Добрый день! Заметавшись в поисках здоровой (но красивой) альтернативы моей Lelit, обнаружила выставочный образец, но исправный и прошедший ревизию, машины wega novecento теплообменник, судя по всему. И если случится чудо, мне предложат его за 600-700 евро, что вы, уважаемые, скажете "за" или "против"? Или нужно не заниматься антиквариатом (машине 20 лет), поэкономить на туфельках и купить новый двухбойлерник за ужасные 1200-1300?))) Спасибо!
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
Меня абсолютно не устраивает "угадайка" с температурой, а следовательно, с горчинкой-кислинкой. Это в первую очередь. Я думала об установке PID с помощью умельцев, или многоуважаемого форума, но думаю, это только если не приведи че-нибудь, вообще деньги кончатся))) и ТТТ. Не устраивает отсутствие удобной возможности приготовить капучино или макьятто. Вот как-то так)
Согласна. Наверное, я уже хочу "взрослую" группу. Или это зря? А можно заодно спросить? Я уже у нескольких машин с теплообменником (исправила) вижу пид для кофе (якобы) - это маркетинг и фигня? Или это здОрово и надо?
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
Согласна. Наверное, я уже хочу "взрослую" группу. Или это зря? А можно заодно спросить? Я уже у нескольких машин с термосифоном вижу пид для кофе (якобы) - это маркетинг и фигня? Или это здОрово и надо?
на какой машине? производители на стоят на месте, сейчас многие переходят на микробойлер -[ссылка]-
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Меня абсолютно не устраивает "угадайка" с температурой,
На теплообменнике с этим еще сложнее, там действительно угадайка, в отличие от стабильного однобойлерника, коим является Лелит. Для того, чтобы не было угадайки надо начинать пролив в одном и том же месте цикла бойлера. Например, сделали холостой пролив до включения нагревателя (погасла лампочка), вытащили рожок, помололи, загрузили, распределили утрамбовали, как раз прошло 2-3 минуты. Ставите и готовите кофе. Если горько то время выдержки надо увеличить до 3-4-5 минут, если кисло, то сократить. Подобрав один раз сохраняете эту процедуру для этого сорта и получаете стабильный результат без всякой угадайки.
На теплообменник стоит смотреть если в основном потребляете молочные напитки, для эспрессо однобойлерник лучше. Если никак не получится с температурой, то возьмите модель с ПИД и проблема будет решена.
Я думала об установке PID с помощью умельцев, или многоуважаемого форума, но думаю, это только если не приведи че-нибудь, вообще деньги кончатся)))
Попробуйте начать с лелита, установка не требует почти никаких особых навыков и инструментов кроме отвертки, плоскогубцев и перочиного ножа. Сам PID обойдется максимум в 1500р с учетом всех комплектующих, вы почти ничего не теряете. Если потом захочется большего, уже будете думать.
Спасибо всем большое, я остыла) куплю pid себе на новый год)) Про Uniku я думала, конечно, но это полумера))) Дождусь жирных времен и сразу двухбойлерную.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.