Есть интересный случай,при соблюдении температурного и водного режима,кофе машина пережигает кофе,есть какие-то идеи,буду рад любой помощи или идеи.давление воды 9 бар,терм отключает тен на отметки в 1.1 бар.
Неправильно, не там, или не тем замерена температура. Без указания модели машины, как меряли, и что подразумеваете под соблюдением водного режима помочь нельзя.
Есть интересный случай,при соблюдении температурного и водного режима,кофе машина пережигает кофе,есть какие-то идеи,буду рад любой помощи или идеи.давление воды 9 бар,терм отключает тен на отметки в 1.1 бар.
не понятно о чем вы написали, но понятно что происходит. В случае такого уровня компетенции странно, что до этого она кофе не жгла.
Есть интересный случай,при соблюдении температурного и водного режима,кофе машина пережигает кофе,есть какие-то идеи,буду рад любой помощи или идеи.давление воды 9 бар,терм отключает тен на отметки в 1.1 бар.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Есть интересный случай,при соблюдении температурного и водного режима,кофе машина пережигает кофе,есть какие-то идеи,буду рад любой помощи или идеи.давление воды 9 бар,терм отключает тен на отметки в 1.1 бар.
не понятно о чем вы написали, но понятно что происходит. В случае такого уровня компетенции странно, что до этого она кофе не жгла.
Чем Вам не понравилась моя компетенция? Что конкретно Вам непонятно?
Есть интересный случай,при соблюдении температурного и водного режима,кофе машина пережигает кофе,есть какие-то идеи,буду рад любой помощи или идеи.давление воды 9 бар,терм отключает тен на отметки в 1.1 бар.
James04kv: Делаете пролив без холдера, подбираете время и, соответственно, объем этого пролива до охлаждения проливающейся воды до требуемой температуры, затем вставляете холдер с корзиной и варите. Это как бы азы приготовления эспрессо в теплообменнике. Потому Djam и упомянул о компетенции.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.