нет, брал только свежак! смеси кофеиновцев! обзора не будет, так как обошел только кофеины, и один дом кофе! без фотоаппарата и листов! просто пил и все)
О какой украинской (!) обжарке идет речь? У нас, за редким исключением, пока что научились нормально жарить тот же шашлык, но не кофе
Простите, не хотел обидеть украинцев ... это скорее комплимент, т.к. кофе действительно понравился. Вот только косяк с датами
ЗЫ. Пока обратил пристальное внимание (в Белгороде)на "Монтану" по цене - недалеко, но по ощущениям - свежее: пробовал - Эф.Харрар, Руанда, Галапагос... (все ощущения предельно субъективны , пишу без желания разжигать "религиозные" войны)...
только что с Украины! лично пил там вкусный кофе(был очень удивлен) и привез с собой целых пять смесей и пару моносортов(обжарки Харьковских умельцев), либо вы шашлык часто едите, либо кофе редко пьете!
Хочу заметить, что в "Дома кофе" Харькова (по крайней мере в тех, что довелось побывать...) варят неплохой кофе, от которого не хочется плеваться (!) и персонал находится в "кофейной теме"... знают что такое "кофейная карта" и т.д. впечатления остались самые приятные (может случайно нарвался, но что есть - то есть).
Добавлю свои 5 копеек, раз речь зашла о Дом Кофе. Имхо, они действительно варят хороший кофе, по крайней мере я был в 2-х "Домах" в Киеве - без претензий, остался очень доволен. По Blaser - не сочтите рекламой, господа админы, но из общедоступных на Украине, имхо, - он фаворит по соотношению цена-свежесть-качество . Сам им затариваюсь(жаль, что в родном городе нету, приходиться из Киева привозить или друзьям заказывать).
Извиняюсь, что поднимаю старую тему. Хотелось бы услышать мнение о blaser. У меня Gaggia tittanium, использую в небольшом кафе, я не профессионал в этом деле. В инструкции к кофемашина написано "категорически нельзя использовать ароматизированный кофе". Подскажите как можно определить ароматизированный кофе или нет?! У нас в Маркетах появился blaser в разных упаковках. Брал несколько раз чёрную пачку blaser barista, вполне устраивает и меня и клиентов, но вот несколько дней назад пропал с прилавок именно чёрная упаковка, остались остальные цвета радуги... Незнаю теперь какой кофе лучше брать. Специализированных магазинов в нашем городке нет... Напишите о blaser, может то что я брал тоже ароматизированный кофе, боюсь за кофемашинку. Спасибо
Извиняюсь, что поднимаю старую тему. Хотелось бы услышать мнение о blaser. У меня Gaggia tittanium, использую в небольшом кафе, я не профессионал в этом деле. В инструкции к кофемашина написано "категорически нельзя использовать ароматизированный кофе". Подскажите как можно определить ароматизированный кофе или нет?! У нас в Маркетах появился blaser в разных упаковках. Брал несколько раз чёрную пачку blaser barista, вполне устраивает и меня и клиентов, но вот несколько дней назад пропал с прилавок именно чёрная упаковка, остались остальные цвета радуги... Незнаю теперь какой кофе лучше брать. Специализированных магазинов в нашем городке нет... Напишите о blaser, может то что я брал тоже ароматизированный кофе, боюсь за кофемашинку. Спасибо
Нормальный кофе по немаленькой цене. Свежесть гуляет от стадии сухарей до практически свежака. Blazer barista неароматизированный, не переживайте. Ароматизированный кофе вы сразу узнаете, если с обонянием все в порядке.
Жаль бариста кончилась пока на прилавках... Я так понимаю, что цветные пачки, например blaser Lilla e Rose (Лилла Роза) это уже ароматизированный??? Просто не покупал другие цвета blaser. А что скажете о blaser opera? Вроде посторонних запахов нет, просто светлее чем бариста.
Жаль бариста кончилась пока на прилавках... Я так понимаю, что цветные пачки, например blaser Lilla e Rose (Лилла Роза) это уже ароматизированный??? Просто не покупал другие цвета blaser. А что скажете о blaser opera? Вроде посторонних запахов нет, просто светлее чем бариста.
И та и другая марки - обычные неароматизированные смеси, опера темнее и больше робусты, лила посветлее и меньше робусты в составе.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Насколько я знаю, Блейзер не делает ароматизированного кофе в зернах. На ароматизированном всегда пишут добавленный вкус: Ваниль, Ариш Крим, Лесной орех и т.д.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.