Добрый день! Я собираюсь открыть интернет магазин по продаже specialty coffee. Помогите сделать его максимально удобным, лучшим, возможно, именно для Вас) Подскажите, что Вам важно видеть в магазине: большой выбор кофе, быстрая доставка, возможность дегустации, обжаренный кофе или может быть зеленый? Что бы Вам точно не понравилось бы/ не нравится в подобном магазине? Вы покупаете кофе в магазинах или у обжарщиков на прямую или, может быть, зеленые зерна. В каком ценовом сегменте Вы покупаете кофе? Было бы Вам интересно узнавать об альтернативном заваривании кофе, рецептах, фестивалях кофе? Буду рада Вашим рекомендациям и предложениям.
Если рассматривать как сегмент потребителей аудиторию форума - посмотрите счетчик посещений сайта. А так - да, это все нужно. Плюс сопоставимо хороший кофе чуть дешевле конкурентов в своей локации или с доставкой малыми партиями... Посмотрите конкурентов и подумайте что сверх того сможете дать. Это все у них есть уже.
Про советы - реально хотите лучший для меня магазин создать, или хотите чтобы прибыль приносил? Это разные вещи.
Мне лично нужны - развес по 200-250 грамм, продажи от одной пачки, большой выбор, доставка бесплатная до пункта выдачи, цена ниже чем уже есть. И при этом свежая обжарка и наличие в ассортименте дешевых смесей эспрессо, центр выдачи не в промзоне... и по итогу я куплю 2 упаковки по 250 грамм раз в два месяца - на 300-700р.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
что Вам важно видеть в магазине: большой выбор кофе, быстрая доставка, возможность дегустации, обжаренный кофе или может быть зеленый?
Лично я, как начал от безысходности самостоятельно жарить кофе, так вот 8 лет никак не могу остановиться. Причина банальна - ассортимент нормальных эспрессо-смесей/моносортов, т.е. дающих полноценный, сбалансированный эспрессо итальянского типа, можно пересчитать по пальцам. Так что мне интересны такие смеси\моносорта и зеленый кофе.
интернет магазин по продаже specialty coffee
Вы собираетесь продавать качественный и, следовательно, дорогой кофе? Подозреваю, что тогда будет лучше сразу отложить эту идею... лет на 10-15 минимум.
Lorhen: большинство в стране или на форуме??? На форуме, не новички жарят практически все. А вообще странный вопрос у ТС. Его можно расценить так - я хочу с вас зарабатывать. Подскажите как это сделать
Lorhen: большинство в стране или на форуме??? На форуме, не новички жарят практически все.
Очень категоричное заявление. Достаточно посмотреть активность в темах двух обжарщиков, что бы заметить что далеко не только новички покупают и обсуждают обжаренный кофе.
micola: если бы человек планировал конкурировать с двумя крупными обжарщиками, он бы, как сказала Лариса, задавал бы вопросы менеджерам по продажам или финансовым аналитикам, а не форумчанам. Это раз. А второе, активность в этих группах не говорит ни о чем, кроме как о обсуждении их продукции, и понравилось или нет. А если не устраивает то, что предлагают - как быть????? Или цену ставят такую, что не всем по-карману.
stick_ro: мне не интересны желания и мотивы топикстартера. Я говорю лишь о вашем заявлении "все жарят сами". Это не так, подтверждение моих слов Вы можете найти в темах обжарщиков, их продукция пользуется спросов в том числе и среди "не новичков" на этом форуме.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.