь. Я сейчас о Фаеме задумался не смотря на имеемую Фиорензато
270 евро по 62 руб =около 15 тыс. Но зато это одна трата на кофемолку за всю жизнь.
Вот что писал на форуме один человек о этом магазине:
Сайт кофемолок б\у -Отличный магазин. Покупал там Джоли и Майор, обе б/у, обе отлично работают. Меняют жернова, красят, хорошо упаковывают. До Москвы отправляют машиной - 80 евро, далее ПЭКом.
Год назад именно и получалось в пределах 10-15 тыс с доставкой.
Поостерегся я бы оттуда брать сейчас. Мейджер с новыми жерновами по цене этих самых жерновов.... За такие деньги с трудом можно было Джолли то взять до взлета курса. Подвох там какой то.
Я не думаю, что этот магазин будет терять свою репутацию ради каких то 15-20 тысяч. А поэтому-если б у меня не было моей молки-я бы не раздумывая купил. А так.......пока ищу большую конику б/у по преемлемой цене.
А мне ж говорили..........говорили.............бери Фаему......а я блин.............да она ж большая Вот поэтому и надо брать с максимальными жерновами и один раз. Зато на всю жизнь. А то, что аппетит придет после покупки молки малого диаметра-это и к бабке не ходи. Железно!
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Однозначного ответа быть не может, да и вопрос разумнее поставить по другому: стоит или нет, а еще уточнить что важнее экономия или спокойствие.
Если речь о тяжелой и дорогой (больше 1000Е) кофеварке Алексе и уж тем более R58, то это самый разумный вариант, обеспечивающий сохранность кофеварки и отсутствие хлопот с таможней.
Если речь о комплекте кофеварки дешевле 1000Е и кофемолки, то положительный ответ только если спокойствие на первом месте. Кофемолку можно смело брать с доставкой почтой из Германии, что будет дешевле при той же надежности, а доставка одной кофеварки будет стоить дешевле. Если речь об Унике, то её с доставкой мимо почты можно взять у Ольги.
Действительно, чем дальше в лес, тем толще волки... Посмотрел RCE2 ...хороша! Дорогая и тяжелая, с Германии думаю будет больше хлопот с расстаможкой по весу и стоимости...
Если и б\у кофемолку брать (а они чтото огромные), то как сказала половинка-это же сколько надо кофе выпить за 120 штук ...(да думаю и больше, если еще плюс допы...)...
TMN а есть ваш обзор вашей варки? Не могу найти... И что за трубка, сосок...не знаю как назвать у нее за группой?
(думаю что мне вполне наверно хватило бы и BM + BB05......но столько тут искусителей собралось на новичка....;)) )
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Никакого подвоха, таскают полностью аммортизированые, фактически выброшенные, молки из Европы, скупая их за бесценок. Новые жернова 30 баксов, покраска в ближайшем автосервисе тоже недорого, это же не Москва. Многие форумчане там брали, так что никакого подвоха, точнее не больше чем при покупке любого б/у.
Laz:
Отдельного обзора Эво я не писал. Дорогая она потому, что в ней ротационная помпа, двойное питание (от бачка или от водопровода), а заодно и прессостат Сираи. У Беззеры есть практически такая же модель Mitica Top. У Рокетов главное преимущество в грамотной настройке теплового режима, у них выше термическая память, т.е. после охлаждающего пролива машина дольше сохраняет неперегретое состояние. Это характерно для всх Рокетов, начиная с самой дешевой Классики.
что за трубка, сосок...не знаю как назвать у нее за группой?
Да все тоже, что у Маджики: слева паровая, справа - кипяток. Из группы торчит дополнительно установленный термометр Эрика.
думаю что мне вполне наверно хватило бы и BM + BB05
Несомненно хватит. Также как и САБ Алис -[ссылка]- с ВВ005 -[ссылка]- будет дешевле и уж точно не хуже. Также как и Рокет Классик.... хватит...
У Ольги уже товара почти не осталось....
У неё склад всегда маленький, но Уники пока есть, почему и написал...
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
У них мало моделек в продаже (б\у кофемолок)...и все огромные с большими бункерами для зерен, это же профи для баров. А что можно поискать по вашим советам (надежную и с большими жерновами), но компактную... Молоть то буду чуть чуть кофе, 15-20 грамм. Замучаешься его потом из накопителя вытряхивать наверно....
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Laz: Так это же нижняя камера группы е61. -[ссылка]--[ссылка]- В ней расположена камера предварительного смачивания и клапан сброса давления по окончании пролива.
прессостат Сираи. " Это что за зверь?
модель прессостата, используемая в коммерческих машинах, отличается надежностью и точностью, но и ценой...
Здесь полно обзоров разных машин с фото внутренностей, почитайте... -[ссылка]-
Чем они лучше Безеры Магик ?
Как говорят некоторые кофелюбители, тем, что не Беззера.
Если серьезно, то конструктивно и на вид они одинаковые, отличия на уровне грамотности конструктивного решения, точнее мелочей, которые относятся к "ноу-хау", но позволяют в итоге получить более грамотные характеристики, но это все еще и очень индивидуально...
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Бюджета то и нет, мечты... Просто что за магазин? И по цене вроде для новой кофемолки в комплекте плюс доставка если правильно понял 67 евро за все... У Александры только доставка 260....
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Мечтать-то хорошо, но и о реалиях забывать не стоит. Ведь очевидно, что неразумно в качестве первого авто покупать БМВ, учиться лучше на чем-то приличном, но простом и дешевом, а когда появится опыт, вот тогда только преимущества хорошей машины будут оценены по достоинству, новичку они просто не видны. То же самое и с кофеоборудованием.
Комплект такой у меня был года три, собственно и сейчас есть только Маззер используется не для эспрессо.
Просто что за магазин?
Популярный немецкий магазин, охотно работающий с российскими клиентами, у дядьки Штолля неплохой канал на Youtube -[ссылка]-
Есть еще один неплохой немецкий магазин Бареста -[ссылка]-
vromi:
а что даст конус, какой смысл в такой переделке?
Конус обеспечивает "перемешивание" фракций, разбивает комки и способствует равномерному распределению кофе в корзине.
"Мечтать-то хорошо, но и о реалиях забывать не стоит. Ведь очевидно, что неразумно в качестве первого авто покупать БМВ, учиться лучше на чем-то приличном, но простом и дешевом"
А с другой стороны сев на Запорожец можно отбить охоту ездить...;) Стараюсь брать вещи надолго...да и продать потом у меня в околотке проблематично...
Вашими советами совсем мозг взрывается..;) Чем дороже-тем вкуснее конечно...
Комплект наверняка лучше, чем поотдельности (если с магазинов где берут на себя расстаможку и доставку).
Мазер мини электроник плоские 54 мм с дозатором, Беззера BB-05 коника 48 мм без дозатора - что лучше?
TMN: Если вдруг все же надумаю вашу варку брать (сусеки выгребу, жабу удавлю, жене скажу -цыц...), то я так понял, что там докупить надо будет бездонный рожок, мерные стаканчики, питчер, подставку для темперования и химию. Все остальное есть в комплекте, даже удобная кисточка кривая и нормальный темпер? (ну может на 58,5 у Ростислава докупить...а надо ли?)
Ну и может термометр Эрика....(и повесить на все это блестящее табличку со стоимостью...)
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Ссылку, http://...., просто вставляете? движок сам её преобразует. Цитату копируете в ответ выделяете и нажимаете кнопочку [ ]
сев на Запорожец можно отбить охоту ездить..
Так никто Вам и не предлагает Делонги и даже Саеко.
Комплект наверняка лучше
Лучше бывает только в том, что на комплект делают скидку, в остальном никаких преимуществ. Тем более, что порой в других местах может быть дешевле без скидок.
если с магазинов где берут на себя расстаможку
Таких всего два! Остальные при все желании никак повлиять на растаможку не могут.
Мазер мини электроник плоские 54 мм с дозатором, Беззера BB-05 коника 48 мм без дозатора - что лучше?
Маззер мини Е - 64 мм плоские. Сравнивать эти молки некорректно, хотя бы в силу 2,5 кратной разнице в цене. Потом, одна - это коммерческая молка, вторая - бытовая. Если говорить о помоле, то после которой вкус в чашке будет лучше бо-о-ольшой вопрос и зависеть больше будет от смеси. Что касается стабильности получения результата, то с ВВ005 она будет выше, это точно. Также как и то, что Маззер дома спокойно будет молоть и вашим внукам, а вот Беззера вряд ли доживет до них.
Вообщем, как говорят, заморочились вы окончательно (или почти) Сдается мне, что бы вы не приобрели (даже и со всеми прицимбалами-докупками,добрая половина из которых совершенно не нужна), первая, и не только первая, а ещё много-много последующих чашечек эспрессо и капучино, будут восприниматься вами как разочарование... Чем больше вы заморачиваетесь и метаетесь туда-сюда с тем-то и тем-то, тем вероятность не попасть в точку только увеличивается...это точно. Вам уже не раз намекали. что САМОЕ СУЩЕСТВЕННОЕ во всём этом кофейном деле и скусстве это отличная молка. свежие зерна, ваши навыки, машина, темпер. весы, да, видимо, и всё...Остальное же просто трата средств, прозрачные МЕЧТЫ И НАДЕЖДЫ и вполне ошибочная уверенность в том, что именно то, чего у нас нет, и сделает ваш шот исключительным. Отключитесь от сайта на некоторое время, даже отодвиньте все мысли о кофе немного назад, а через некоторое время, если ещё будет желание и необходимость, закажите то, К ЧЕМУ У ВАС ПРОСТО ЛЕЖИТ СЕРДЦЕ . Это и будет самым лучшим и оптимальным, с точки зрения качества шота - тоже. Удачи!
Как думаете стоит переплатить 380 евро за Рокета вместо Магики?
Переплачивают это когда за один и тот же товар, а Рокет Эво, как вы сами отметили, машина несколько иного уровня, отличающаяся, как минимум, ротационной помпой.
вы скромно промолчали про недостатки вашего рокета. Есть какие нибудь замечания. Бойлера 1,8 л. хватает?
Да я уж столько про Рокет писал здесь... Хороший и дружественный пользователю теплообменник. На что хватает бойлера? Разницы в объема бойлера фактически нет, это мелочи. Единственное, что может быть было бы актуальным, так чуть более мощный нагреватель, не я первый высказываю такую мысль, но разработчик давно обещал это реализовать, но в итоге не сделал, не думаю, что по причине разгильдяйства или отсутствия нагревателей 1400 Вт.
Раскажите поподробнее про конструктивные особенности, к примеру жиклеры перед группой, или еще интересные тонкости, что делает этот рокет хорошим теплообменником.
380 евро - это примерно 23 т.руб. как то дороговато только ради одной ротопомпы столько переплачивать по сравнению с магикой. Так то дооснастить ротопомпой внешней обойдётся примерно в 11 т. руб. вместе со шлангами.
На вкус вроде все пишут ротопомпа особо не влияет, только работает тише. Или я ошибаюсь?
По поводу кофемолки, есть молки с конуснообразным бункером. А чем он хорош этот конус? Может комки не образуются?
Видел на мазере мини и квамаре конусы с электроникой, кнопки сверху, зачем они?
У мазера супер джоли за 800 евро помол вручную меняется или там какой моторчик крутит диск помола?
Ценя вашу "кофейную" дотошность и внимание ко всем и всяческим техническим заковыркам, сменам, переменам и заменам. создается впечатление. что на самое главное, ради чего любитель эспрессо приобретает и молку, и машину,на ту самую чашечку эспрессо, вы уже просто махнули рукой и полностью погрузились в то, с чего я начал свои, возможно, ошибочные, предположения. Порой хочется только удивляться тому. что человек, имеющий совсем приличный набор( в вашем случае это Магика и Компак К3), отчаянно и с упорством, достоыным лучшего приложения. "копается" во всех этих несущественных технических и пр. нюансах, всё пытается узреть и оценить иные. на его взгляд, более лучшие машины и т.д., вместо того, чтобы всё внимание и энергию сосредоточить на том, что есть и на ПРАКТИЧЕСКИХ навыках приготовления шота, на поисках именно своего шотика, на доверии к своей технике и к своим "рукам"...!? Впрочем. это только мои мысли "вслух"...извините!
Вообщем, как говорят, заморочились вы окончательно (или почти) Сдается мне, что бы вы не приобрели (даже и со всеми прицимбалами-докупками,добрая половина из которых совершенно не нужна), первая, и не только первая, а ещё много-много последующих чашечек эспрессо и капучино, будут восприниматься вами как разочарование... Чем больше вы заморачиваетесь и метаетесь туда-сюда с тем-то и тем-то, тем вероятность не попасть в точку только увеличивается...это точно. Вам уже не раз намекали. что САМОЕ СУЩЕСТВЕННОЕ во всём этом кофейном деле и скусстве это отличная молка. свежие зерна, ваши навыки, машина, темпер. весы, да, видимо, и всё...Остальное же просто трата средств, прозрачные МЕЧТЫ И НАДЕЖДЫ и вполне ошибочная уверенность в том, что именно то, чего у нас нет, и сделает ваш шот исключительным. Отключитесь от сайта на некоторое время, даже отодвиньте все мысли о кофе немного назад, а через некоторое время, если ещё будет желание и необходимость, закажите то, К ЧЕМУ У ВАС ПРОСТО ЛЕЖИТ СЕРДЦЕ . Это и будет самым лучшим и оптимальным, с точки зрения качества шота - тоже. Удачи!
вот интересно, почему увсех кто советует ограничиться молкой беззера в005 и кофеваркой уника, в подписи такие крутые и дорогие аппараты?
Игнас это хобби, я на досуге пытаюсь совершенствовать познания. Так как нет такого учебника который открыл и нашел любой ответ на любой вопрос, то приходится по крупицам собирать информацию на этом форуме. Пытаюсь так выяснить где какие ошибки совершаю.
Это досуг, хобби, я им занимаюсь в свободное от других дел время. Это называется самосовершенство, обучение. А эспрессо я успеваю попить между общением на форуме.
Надо же понимать что с апргейдом с BB005 до, скажем, Faema 99 чудес никаких внезапно не произойдет, если и на BB005 ничего приличного не получалось.
Вы уверены? Какие чудеса могут быть на молке, это не кофеварка. Если бы чудес не было, то и пользовались бы все молками по 200 евро, не выкидывали бы деньги на ветер...
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.