Я беру сыр в Москве в проверенном месте от 750 до 1000 руб / кг , Аргентина 36 месячный и Италия . "Джюгас" брал там же литовский 750-850 руб несколько раз тоже неплохой, 12 и 36 месяцев есть разные и аналоги Пармезана. Сыры твердые, крошатся, ножом трудно резать, кристаллическая структура С макаронами и кофе очень неплохо идет )
поделитесь контактами проверенного мста можно в ЛС )
Сегодня был на этом рынке. К сожалению, 36 месячных сыров пока нет. Купил Grana Padano, Италия. 1000 руб/кг. Очень вкусный
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
11-15 пришла смс о доставке на большой Факельный. На пакетах дата 23 авг. Удобно, тк живу рядом, заказал, приехал, забрал. Приятный магазинчик, очень приятная девушка на кассе ))
Да, магазинчик приятный и девушка хороша ) Съездил сегодня, забрал. От метро Марксистская минут 5 пешком ( около 600 метров). Выяснил, что каждую среду в магазин привозят свежеобжаренный накануне во вторник кофе. Но в рознице цены выше, чем в интернет-магазине. Вечером буду пробовать.
Ну вот, открыл первую пачку сейчас, Индия Плантейшн Бабадуан. Разочарован, обжарен сильнее чем моносорта Тэстикофе с синими наклейками (под эспрессо). В воронке дал довольно тёмный навар, горчит. Думаю, в других пачках так же будет. Для альтернативы мало годится.
Просто для информации. Сегодня на тот адрес, с которого данная организация делает свои рассылки, я отправила следующий текст: "Скажите, пожалуйста, заказ № 44180 от 17.07.2018 когда-нибудь получит статус "выполнен"? И существуют ли у Вас вообще какие-то сроки для перевода заказа в статус выполненного?" Через 32 минуты пришёл следующий ответ: "Уважаемый покупатель! Благодарим Вас за покупку в нашем интернет-магазине 1coffee.ru. Статус заказа номер 44180 от 17.07.2018 13:36:11 изменен. Новый статус заказа: Выполнен. Заказ доставлен и оплачен. Для получения подробной информации по заказу пройдите на сайт 1coffee.ru/personal/order/... Напоминаем, что у Вас на счету 127 V-бонусов. Которые Вы можете потратить на нашем сайте из расчета 1 V-бонус = 1 рубль. Так же информируем, что в нашем интернет-магазине 1coffee.ru действует Служба контроля качества. Если у Вас есть вопросы по качеству обслуживания, отправьте письмо руководству компании на e-mail: -[почта]-. И мы обязательно Вам ответим. Если Вам понравилось наше обслуживание, пожалуйста оцените его на Яндекс-маркете. Оцените качество магазина на Яндекс.Маркете. Спасибо за ваш выбор! 1coffee.ru Кофемашины, кофе, чай, аксессуары. С уважением, администрация Интернет-магазина." Занавес.
Тоже брал у них две смеси ноир и сезон бленд, по вкусу вроде ок но экстракция ужасная, крема нет совсем, аромата тоже, помол приходится выставлять практически в пыль иначе большой пролив. Что это, старое зерно, плохая обжарка или кривые руки? Просто брал у торрефакто гондурас так от него пол кружки крема было и помол крупнее иначе не текло совсем, хотя квукс такс себе
Как бы то ни было, но сделав сегодня у них на сайте заказ в час дня , сейчас вот , спустя 5,5 часов ( !!! ) пришла смс, что заказ выполнен и отправлен в пункт самовывоза. Цены радуют : Кения Грайндерс sfr (250гр)----347 р. Колумбия Эксельсо sfr (250гр)----269 р. Индия Арабика Плантейшн А Бабабудан sfr (250гр.)---- 375 р.
По факту качество кофе соответствует цене. Кения обжарена посветлее, сойдет для фильтра. Но какая-то слишком мусорная, мелкая, с дефектами, с закрытыми глазами ни за что бы не подумал что это Кения по вкусу. Индия, как уже говорил, обжарено для фильтра очень темно, не понравилась. Для аэропресса и воронки не годится. Самая питейная оказалась Колумбия, пожарена темновато, темнее Кении, но заваривается хорошо, насыщено и почти без горчинки. В общем, совершенно обыденный кофе, компания ,видно, не заморочена на продаже и поиске "спешиалти" кофе и максимально бережных и раскрывающих вкус кофе методиках обжарки)) НЕ МОЁ это, ё-моё ))
Кения грайндерс - самая дешёвая и коммерческая Кения, сложно ожидать от неё спешелти качества. Да и все перечисленные вами сорта - дешёвая коммерция, спешелти там и не пахло.
Кения грайндерс - самая дешёвая и коммерческая Кения, сложно ожидать от неё спешелти качества. Да и все перечисленные вами сорта - дешёвая коммерция, спешелти там и не пахло.
Ну, то что сорта коммерческие я язнал. Главное, как их пожарить. Даже самый недорогой кофе для фильтра у Тэстикофе, та же Колумбия Супремо, например, просто на порядок вкуснее, это именно КОФЕ...
Lex K: Как бы то ни было, на сайте черным по белому написано
Кофе EvaDia свежеобжаренный в зернах от производителя. Более 180 сортов высокогорной арабики Specialty Coffee:
А вообще, сколько ни смотрю на эти "обжарка в день заказа", в подавляющем большинстве обман. Поставить сегодняшнюю дату на пакете не проблема, дату обжарки это совсем не означает.
micola: Учитывая, что в постах выше озвучена проблема с крема - это более чем вероятно... Такие крупные производители как эвадиа жарят центнерами. Они не будут жарить специально для вас полдюжины сортов по 250 гр. Хорошо, если каждый сорт у них обновляется за 2-3 недели, но подозреваю, что и месяц не предел...
Да, я уверен что там пачкам по факту пол года, крема как у лавации полугодавалой, а как выглядит крема у свежего кофе я знаю. Да и аромат отсутствует как таковой. По вкусу, ну незнаю, пью капучино, все эти нотки мимо меня проходят
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.