тут любят обсуждать все самое старое и б/у, но в мире постоянно кто-то что-то обновляет. вот, например, Eureka Atom Specialty 65 и Eureka Atom Specialty 75 (напомню, что раньше просто был просто Атом с 60 мм)
Технические характеристике коротко (остально на картинке): Потребляемая мощность: 800 Ватт Жернова: 75 мм Скорость вращения: 1400 об/мин Цена: 620-840 евро (без VAT, без доставки)
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Эврика весьма неплохие молки, со своими странностями, но вполне приличные. Другое дело, что я, например, не вижу никаких преимуществ у ATOM SPECIALTY 75 за 620 Е, по сравнению с FIORENZATO F83 E за 640Е, у последней жернова 83 а не 75 мм. FIORENZATO F64 E, как минимум, ничем не уступает ATOM SPECIALTY 65, а стоит дешевле...
Эврика весьма неплохие молки, со своими странностями, но вполне приличные. Другое дело, что я, например, не вижу никаких преимуществ у ATOM SPECIALTY 75 за 620 Е, по сравнению с FIORENZATO F83 E за 640Е, у последней жернова 83 а не 75 мм. FIORENZATO F64 E, как минимум, ничем не уступает ATOM SPECIALTY 65, а стоит дешевле...
Атом компактнее и, вероятно, тише. Рисунок жерновов другой. Пока что непонятно на счет остатков в 75. У фиорензато куча ништяков, и 83 жернова, и датчик температуры, влажности, и цветной дисплей, а стоит по олеговскому прайсу всего на 20 евро дороже. я в такой магии начинаю сомневаться
TMN написал(а) ... Другое дело, что я, например, не вижу никаких преимуществ у ATOM SPECIALTY 75 за 620 Е, по сравнению с FIORENZATO F83 E за 640Е, у последней жернова 83 а не 75 мм.
Как вариант, разные жернова. Судя по обсуждениям, есть некоторая вероятность, что на ATOM SPECIALTY 75 можно воткнуть эспрессо жернова от митоса, которые многим нравятся. На Fiorenzato F83 E же можно установить четыре вида эспрессо-жерновов (родные + мазеровские 151A, 151B, 151C) и два вида жерновов для альтернативы (мазеровские 151F и 151G).
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Недавно разбирал свой самый первый экземпляр молки 83 мм в текущем дизайне, хотел посмотреть остатки после 5 месяцев работы без всяких продувок
Макс, у тебя цены оверпрайснуты (только не надо про "лучшее качество", я это слышал много раз), точно не для домашнего использования. с дизайном стало чуть получше относительно первых версий, конечно. но лично мне пока страшно отдавать 75k
p.s. дополню: я с уважением отношусь к твоей конструкторской деятельности. и еще мне очень импонируют микроразмеры твоих молок — это реально круто. я раньше не думал, что это настолько актуально и каждый сантиметр может быть лишним
artperson: Да я написал к тому, какие технические решения предлагают именитые производители молок, не развивая фактически свои конструкции, они предлагают фирменный вантуз. В следующем обновлении они наверное будут указывать на выигрыш по энергопотреблению, и процентом использования переработанных материалов, а конструкция останется та же, и опять будут кисточки, груши, вантузы и вечная борьба с поп-корном в домашних кофейнях.
md77 написал(а) ... вечная борьба с поп-корном в домашних кофейнях.
Я читал отзывы, что у Compak R120 проблем с попкорн эффект практически нет. От сюда для себя сделал вывод, что можно увеличить "центробежную силу" и тем самым его уменьшить.
В следующем обновлении они наверное будут указывать на выигрыш по энергопотреблению, и процентом использования переработанных материалов, а конструкция останется та же
это да. тут я с тобой согласен. вот появилась (или должна появиться) чеадо 37Z (типа зиро ритеншн) )) я уже представляю ценник за все тоже самое, но под наклоном
md77 написал(а) ... dimonml: Дома представить такую молку сложно.
Лично мне совсем не сложно: Кофемолка не сильно крупней то же EK43.
Более того, если делать что-то подобное, но кастомное, то можно использовать бесщеточный мотор постоянного тока и габариты могут быть заметно меньше. Да, придется куда-то девать электронный блок, но это уже немного другая проблема и суммарные габариты все равно будут меньше, при сохранении выходной мощности. Более того, вполне можно будет увеличить обороты, что в случае асинхронного двигателя сделать тяжело.
dimonml: В кастомном варианте с жерновами 120 мм, да если ещё и горизонталку делать, то можно уложиться в габариты 15х15х30 см, плюс источник питания конечно.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.