Я так понимаю что бумажные пакеты с зип локом-они одноразовые? Как вариант можно купить маленькие пакеты для вакуумирования на Али (правда там они весьма не качественные) и вообще порционно вакуумировать зерна. Но слишком длительный процесс подготовки будет...;)
Я так понимаю что бумажные пакеты с зип локом-они одноразовые?
Не скажи. У меня кофемолка с Шотландии шла вместе с подарочным пакетиком кофе (50 или 100 г, не помню). Надо доблестная почта пинала посылку так, что зерна кофе в бумажном зиплок-пакете (ламинированный изнутри) были раздроблены, а жестяные заглушки на тубусе с кофемолкой были смяты. Словом, зиплок пакет выдержал издевательства на почте лучше, чем зерна в нём. В обычной дороге их прочности более чем достаточно.
Продолжаю оснащение мобильной кофейни...;)) Искал чем нагревать молоко в дороге (напоминаю что моя мобильная кофейня предназначена для автомобиля или отеля. Не для походов пешком или ж\д транспорта. Хотя в современных купе есть уже розетки 220 вольт). Сначала купил на Али подогреватель детских бутылочек и саму бутылочку в аптеке (блин хорошая бутылочка стоит как хороший коньяк).
Короче этот подогреватель может быть мне попался плохой, а возможно вообще конструктив дерьмо. Или бутылочки надо использовать только стекло (но это дополнительный вес в дороге). В итоге после пары экспериментов внутри гибкий нагревательный элемент расплавил ткань и подплавил бутылочку. Нагрев идет по малой площади. И хоть отзывы о таком устройстве по инету не плохие, но в реалии это фигня. Авточайник, автокофеварки, которых в советское время было валом, куда то все исчезли из инета. Либо просто кипятильник от 12 вольт с офигенной мощностью, либо в гараже нашел старый авточайник, тоже мощностью под 150 вт. Но такие нагрузки опасны для автомобильного здоровья. Мозговой штурм по инету находил только откровенный китай с приличной мощностью, но таким хлипким видом и очень слабыми по электрической мощности на вид контактами. Либо очень слабые нагреватели, которые могут только поддерживать заранее горячий напиток. Случайно на ебей наткнулся на интересный девайс. С весьма не гуманной ценой. -[ссылка]-
Мощность 70 ватт, ток 5,5-6,5 А. Емкость 400 мл, регулировка температуры, до 70 градусов нагрев холодного молока минут 20. Неплохое подключение разьема питания. Сделан качественно.
Для взвешивания зерен были куплены на Али микровесы на 200 гр, с точностью 0,01 гр.
Для переноски всего этого набора был куплен ящик для инструментов в Леруа Мерлен с перегородками. -[ссылка]- Куда прекрасно все уместилось. Можно было немного тоньше ящик, но увы выбор их не велик.
Вес чемоданчика вместе с содержимым (плюс кофе в дорогу 100 гр) -6,5 кг. На одну чашку 200 мл используется закладка 5,5 гр зерен (выход 50 мл (вместе с крема) или 45 грамм эспрессо). Зерна в дороге думаю хранить в таком контейнере или порционно запаять в пакетики. -[ссылка]-
Содержимое мобильной кофейни: 1. Кофеварка Nespresso Auto Set 2. Блок питания 220-12 V (из комплекта Auto Set) 3. Ручная молка KINU 4. автомобильный электронагреватель жидкости. 5. Кофр с тремя корзинками для кофеварки. 6. Чашечки для эспрессо 70 мл 2 шт (из комплекта кофеварки) 7. Чашки для капучино 200 мл из поликарбоната 2 шт 8. Капучинатор на батарейках. 9. Мерная чашка 250 мл для взбивания молока 10. Трихтер и темпер для корзинки кофеварки 11. Кисточка 12. Микровесы 13. контейнер или пакеты с зернами 14. маленькая баночка от лекарств для взвешивания зерна на весах. 15. Салфетка.... Соберусь, сниму видео всего процесса от открытия чемоданчика, до готовой чашки капучино....;)
Тоже есть мечта сьездить (но наверно не на авто) Азербайджан-Армения-Грузия-Аджария. Пока что бывал пару раз в Таджикистане, собираюсь автотур по Казахстану....
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
Тоже есть мечта сьездить (но наверно не на авто) Азербайджан-Армения-Грузия-Аджария. Пока что бывал пару раз в Таджикистане, собираюсь автотур по Казахстану....
А что это Вы Аджарию от Грузии отделили? Казахстан ко мне самая близкая граница, тоже было бы интересно скататься.
Кофемашина:La Pavoni Professional - PLH + mod для профилирования давления
Кофемолка:BJ-68 , BJ-71
Ростер:Gene Cafe
Др. оборудованиеFrench press "Bodum", турка, Aeropress, Bialetti moka, kruve.
Планирую большой маршрут Тюмень-Петропавловск-Бурабай (Боровое)-Астана-Балхаш-Алматы-Шымкент-Байконур (запуск Союза)-Актобе-Уральск-Саратов-Тюмень. 19 дней в KZ, 9 отелей...;) Так что будет где мобильную кофейню проверить...
А Аджарию от Грузии отделил просто по старинке, как бы Грузия это Тбилиси, а Аджария-это море.....;)
Denizgo: я для походных целей заказал на Али вот такую плитку керамическую инфракрасную.. -[ссылка]-
100 $ ? Почему именно она ? Корейская kovea в два раза дешевле -[ссылка]-
разница в мощности конфорки (на корейской керамическая горелка с дыркой в центре потребление 125 g/h на китайской 155 g/h) китайскую как инфракрасный гриль еще можно использовать, а корейская не потянет по мощности вот такую штуку -[ссылка]-
разница в мощности конфорки (на корейской керамическая горелка с дыркой в центре потребление 125 g/h на китайской 155 g/h)
Дело же не в дырке, есть много портативных керамических плиток с разными мощностями как с отверстием так и без посередине. Причем в разных источниках данные отличаются на одну и ту же модель, кое где, кстати, уточняют характеристики для разных типов баллонов. В любом случае 99$ это космическая цена для такого устройства, тем более для алиэкспресса. Кстати, вот помощнее (в том же диапазоне 1900-2500 руб) -[ссылка]- 200г/ч 2.9кв
А моя мобильная кофейня это ручная молка, пачка кофе и ложка мерная из набора аэропресса. И никаких электронных весов, газовых горелок и прочих "хендпрессов"))
А моя мобильная кофейня это ручная молка, пачка кофе и ложка мерная из набора аэропресса. И никаких электронных весов, газовых горелок и прочих "хендпрессов"))
Аскетично, но это вопрос предпочтений и возможностей. В пеший поход я газовую плиту бы тоже не потащил, а на машине можно хоть двухбойлерник, если очень хочется. Да и тема кофе совсем не для аскетов, во всяком случае на этом форуме
Кофемашина:La Pavoni Professional - PLH + mod для профилирования давления
Кофемолка:BJ-68 , BJ-71
Ростер:Gene Cafe
Др. оборудованиеFrench press "Bodum", турка, Aeropress, Bialetti moka, kruve.
Faema изобрели это и запатентовали аж в 1956-57 гг. Cafelat в 2017 совершил прорыв. хотя, сомневаюсь, что Faema Baby есть в свободной продаже.
Да, к сожалению, такой старой доброй Фаемы сейчас не найти. Зная, как Пол Пратт относится к своей продукции, мне кажется этот аппарат будет гораздо интереснее всяких Рок эспрессо и тем более пластиковых игрушек.
Latterus: Если напишете обзор на этот аппарат, то будет круто!
Мне показалось интересной идея portaspresso-[ссылка]- А в комплектации с манометром, можно ещё и наблюдать за профилем давления, которое создаёшь вращением рукояти. На мой взгляд, большим плюсом является то, что не требуется устойчивая поверхность для процесса создания давления. Представьте себе кофеварку Cafelat, на которой пытаются получить напиток, устроившись на подлокотнике между передних сидений
maikl5301: а кто не любит альтернативу? И аэропрессу нужна горячая вода.
Если на машине: как вариант, термос с собой с кипятком взять. Горелку компактную или кипятильники есть 12 вольт. А в гостиницах горячая вода всегда есть
Fusion: а вы нигде об этом способе "кофе из трубки" не читали? Интересно-там наверно шот убойный получается по крепости? (прикольно такой на работу брать....;)) ) Самое большое видео, что я нашел- -[ссылка]-
Что за кофе в этом девайсе получается? Типа как из турки?
Вполне...Раньше бы увидел, заказал бы. (покупаешь его на Бандерольку и отправляешь потом со своими другими покупками). Наверно тип напитка это что то типа кофе в турке? Или просто заварка молотого кофе в чашке? Не указан правда тип зерна и помол.....
если они засыпают уже молотый кофе, то размер помола, думается мне, примерно как под гейзер или чуть меньше... опять же, как и с другими способами приготовления все познается в эксперименте )
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.