В качестве коллективного подарка начинающему кофеману выбирается кофемолка. Выбор из двух: Compak K3 или Eureka Mignon. Стоят примерно одинаково.
Что посоветуете выбрать?
у меня Компак с 16 января 2016г. пью 80% эспрессо и 20% от помола альтернативу,, я им очень доволен, не знаю точно, подойдет ли он для турки, поскольку вам почти пыль нужна.. вы почитайте ветку "Муки выбора" ... там про молки много тем и про Компак есть наберите в справа вверху "Не можешь найти":))) Я начитался про алюминиевую башку у Компака и как клинит резьбу... но в итоге взял его. если это вас не пугает, советую Компак! В ветке Купи/продай есть "Продам в МСК б/у кофемолку quamar m80e" торопитесь!!!
у меня Компак с 16 января 2016г. пью 80% эспрессо и 20% от помола альтернативу,, я им очень доволен, не знаю точно, подойдет ли он для турки, поскольку вам почти пыль нужна.. вы почитайте ветку "Муки выбора" ... там про молки много тем и про Компак есть наберите в справа вверху "Не можешь найти":))) Я начитался про алюминиевую башку у Компака и как клинит резьбу... но в итоге взял его. если это вас не пугает, советую Компак! В ветке Купи/продай есть "Продам в МСК б/у кофемолку quamar m80e" торопитесь!!!
Спасибо за совет! Отзыв владельца - это ценно. Нет, пыль не нужна. Одариваемый всегда варил кофе в турке, пользовался обычной пропеллерной кофемолкой. Всё устраивало. А недавно сильно заинтересовался другими способами. Обнаружил, что его пропеллер не годится)) А тут как раз у него юбилей)
Это подарок на юбилей, поэтому б/у - не вариант. Только новая.
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
omega: Тут самое главное- понять, что предпочтительней для юбиляра? Если он готовит кофе только в турке- кофемолка с плоскими жерновами едва ли выполнит данную функцию т.к. нужен относительно мелкий помол( самый мелкий из возможных для популярных методов).
Тут предпочтительней, кофемолка с коническими- либо ручная(Hario, Lido, Sozen и т.д.), либо с приводом, к примеру Bezzera b005.
"Нет, пыль не нужна. Одариваемый всегда варил кофе в турке, пользовался обычной пропеллерной кофемолкой. Всё устраивало. А недавно сильно заинтересовался другими способами. Обнаружил, что его пропеллер не годится)) А тут как раз у него юбилей)"
То есть нужно НЕ для турки. Сейчас человек сильно увлечен, и пробует разные способы. Сейчас фавориты - пуровер и кемекс. А дальше - как знать? Может, на этом остановится, а может, эспрессоваром станет))) Поэтому специализированная кофемолка не нужна. Нужна универсальная. Для всего, кроме турки.
Турку, кстати, он не бросил. Распробовал и на ней свежий кофе) Раньше покупал в супермаркете Лавацу в зернах))) Старая кофемолка (пропеллер) для турки - пока ОК.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Обе сравниваемые кофемолки очень достойны. В преимуществах у Компака диаметр жерновов, среди недостатков алюминиевая втулка под верхний жернов с мелкой резьбой ( снимать, а точнее ставить верхний блок жернова надо очень аккуратно). Эврика сработана почти, как танк, в достоинствах - регулировка помола, она с одной стороны бесступенчатая, а с другой быстро можно менять помол в широких пределах. По габаритам Эврика ощутимо комапктнее.
Разница есть всегда, даже между молками с одинаковым диаметром жерновов, но разных производителей, надо заметить, что жернова Эврики из разряда "удачных", так что я бы в данном случае диаметр жерновов не ставил на первое место.
Обе сравниваемые кофемолки очень достойны. В преимуществах у Компака диаметр жерновов, среди недостатков алюминиевая втулка под верхний жернов с мелкой резьбой ( снимать, а точнее ставить верхний блок жернова надо очень аккуратно). Эврика сработана почти, как танк, в достоинствах - регулировка помола, она с одной стороны бесступенчатая, а с другой быстро можно менять помол в широких пределах. По габаритам Эврика ощутимо комапктнее.
Разница есть всегда, даже между молками с одинаковым диаметром жерновов, но разных производителей, надо заметить, что жернова Эврики из разряда "удачных", так что я бы в данном случае диаметр жерновов не ставил на первое место.
Я бы взял Эврику, компактная ! И хоть и меньше жернова по диаметру, но очень удобная регулировка помола, качество конструкции выше, плюс более мощный двигатель при меньшей площади жерновов , это тоже плюс
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
Ну да, самый главный плюс Эврики - компактность. Это важно, т.к. кухня маленькая. И регулировка удобная важна. А то, что у нее качество конструкции выше по сравнению с Компаком - для меня новость! Я думала, наоборот)) И поэтому была за Компак))
А как у Компака с регулировкой помола? Тоже бесступенчатая? Удобно менять?
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
Я как обладатель двух К3 в прошлом , могу сказать , что проблему с резьбой они исправили, у второго компака все регулируется легко -двумя пальцами
подтверждаю как третий обладатель этого Компака. Регулировка помола с эспрессо на альтернативу двумя пальцами, а вот с альтернативы на эспрессо пятью пальцами и главное чтобы зерен в жерновах не было и жернова должны крутиться на камеру ничего не налипает - подтверждаю! У меня супруга сама справляется с молкой и скрепкой остатки кофе вымести не забывает
Из компактных и довольно стильных есть еще Fio Nano: -[ссылка]- Регулировка помола там неубиваемая, маззеровская. В последних версиях вроде бы глюк софта таймера поправили.
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
У меня эта эрика, под другим названием, правда. Удачный аппарат, но для турки ее трудно назвать хорошим выбором. Впрочем, я почти уверен, что и компак вряд ли. Да! Главный недостаток — канал выхода помолотого кофе. Много в нем остается/застревает.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.