Кофемашина:La Marzocco Linea
Кофемолка:Baratza Sette
Ростер:---
Др. оборудованиеLa Scala Butterfly; Rancilio Silvia; Gaggia Classic; La Pavoni, La Cimbali
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Внешне стали привлекательнее. ПИД - дань моде и маркетингу, по хорошему он на фиг не нужен, поскольку в данном случае, должен реализовывать агрессивный профиль управления, такой же как у прессостата или термостата с двухградусным гистерезисом. Прощай благородное пощелкивание сираевского прессостата. Больше изменений не заметил... Ах да, новое название Челлини... теперь точно захватывает дух.
Кофемашина:La Marzocco Linea
Кофемолка:Baratza Sette
Ростер:---
Др. оборудованиеLa Scala Butterfly; Rancilio Silvia; Gaggia Classic; La Pavoni, La Cimbali
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
maki: Машины интересные и качественные, но есть специфика. Теплообменники очень грамотные во всем, разве что ТЭН бы чуть помощнее, а то пар на пределе... Двухбойлерники вызывают больше вопросов, и на мой взгляд, уступают своим конкурентам. Что касается внешнего вида, то тут похвальна непоколебимая приверженность к классике и в то же время постоянная работа над мельчайшими деталями, улучшающими восприятие машин.
maki: Теплообменники очень грамотные во всем, разве что ТЭН бы чуть помощнее, а то пар на пределе...
А какой ТЭН на вашей машине стоит?.. В обзоре на Белла-Барриста (Rocket Espresso Evoluzione v3.doc) упоминали вот что: "... In addition the machines steaming capacity and power would benefit greatly from using a 1400W heating element... Rocket Espresso are currently testing a 1400W heating element". Но вот даты на документе нет, когда обзор был написан, непонятно.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.