А моя мобильная кофейня это ручная молка, пачка кофе и ложка мерная из набора аэропресса. И никаких электронных весов, газовых горелок и прочих "хендпрессов"))
А моя мобильная кофейня это ручная молка, пачка кофе и ложка мерная из набора аэропресса. И никаких электронных весов, газовых горелок и прочих "хендпрессов"))
Аскетично, но это вопрос предпочтений и возможностей. В пеший поход я газовую плиту бы тоже не потащил, а на машине можно хоть двухбойлерник, если очень хочется. Да и тема кофе совсем не для аскетов, во всяком случае на этом форуме
Кофемашина:La Pavoni Professional - PLH + mod для профилирования давления
Кофемолка:BJ-68 , BJ-71
Ростер:Gene Cafe
Др. оборудованиеFrench press "Bodum", турка, Aeropress, Bialetti moka, kruve.
Faema изобрели это и запатентовали аж в 1956-57 гг. Cafelat в 2017 совершил прорыв. хотя, сомневаюсь, что Faema Baby есть в свободной продаже.
Да, к сожалению, такой старой доброй Фаемы сейчас не найти. Зная, как Пол Пратт относится к своей продукции, мне кажется этот аппарат будет гораздо интереснее всяких Рок эспрессо и тем более пластиковых игрушек.
Latterus: Если напишете обзор на этот аппарат, то будет круто!
Мне показалось интересной идея portaspresso-[ссылка]- А в комплектации с манометром, можно ещё и наблюдать за профилем давления, которое создаёшь вращением рукояти. На мой взгляд, большим плюсом является то, что не требуется устойчивая поверхность для процесса создания давления. Представьте себе кофеварку Cafelat, на которой пытаются получить напиток, устроившись на подлокотнике между передних сидений
maikl5301: а кто не любит альтернативу? И аэропрессу нужна горячая вода.
Если на машине: как вариант, термос с собой с кипятком взять. Горелку компактную или кипятильники есть 12 вольт. А в гостиницах горячая вода всегда есть
Fusion: а вы нигде об этом способе "кофе из трубки" не читали? Интересно-там наверно шот убойный получается по крепости? (прикольно такой на работу брать....;)) ) Самое большое видео, что я нашел- -[ссылка]-
Что за кофе в этом девайсе получается? Типа как из турки?
Вполне...Раньше бы увидел, заказал бы. (покупаешь его на Бандерольку и отправляешь потом со своими другими покупками). Наверно тип напитка это что то типа кофе в турке? Или просто заварка молотого кофе в чашке? Не указан правда тип зерна и помол.....
если они засыпают уже молотый кофе, то размер помола, думается мне, примерно как под гейзер или чуть меньше... опять же, как и с другими способами приготовления все познается в эксперименте )
Такое ощущение, что эти устройства для альтернативных способов приготовления кофе перекочевывают откуда-то прямиком из среды наркопотребителей. У нас уже были колбы(сифон), шприц(аэропресс) и вот теперь что-то типа ложки с зажигалкой появилось ) Идея прикольная, но в рублях как-то негуманно выходит.
Такое ощущение, что эти устройства для альтернативных способов приготовления кофе перекочевывают откуда-то прямиком из среды наркопотребителей. У нас уже были колбы(сифон), шприц(аэропресс) и вот теперь что-то типа ложки с зажигалкой появилось ) Идея прикольная, но в рублях как-то негуманно выходит.
Это то да...но вот пока еще никто из нашей среды не пробовал заварить в шприце и в вену кольнуть
Получается та же турка, только за большие деньги. Можно и колхозный вариант попробовать такой приблуды. Взять самую маленькую турку до 100мл, поджарить её горелкой до 85 градусов, дать немного постоять и выпить через медную трубку Будет тоже самое
Кофемашина:La Pavoni Professional - PLH + mod для профилирования давления
Кофемолка:BJ-68 , BJ-71
Ростер:Gene Cafe
Др. оборудованиеFrench press "Bodum", турка, Aeropress, Bialetti moka, kruve.
Кофемашина:La Pavoni Professional - PLH + mod для профилирования давления
Кофемолка:BJ-68 , BJ-71
Ростер:Gene Cafe
Др. оборудованиеFrench press "Bodum", турка, Aeropress, Bialetti moka, kruve.
Новый леверный девайс для эспрессо в дороге. -[ссылка]-
Впечатлило и не только для путешествий Я бы взяла вместо левера поиграться )) Аэропресс очень нравится, думаю, что и в этом девайсе результат не хуже будет. Жаль, что только для штатов (
Laz:, ОК, только габариты упаковки и вес непонятен, но я хочу эту штуку, даже просто за внешний вид. Есть, оказывается, у них доставка в Россию - 64$, в Бандерольке, например, также стоит. Если не отговорит никто, то чувствую осени не дождусь ))
Интересная штука..врядли кто из наших имеет на руках. Только если самому купить и потом рассказать. Цена в принципе гуманная. Вот о нем еще видео- -[ссылка]- (на Амазоне 60 долларов, на Али в районе 5500 руб с быстрой доставкой.........
-[ссылка]- ) в отзывах пишут что можно использовать капсулы Неспрессо (видимо вскрывать их надо перед использованием). По ссылке у вас правое видео демонстрирует более удобную модель что ли, но сайт делает упор на модель SP-200 Вот видео видимо более совершенной модели SP-100 -(или наоборот более старой, ибо на Амазоне она 40 долларов) -[ссылка]-
Похоже очень на аэропресс, и вот тут даже чувак вроде сравнивает с ним в начале- -[ссылка]-
Laz: спасибо за ссылки, часть из них видел. А почему вы считаете, что minipresso серьезнее, чем staresso? И что скажете по поводу того, что есть у вас? Он делает эспрессо?
Насчет минипрессо наверно не прав, показалось по видео, что там узел прохождения напитка более похож на сетка-корзина. Я не сильный гурман во вкусе и пью именно капучино, по мне так вполне питейно и похоже на рожковую, уж во всяком случае вкуснее, чем во многих придорожных кафе. Конечно гуру меня тапками забросают....;)) Может быть как нибудь куплю staresso кому нибудь из семьи в подарок, тогда будет возможность сравнить. Выше есть мои описания аксессуаров, там есть интересный нагреватель воды для машины от 12 вольт с регулировкой температуры. Вот это staresso, нагреватель и молка (возможно вместо молки капсулы) и готов авто комплект. (капсулы скорее всего ломаются и кофе просто высыпается в контейнер для кофе??)
Автомобильные варианты- вот здесь не понял откуда давление для пролива берется- -[ссылка]- а вот это уже целый аппарат!- -[ссылка]- аналог handpresso под капсулы от Лаваца- -[ссылка]-
А вот вам лампочки, шприц и горелка....;))) -[ссылка]-
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.