Добрый день, форумчане! при изучении вопроса запчастей для кофемолок, столкнулся с тем, что некоторые компании работают с каталогами LF Group. И по этим каталогам можно заказать любую запчасть почти для любой профессиональной молки. Никто не знает что это за LF Group и какого качества запчасти они производят/поставляют? А то думал заказать некоторые детальки. Сам сталкивался только с их жерновами, отличить от родных не смог (надписи не в счёт). Спрашивал качество помола - отличия не видят по отношению к родным жерновам.
LF Group это корпоративная компания с интеркапиталом, которая сама непосредственно не производит ту продукцию, в том числе и кофейного сегмента,которую распостраняет. Это одна из крупнейших компаний- дистрибьюторов запасных частей к различным машинам и обородуванию,используемых как в HoReCa сегменте,так и в домашнем. Если котротко говорить о жерновах от Мazzer, то оригинальные жернова для новых, только что изготовленных молок, производятся там же, на заводе -изготовителе молок около Венеции. Примерно с 07 года они сами производят и конические жернова для своих молок.Так что, покупая новую и оригинальную молку от Маззер, вы можете быть уверены, что там стоят оригинальные маззеровские жернова. Но и только .Далее история развивается, как говорят, и вглубь, и вширь Всё дело в том, что не только жернова от Маззер бывают GENUINE (оригинальные) и AFTERMARKET (вторичные), но и сами молки Маззер деляться на GENUINE и CONTEXTUAL (т.н. фоновые). Последние занимают значительную долю рынка этих молок и изготовлены они не непосредственно на Маззер, а чаще всего в другом месте с той же маркировкой и пр.Прчем, если это китайский вариант, то это,как правило. указывается или они несколько отличаются по look, а также по цене ( допустим, оригинальный Маззер SJ с дозатором стоит пр.$ 800,китайский пр.$ 400-450), если же та или иная молка изготовлена на ином, как говорят,на "несертифицированном" производстве, то и отличить её от оригинала весьма непросто. Есть и иные особенности в изготовлении молок бренда Маззер. В силу же большой раскрутки молок от Маззер и большого пиара, этим пользуются не только некоторые "производители", но и продавцы. Особенно в определенных регионах. Такая же ситуация и с жерновами, а возможно, ещё неопределеннее.Очень часто даже достойные сайты продают не оригинал. Ну а для того, чтобы отличить оригинальные от не оригинальных, надо достаточно хорошо ориентироваться и знать некоторые тонкости "процесса".
LF Group это корпоративная компания с интеркапиталом, которая сама непосредственно не производит ту продукцию, в том числе и кофейного сегмента,которую распостраняет. Это одна из крупнейших компаний- дистрибьюторов запасных частей к различным машинам и обородуванию,используемых как в HoReCa сегменте,так и в домашнем.
Примерно так и полагал, но основной вопрос, можно ли доверять продукции, которую они поставляют? Например, взять жернова для молки, намного ли они будут лучше оригинальных?
Я просто уверен, что самые лучшие жернова это жернова оригинальные, так что не думаю, что какие-либо иные жернова (и для любых молок) могут быть лучше оригинальных - это отвечая на ваш второй вопрос. Что касается доверия к продукции,которую ппредлагает и продает эта группа в лице своих многочисленных распостранителей, то, думаю, можно быть уверенным в том, что (если говорить конкретно о жерновах Маззер), они точно имеют в своем ассортименте и оригинальные жернова, а может, только такие и имеют...очень трудно в данном случае утверждать что-либо однозначно. Ведь, по большому счету, покупка любых жерновов это всегда определенная лотерея, особенно в том случае, если ты твердо не уверен в поставщике и продавце.А маззеровские жернова это вообще очень ходовой и посему достаточно часто иммитируемый товар.Некоторые продавцы предлагают одномоментно и оригинальные и вторичные жернова и информируют об этом, некоторые просто предлагают одни и те же жернова , но по разной цене.В таком случае ясно, что , например, если есть на выбор жернова для Мейджор по 35-38 Евро, и тут же жернова для этой же модели по 68-70 Евро, то понятно, какие оригинальные, а какие нет.Есть продавцы, которые либо сознательно, либо по незнанию и пр. продают вторичные по цене новых и т.д. и т. п. Тут масса вариантов и возможностей и покупатель должен брать определенную долю ответственности и на себя, стараясь больше узнать о нужных жерновах, о том, чем вторичные отличаются от оригинала, какие есть особенности и возможные признаки у тех и иных и как их отличить и т. д. И, конечно, обращать внимание на продавца, его репутацию, популярность и прочее. Кстати, в Итали есть и сторонние сертифицированные производители маззеровских жерновов, которые производят и продают абсолютно идентичные оригинальным жерновам. Беда только в том, что есть и масса иных,производимых и в других местах,так что дело только в том, чтобы обойти их стороной, не "нарваться" именно на них... С другой стороны, кто знает, может тот, кто делает вторичные, делает их очень, либо не менее, качественными ...во всяком случае, обеспеспечивающими адекватный помол...Всё это весьма относительно,так что, не стоит зацикливаться на этом, просто покупайте, меняйте, мелите и варите свой шотик и всё ОК!
но и сами молки Маззер деляться на GENUINE и CONTEXTUAL (т.н. фоновые). Последние занимают значительную долю рынка этих молок и изготовлены они не непосредственно на Маззер, а чаще всего в другом месте с той же маркировкой и пр.Прчем, если это китайский вариант, то это,как правило. указывается или они несколько отличаются по look, а также по цене ( допустим, оригинальный Маззер SJ с дозатором стоит пр.$ 800,китайский пр.$ 400-450), если же та или иная молка изготовлена на ином, как говорят,на "несертифицированном" производстве, то и отличить её от оригинала весьма непросто. Есть и иные особенности в изготовлении молок бренда Маззер. В силу же большой раскрутки молок от Маззер и большого пиара, этим пользуются не только некоторые "производители", но и продавцы. Особенно в определенных регионах. Такая же ситуация и с жерновами, а возможно, ещё неопределеннее.Очень часто даже достойные сайты продают не оригинал. Ну а для того, чтобы отличить оригинальные от не оригинальных, надо достаточно хорошо ориентироваться и знать некоторые тонкости "процесса".
Весьма любопытная информация )) То есть, Маззеры есть совсем прямо оригинальные , есть полуоригинальные ( Китай) , но с атрибутами оригинала ( гарантия и т.п.) ?? А есть неоригинальные , типа контрафакт, копирующие оригинал или у них лэйблы типа Mazzzer или Mauser ?? Это ж какие надо производства иметь !
Китайцы сейчас наладили производство молок-клонов похожих в том числе и на Маззеры. Но названия марок там другие. Ignas, откуда у вас такая информация ?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Китайцы давно наладили производство молок - всяких и разных, в том числе и маззеровских под иным названием, вы правы, об этом и ведем речь.И не только китайцы, кстати. Кгда смотришь не только на "шашечки", но и на "ехать", знаешь и узнаешь кое-что, тебя интересующее.Думаю, это у многих именно так.
Я позвонил в нашу контору, которая занимается запчастями для кофеоборудования, спросил, оригинал ли это, они сказали,что конечно оригинал, что они напрямую с LF работают. Отсюда и возник вопрос, а то может это псевдо оригинал, типа с ali-бабы куплен.
отсюда и вопрос, это плохо, что никому не известный LF Group поставляет китайщину в худщем смысле этого слова или это офигительно в мире профессионального кофеоборудования, что всем известная LF Group поставляет только все суперсовременное и оригинальное европейского качества???
Работаем с LF пять лет. Всё нормально. ЛФ всем кому надо известен с 1982 года. все жернова, которые мы у них покупали работают отлично. А кто их делал, мы никогда не озадачивались. Бывают артикулы, где явно указанно - оригинал и не оригинал. Разница в цене обычно ощутима. Но качество всегда достойное в любом варианте. На моей памяти проблем с каким-либо зипом не было.
А кого можете порекомендовать в Москве (или зарубежом, с доставкой до Москвы), кто точно продает оригинал и на доставку не уходит 3-4 недели, а хотя бы - неделю.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Если вы говорите о жерновах от Маззер, то, прежде всего надо знать, для какой модели вы хотели бы приобрести жернова.И для какой молки - однофазной или трехфазной, если модель выпускается в этих вариантах. На мой взгляд, если говорить о ссылках в Германии, указанных TMN,и 64мм жерновах для Джолли, то оригинальными жерновами, т.е. жерновами, которые производяться на самом Маззере и которые ставятся на новые молки, являются только жернова от Аволы. Жернова, предлагаемые Штоль-еспрессо, думаю, изготовлены сертифицироваными изготовителями в Италии и тоже относятся к market- kind, а жернова по последней ссылке, явно, after-marke,судя по цене,либо это некое ценовое исключение. маркетинг и пр.Но скорее всего, процентов на 90, это after...
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Жернова, предлагаемые Штоль-еспрессо, думаю, изготовлены сертифицироваными изготовителями в Италии
Я не думаю, что жернова изготовленные непосредственно Маццером и на сертифицированных предприятиях, чем-то отличаются. Более того, уверен, что они и на производимые Маццером кофемолки ставятся наряду с собственными.
Всё же, остаюсь при своем мнении и, думаю, так оно и есть,хотя никоим образом не хочу сказать, что штоллевские не отвечают всем необходимым стандартам в смысле геометрии, нарезки,качества помола и т.п...Дело,однако, в том, что, изготавливаемые сейчас "непосредственные" жернова от Маззер, имеют некоторые нюансы, которые позволяют идентифицировать их именно как таковые.Соглашусь и с тем, что, весма возможно, некоторые молки или модели выпускаются и с сертифицированными моделями жерновов, что никоим образом не умаляет достоинств молок от Маззер для тех, кто таковые находит и ценит.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Да, видимо, в целях взаимопонимания и доверия, следует придерживаться принципа "полного разоружения" Но для того, чтобы не сеять излишний публичный пессимизм и не поощрять покупку только "непосредственных" среди почитателей Маззера, сделаю это в формате "секретных протоколов" - напишу в личку Хотя всё, в принципе, достаточно просто и даже явно...
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Не совсем по этой теме: ищу поставщика в Европе ЗИПа на бытовые машинки (SAECO, BOSCH, JURA, DeLonghi). На сегодня поиски не совсем удачные. Пока всё покупаем в Москве, но постоянные проблемы с наличием. Цены тоже оставляют желать меньшего. Если не жалко, поделитесь контактами )
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.